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專家說,吃沙拉等健康食品比限制飲食更重要。維克多-托雷斯/斯托克西聯
  • 在一項新的研究中,研究人員得出結論,在減肥方面,減少卡路里比限制吃東西的時間更重要。
  • 他們指出,時間限制可能導致一天中的某些時間暴飲暴食。
  • 專家說,限制進食時間可能有一些好處,但更重要的是關注你正在吃的食物。

試圖減肥?

通過減少你消耗的卡路里數量而不是限制你吃東西的時間,你可能會得到更好的結果。

這是根據在中國進行並發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的一項新研究得出的。

在這項研究中,139 名肥胖的參與者接受了熱量限制飲食。男性被告知每天攝入 1,500 到 1,800 卡路里的熱量。女性每天的熱量限制在 1,200 到 1,500 卡路里之間。

然後,一半的研究參與者被告知要進行限時進食,這是一種間歇性禁食,被定義為僅在特定時間之間進食。參與者只能在上午 8 點和下午 4 點之間吃掉每日分配的卡路里。

在為期 12 個月的研究期間,僅使用卡路里限制的組平均減掉 14 磅,而同樣受到時間限制的組則平均減掉 18 磅。

然而,研究作者表示,他們認為兩組之間的體重減輕沒有顯著差異。

換句話說,在減肥策略中加入間歇性禁食並沒有對結果產生重大影響。

專注於你吃的東西,而不是什麼時候

營養專家表示,他們不相信這項研究對現有有效減肥方法的討論有多大幫助。

該研究的結果表明,限時飲食對每日總體卡路里減少、體重減輕以及其他次要結果(如腰圍、體重指數(BMI)、體脂肪和其他代謝風險因素的變化)沒有統計學意義,普里蒂金長壽中心的營養師 Lon Ben-Asher,MS,RD,LD/N 說。

Ben-Asher 告訴 Healthline,這項研究證實了已經確立的事實:我們吃什麼比什麼時候吃更重要。

他解釋說:“身體需要通過減少卡路里攝入量和/或全天在日常生活和鍛煉活動中消耗的能量來達到負能量平衡。”

限時飲食福利

限時飲食在過去十年中成為流行的節食趨勢是有原因的。

Kristin Kirkpatrick,MS,RDN,營養學家和“瘦肝”一書的作者,告訴 Healthline,她的大多數客戶在限時飲食方面取得了成功。她解釋說這種方法很有效,因為由於時間限制,它自然會降低卡路里。她的客戶經常在上午 10 點到晚上 7 點跟隨。飲食時間表。

然而,除了減肥之外,有人認為間歇性禁食提供了一條改善健康的捷徑。不過,Ben-Asher 不相信我們可以得出任何結論。

他說,缺乏研究支持和證明在人體模型中限時進食對減肥之外的健康益處。

“一些動物研究表明,通過幫助改善代謝效應,例如調節血糖控制和脂質管理,可以改善晝夜節律,”他指出。

然而,一個審查小鼠禁食的研究認為,結果不應該應用於人類,因為小鼠具有夜間晝夜節律和更高的新陳代謝。

因此,雖然這些動物研究在顯示荷爾蒙平衡、改善腸道微生物組和整體身體穩態方面可能很有希望,但還需要更多的研究來確定它是否可以在人類身上得到證明,Ben-Asher 說。

健康減肥是什麼樣的

柯克帕特里克說,最好的飲食是人們可以長期堅持的飲食,柯克帕特里克說。

她指出,雖然這項研究是在整整一年的時間內進行的,但真正的可持續性水平發生在 2 年及以後。

Ben-Asher 建議遵循飢餓提示,而不是設定飲食計劃。他說,通過遵循飢餓和飽腹感的暗示,將注意力集中在所食用食物的質量上,而不是一天中“允許”進食的時間。

他還建議注意如果您嘗試間歇性禁食可能出現的任何飲食失調。

Ben-Asher 說:“限時飲食可能會造成飲食失調,因為個人可能會忽略飢餓信號,因為他們更關注什麼時候可以吃,而不是應該吃什麼。”

他解釋說:“這可能會造成某人貪婪的情況,這可能會導致食物選擇變差、放縱和暴飲暴食——可能會影響個人創造卡路里不足的能力。”

Ben-Asher 補充說,你還應該集中精力食用更多每卡路里能產生更大飽腹感的食物,例如蔬菜、水果、全穀物、未精製碳水化合物、豆類/扁豆和其他含有高水平膳食纖維和含水量。

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