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  • 一項新研究檢查了 6,000 多名遵循地中海飲食的西班牙裔和拉丁裔人士的數據。
  • 研究人員發現,嚴格遵守飲食與更高的認知能力和更少的記憶力下降有關。
  • 美國目前有超過 600 萬阿爾茨海默病患者,預計到 2050 年這一數字將上升到 1300 萬。

根據一項新的研究,地中海飲食可能有助於降低認知能力下降和癡呆症的風險。

學習,週四發表在 JAMA Network Open 上,超過 6,000 名西班牙裔和拉丁裔遵循地中海飲食的人發現,嚴格遵守飲食與更高的認知能力和更少的記憶力下降有關。

美國目前有超過 600 萬阿爾茨海默病患者,預計到 2050 年這一數字將上升到 1300 萬。

數據還顯示,西班牙裔和拉丁裔人群患阿爾茨海默病和其他癡呆症的風險很大。預計 2012 年至 2060 年間,患有阿爾茨海默病的西班牙裔和拉丁裔人數將增加 832%。

地中海飲食,之前研究研究人員說,已發現對認知能力下降具有保護作用,可能有助於減輕這種風險。

“這些發現支持了其他研究的發現,並加強了認知健康與地中海飲食之間的聯繫。人口特別是拉丁裔/西班牙裔,而且食物在文化上是合適的,這很好,因為這表明任何人,任何地方,都可以從地中海式飲食中受益,”Danielle McAvoy, MSPH, RD 是 Strong Home Gym 的註冊營養師,她告訴 Healthline。

地中海飲食與更好的認知有關

研究人員評估了 6,321 名西班牙裔或拉丁裔成年人的健康數據,他們鬆散、適度或嚴格遵守地中海飲食。

參與者完成了飲食評估並接受了兩次認知測試。

在該組中,35.8% 的人鬆散地堅持地中海飲食,45.4% 的人適度地堅持,18.8% 的人嚴格地堅持飲食計劃。

研究小組發現,與鬆散地堅持飲食的人相比,嚴格堅持飲食與更高的認知能力和更低的學習和記憶力下降風險相關。

據研究人員稱,研究結果表明,嚴格遵守地中海飲食可能會降低西班牙裔和拉丁裔人群認知能力下降和阿爾茨海默病的風險。

“雖然‘地中海飲食’一直與降低癡呆症風險有關,但這項研究提醒我們,與其針對任何特定飲食——帶有任何給定標籤或與任何一種文化相關——不如說是吃大量食物帶來的好處有助於維持大腦性能和健康,避免或限制那些可能造成傷害的行為,”博士。加利福尼亞州聖莫尼卡普羅維登斯聖約翰健康中心太平洋神經科學研究所的老年科醫生兼老年認知健康主任 Scott Kaiser 說。

飲食如何影響認知

長期以來,健康的生活習慣一直與降低患癡呆症的風險有關,即使在那些有患癡呆症風險的人群中也是如此。

據博士說。加州大學洛杉磯分校醫學中心高級臨床營養師、加州大學洛杉磯分校菲爾丁公共衛生學院助理教授、《生存食譜》的作者 Dana Ellis Hunnes 認為,地中海飲食的認知益處與飲食的抗炎作用有關。

研究表明,炎症與慢性疾病密切相關。炎症也與大腦中以阿爾茨海默氏症為特徵的斑塊積聚有關。

“有很多營養和流行病學研究表明,健康的飲食——比如地中海飲食——可以降低炎症,”亨內斯說。

“為了減緩衰老和認知能力下降,我們能做的最好的事情之一就是吃一種非常健康、抗炎、主要以植物為基礎的飲食,比如地中海飲食,”亨內斯補充道。

堅持地中海飲食的小貼士

麥卡沃伊說,地中海飲食對大多數人來說很容易遵循。

“它沒有指定你應該吃的食物的份量或數量——你可以根據身體大小和活動水平吃多少就吃多少,”麥卡沃伊說。

Kaiser 表示,這項研究還表明,我們不需要放棄我們的文化、口味或食物偏好來維持大腦健康的飲食。

“相反,在我們喜歡和不喜歡的框架內,我們的目標是包括大量的增強大腦功能的有益食物,並避免或限制那些最有可能造成傷害的食物,”凱撒說。

地中海飲食包括堅果、種子和橄欖油以及植物性食物,包括水果、穀物、豆類和蔬菜。魚、家禽、雞蛋和奶製品也是地中海飲食的關鍵組成部分。

Hunnes 說,你也可以吃完全以植物為基礎的地中海飲食,包括核桃和藻油來補充 omega-3 脂肪酸。

應避免紅肉、加工食品和黃油。

“遵循這種飲食方式不僅對你自己的個人健康和認知非常有益,而且對環境和氣候變化也有益健康,”亨內斯說。

底線:

新研究表明,地中海飲食可能有助於降低認知能力下降和癡呆症的風險。營養師說,地中海具有很強的抗炎作用,有助於對抗慢性疾病的發展。

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