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研究人员说,禁食可以帮助减少某种与炎症相关的细胞。盖蒂图片社
  • 研究人员说,间歇性禁食可以减少体内的炎症。
  • 炎症是身体对抗感染的一种方式,但如果炎症过多会导致各种疾病。
  • 专家说,许多人因吃得太多、吃得太频繁而出现过度炎症。

间歇性禁食和相关饮食正在流行。并且可能有一些很好的理由来延长他们 15 分钟的成名时间。

一种新研究得出的结论是,间歇性禁食可以减少炎症,这是一种会导致各种疾病如糖尿病、多发性硬化症和炎症性肠综合征。

研究发现,这种减少是由于血液中引起炎症的细胞(称为“单核细胞”)减少。

研究人员还表示,血液中的单核细胞比没有间歇性禁食的人和老鼠的炎症要小。

造成这种差异的原因可能与其说让自己饿死是件好事,不如说是其他人都吃得太多。

“尤其是在西方世界,人们一直在吃东西,这是人类进化中相当新的习惯,”博士。新研究的作者、纽约西奈山伊坎医学院精密免疫学研究所所长 Miriam Merad 告诉 Healthline。

炎症是我们身体用来对抗感染的有用工具。

但是,梅拉德建议,我们今天通常拥有的引起炎症的细胞数量可能更多是这种暴饮暴食的产物,而不是必需品。

“我们想知道我们称之为正常的单核细胞数量实际上是否不正常——实际上使我们处于危险之中……并且可能是不必要的,可能反映了我们最近的饮食习惯,”梅拉德说。 “不知何故,我们已经养成了使我们处于炎症风险中的饮食习惯。”

饮食和炎症

研究结果回答了饮食和炎症之间的联系是如何起作用的。

但是少吃可以减少炎症和与之相关的问题的教训并不新鲜。

“我们一直在过度加油,然后导致我称之为炎症途径,”在克利夫兰诊所健康研究所管理健康营养服务的 RDN 理学硕士 Kristin Kirkpatrick 告诉 Healthline。 “所以限时饮食限制了这一点。”

“这并不是说食物不重要,”她补充道。

这只是适度。

柯克帕特里克向她的一些客户推荐的一件事是只在一天中的特定时间吃东西以及避免吃糖。

她建议只在上午 11 点到晚上 7 点之间进食。例如,它有点模仿昼夜节律。

她说,这种限时饮食“已被证明可以改善整体肠道健康和微生物群,这已被证明对健康有很大影响”。

研究人员发现了什么

在这项新研究中,人类参与者做了一些不同的事情。

他们不允许在中午到下午 3 点之间吃饭。第一天,然后不是晚上 8 点之间。同一天直到下午 3 点。次日。他们被允许喝水。

下午 3 点这两天都抽血测试白细胞水平。白细胞,其中单核细胞是一种,是身体抵抗感染的保护,通常表明炎症。

“我们用它们来了解某人是否生病,并且有一些数字被认为是正常的,”梅拉德说。 “感染者人数众多。我们在这里看到的是单核细胞的大幅下降。”

其他研究也发现了一些类似的事情。

一种2013年研究得出的结论是,禁食超过 24 小时可以通过减少细胞中的氧化应激来降低炎症。

一种2014 年研究发现间歇性禁食和隔日禁食在降低胰岛素抵抗方面与限制卡路里摄入一样有效。

但梅拉德希望进一步研究不同的饮食——包括它们可能产生的任何潜在负面影响。

“然后我们将真正开始了解我们是否可以向公众提出强有力的建议,”她说。

最好的禁食方法

与减少或减少某些食物的饮食不同,间歇性禁食通常只涉及在某些时间不进食。

通常,这意味着要避免 16 到 24 小时,通常每周两次。在最极端的情况下,人们会在 48 小时内禁食。

“间歇性禁食正变得非常流行,但有些人正在做一些疯狂的事情,比如几天不吃东西,”梅拉德指出。

但关键不是停止进食。

“我的意思是我们可能吃得太多而且太频繁——肯定是我们吃得太频繁了,”她说。

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