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专家说,吃沙拉等健康食品比限制饮食更重要。维克多-托雷斯/斯托克西联
  • 在一项新的研究中,研究人员得出结论,在减肥方面,减少卡路里比限制吃东西的时间更重要。
  • 他们指出,时间限制可能导致一天中的某些时间暴饮暴食。
  • 专家说,限制进食时间可能有一些好处,但更重要的是要关注你正在吃的食物。

试图减肥?

通过减少你消耗的卡路里数量而不是限制你吃东西的时间,你可能会得到更好的结果。

这是根据在中国进行并发表在《新英格兰医学杂志》上的一项新研究得出的。

在这项研究中,139 名肥胖的参与者接受了热量限制饮食。男性被告知每天摄入 1,500 到 1,800 卡路里的热量。女性每天的热量限制在 1,200 到 1,500 卡路里之间。

然后,一半的研究参与者被告知要进行限时进食,这是一种间歇性禁食,被定义为仅在特定时间之间进食。参与者只能在上午 8 点和下午 4 点之间吃掉每日分配的卡路里。

在为期 12 个月的研究期间,仅使用卡路里限制的组平均减掉 14 磅,而同样受到时间限制的组则平均减掉 18 磅。

然而,研究作者表示,他们认为两组之间的体重减轻没有显着差异。

换句话说,在减肥策略中加入间歇性禁食并没有对结果产生重大影响。

专注于你吃的东西,而不是什么时候

营养专家表示,他们不相信这项研究对现有有效减肥方法的讨论有多大帮助。

该研究的结果表明,限时饮食对每日总体卡路里减少、体重减轻以及其他次要结果(如腰围、体重指数(BMI)、体脂肪和其他代谢风险因素的变化)没有统计学意义,普里蒂金长寿中心的营养师 Lon Ben-Asher,MS,RD,LD/N 说。

Ben-Asher 告诉 Healthline,这项研究证实了已经确立的事实:我们吃什么比什么时候吃更重要。

他解释说:“身体需要通过减少卡路里摄入量和/或全天在日常生活和锻炼活动中消耗的能量来达到负能量平衡。”

限时饮食福利

限时饮食在过去十年中成为流行的节食趋势是有原因的。

Kristin Kirkpatrick,MS,RDN,营养学家和“瘦肝”一书的作者,告诉 Healthline,她的大多数客户在限时饮食方面取得了成功。她解释说这种方法很有效,因为由于时间限制,它自然会降低卡路里。她的客户经常在上午 10 点到晚上 7 点跟随。饮食时间表。

然而,除了减肥之外,有人认为间歇性禁食提供了一条改善健康的捷径。不过,Ben-Asher 不相信我们可以得出任何结论。

他说,在人体模型中,缺乏支持和证明限时进食对减肥以外的健康益处的研究。

“一些动物研究表明,通过帮助改善代谢效应,例如调节血糖控制和脂质管理,可以改善昼夜节律,”他指出。

然而,一个审查小鼠禁食的研究认为,结果不应该应用于人类,因为小鼠具有夜间昼夜节律和更高的新陈代谢。

因此,虽然这些动物研究在显示荷尔蒙平衡、改善肠道微生物组和整体身体稳态方面可能很有希望,但还需要更多的研究来确定它是否可以在人类身上得到证明,Ben-Asher 说。

健康减肥是什么样的

柯克帕特里克说,最好的饮食是人们可以长期坚持的饮食,柯克帕特里克说。

她指出,虽然这项研究是在整整一年的时间内进行的,但真正的可持续性水平发生在 2 年及以后。

Ben-Asher 建议遵循饥饿提示,而不是设定饮食计划。他说,通过遵循饥饿和饱腹感的暗示,将注意力集中在所食用食物的质量上,而不是一天中“允许”进食的时间。

他还建议注意如果您尝试间歇性禁食可能出现的任何饮食失调。

Ben-Asher 说:“限时饮食可能会造成饮食失调,因为个人可能会忽略饥饿信号,因为他们更关注什么时候可以吃,而不是应该吃什么。”

他解释说:“这可能会造成某人贪婪的情况,这可能会导致食物选择变差、放纵和暴饮暴食——可能会影响个人创造卡路里不足的能力。”

Ben-Asher 补充说,你还应该集中精力食用更多每卡路里能产生更大饱腹感的食物,例如蔬菜、水果、全谷物、未精制碳水化合物、豆类/扁豆和其他含有高水平膳食纤维和含水量。

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