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  • 一項新的研究發現,堅持地中海飲食可能會降低患先兆子癇的風險。
  • 這種情況發生在懷孕的人身上,可能會危及生命。
  • 很少有治療方法可以降低先兆子癇的風險。

一項新的研究表明,地中海飲食可能有助於降低女性在懷孕期間發生先兆子癇的風險。

美國是發達國家中孕產婦死亡率最高的國家,眾所周知,先兆子癇——一種嚴重且危及生命的妊娠並發症——是該國孕產婦死亡率升高的原因之一。

報告, 發表在美國心臟協會雜誌週三,發現地中海飲食的孕婦患先兆子癇的風險降低了近 20%。

“因為很難預測誰會患上先兆子癇,所以進行飲食干預可以降低先兆子癇的風險以及其他相關的風險因素,這是幸運的,”博士。加州大學洛杉磯分校醫學中心高級營養師、加州大學洛杉磯分校菲爾丁公共衛生學院助理教授、《生存食譜》的作者 Dana Hunnes 告訴 Healthline。

需要注意的是,並非每個出生時被分配為女性的人都認同“女性”的標籤。雖然我們的目標是創建包含並反映讀者多樣性的內容,但在報告研究參與者和臨床發現時,特異性是關鍵。本文中引用的研究和調查不包括跨性別、非二元性、性別不合格、性別酷兒、無性別者或無性別參與者的數據。

地中海飲食可以降低先兆子癇的風險

該研究包括從波士頓醫療中心招募的 8,500 多名女性的健康數據,該中心主要治療低收入和代表性不足的種族和族裔人口。

接近一半的參與者(約 47%)是黑人,28% 是西班牙裔,其餘是白人或其他種族的女性。

研究小組向個人分發了問卷,其中包括有關他們的飲食和飲食習慣的問題。

報告發現,10% 的人患有先兆子癇,而那些在懷孕前患有糖尿病或肥胖症的人患先兆子癇的可能性是其兩倍。

堅持地中海式飲食的人患先兆子癇的風險降低了 20%。

黑人女性的風險降低最大,與白人或西班牙裔女性相比,她們患先兆子癇的風險更高。

與吃地中海飲食典型食物的非黑人女性相比,不遵循地中海式飲食的黑人女性患先兆子癇的風險高出 72%。

與白人女性相比,美國黑人女性面臨的孕產婦死亡風險幾乎是白人女性的三倍。疾病預防與控制中心.

值得注意的是,持久的種族主義、歧視和種族主義制度的壓力可能在這些不同的健康結果中發揮作用。研究發現,醫生之間的偏見和系統性的不平等可能意味著黑人女性甚至在懷孕之前就面臨著獲得適當醫療保健的巨大困難。

先前關於地中海式飲食和先兆子癇的研究好壞參半,作者聲稱這可能是由於研究中缺乏高危女性。

“有很多因素會影響先兆子癇的風險,以至於研究只關註一個因素很難得出結論。但是,通過添加多種營養和生活方式調整,您可以幫助降低風險,”註冊營養師和產前/妊娠營養專家 Kaslyn Rezac 說。

健康的飲食習慣如何幫助治療先兆子癇

先兆子癇是一種嚴重的妊娠並發症,可引發危及生命的症狀,包括高血壓、蛋白尿和器官損傷跡象。這種情況還會增加女性患長期心髒病、心臟事件和心力衰竭的風險。

這組作者說,地中海式飲食可以改善氧化應激或內皮細胞功能。也可能會提升胎盤血管功能並支持健康的代謝組學變化。

“人們認為,較高的植物性食物、較少加工的食物……同時具有抗炎作用並因此減少氧化應激(與炎症相關)的食物相結合,可能是這些有益效果發生的原因和方式,”Hunnes 說。

博士。G。加利福尼亞州 Fountain Valley 的 MemorialCare 橙色海岸醫療中心的產科/婦科負責人 Thomas Ruiz 說,地中海飲食還可以通過改善血糖控制來促進降低胰島素水平。

研究人員在新聞稿中說,幾乎沒有可用於預防妊娠期先兆子癇的干預措施,並且必須謹慎使用藥物,因為存在風險。

根據 Ruiz 的說法,嬰兒阿司匹林是降低先兆子癇風險的最常用藥物。

“除此之外,我們目前沒有其他預防藥物/治療方法,”魯伊斯說。

作者希望這些發現能夠闡明健康的飲食習慣如何降低孕婦先兆子癇的風險。

如何遵循地中海式飲食

首先將紅肉換成未加工的完整食品,例如堅果、種子、豆類、水果、沙拉和全穀物。

雷扎克說,減少包裝食品和人造成分。

Ruiz 建議使用健康油,如橄欖油,並吃瘦肉蛋白,如去皮雞肉和魚——如鮭魚或大比目魚。

“在你吃飯之前,想想‘這些是真正的、完整的食物嗎’,意思是經過最低限度的加工,”雷扎克說。

Hunnes 說有很多方法可以改變膳食。例如,選擇全麥麵包上的豆漢堡,而不是傳統的芝士漢堡,或者一把核桃或腰果,而不是一袋薯片。

“添加到飲食中的水果和蔬菜(以及全穀物)顏色越多越好,”亨內斯說。

底線:

根據一項新的研究,地中海飲食可能有助於降低女性在懷孕期間發生先兆子癇的風險。黑人女性的益處最大,與白人和西班牙裔女性相比,她們面臨更高的先兆子癇風險。預防先兆子癇的干預措施有限,研究人員認為,更健康的飲食可以幫助女性降低懷孕期間患先兆子癇的風險。

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