Sitemap
Chia sẻ trên pinterest
Các chuyên gia cho biết ăn những thực phẩm lành mạnh như salad quan trọng hơn là hạn chế khi ăn.Victor Torres / Stocksy United
  • Trong một nghiên cứu mới, các nhà nghiên cứu kết luận rằng việc giảm lượng calo quan trọng hơn là hạn chế thời gian ăn khi muốn giảm cân.
  • Họ lưu ý rằng giới hạn thời gian có thể dẫn đến ăn quá nhiều vào những thời điểm nhất định trong ngày.
  • Các chuyên gia cho biết có thể có một số lợi ích khi bạn hạn chế ăn, nhưng điều quan trọng hơn là tập trung vào loại thực phẩm bạn đang tiêu thụ.

Cố gắng để giảm cân?

Bạn có thể đạt được kết quả tốt hơn bằng cách giảm lượng calo tiêu thụ thay vì hạn chế khi ăn.

Đó là theo một nghiên cứu mới được thực hiện ở Trung Quốc và được công bố trên Tạp chí Y học New England.

Trong nghiên cứu, 139 người tham gia mắc chứng béo phì được áp dụng chế độ ăn hạn chế calo.Đàn ông được yêu cầu tiêu thụ từ 1.500 đến 1.800 calo mỗi ngày.Phụ nữ được giới hạn từ 1.200 đến 1.500 calo mỗi ngày.

Một nửa số người tham gia nghiên cứu sau đó được yêu cầu tham gia vào việc ăn uống có giới hạn thời gian, một kiểu nhịn ăn gián đoạn được định nghĩa là chỉ ăn giữa những giờ nhất định.Những người tham gia chỉ được phép ăn phân bổ lượng calo hàng ngày của họ trong vòng 8 giờ sáng và 4 giờ chiều.

Nhóm chỉ sử dụng hạn chế calo đã giảm trung bình 14 pound trong khi nhóm cũng bị hạn chế thời gian giảm trung bình 18 pound trong thời gian nghiên cứu 12 tháng.

Tuy nhiên, các tác giả nghiên cứu cho biết họ cảm thấy mức giảm cân không khác biệt đáng kể giữa hai nhóm.

Nói cách khác, thêm việc nhịn ăn gián đoạn vào chiến lược giảm cân không tạo ra sự khác biệt lớn về kết quả.

Tập trung vào những gì bạn ăn, không phải khi

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết họ không tin rằng nghiên cứu này bổ sung nhiều vào cuộc trò chuyện hiện có về các phương pháp giảm cân hiệu quả.

Kết quả của nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn uống hạn chế thời gian không có ý nghĩa thống kê đối với việc giảm lượng calo tổng thể hàng ngày trong quá trình giảm trọng lượng cơ thể cũng như các kết quả phụ khác như thay đổi vòng eo, chỉ số khối cơ thể (BMI), chất béo cơ thể và các yếu tố nguy cơ chuyển hóa khác , Lon Ben-Asher, MS, RD, LD / N, một chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Trường thọ Pritikin cho biết.

Ben-Asher nói với Healthline rằng nghiên cứu khẳng định điều đã được xác định rõ ràng: Những gì chúng ta ăn quan trọng hơn nhiều so với thời điểm chúng ta ăn.

Ông giải thích: “Cơ thể cần đạt được sự cân bằng năng lượng tiêu cực bằng cách giảm lượng calo nạp vào và / hoặc lượng năng lượng tiêu hao trong cả ngày trong các hoạt động sinh hoạt và tập thể dục hàng ngày.

Lợi ích ăn uống có giới hạn thời gian

Có một số lý do tại sao ăn kiêng hạn chế thời gian đã trở thành một xu hướng ăn kiêng phổ biến trong thập kỷ qua.

Kristin Kirkpatrick, MS, RDN, một chuyên gia dinh dưỡng và là tác giả của “Skinny Liver”, nói với Healthline rằng phần lớn khách hàng của cô ấy đã thành công trong việc ăn uống hạn chế thời gian.Cô ấy giải thích rằng phương pháp này hiệu quả vì nó làm giảm lượng calo một cách tự nhiên do hạn chế về thời gian.Khách hàng của cô thường theo dõi từ 10 giờ sáng đến 7 giờ tối. lịch ăn uống.

Tuy nhiên, ngoài việc giảm cân, có một số ý kiến ​​cho rằng nhịn ăn gián đoạn mang lại một con đường nhanh chóng để cải thiện sức khỏe.Tuy nhiên, Ben-Asher không tin rằng chúng ta có thể đưa ra bất kỳ kết luận nào.

Ông nói, vẫn còn thiếu các nghiên cứu hỗ trợ và chứng minh lợi ích sức khỏe ngoài việc giảm cân với việc ăn uống hạn chế thời gian ở các mô hình người.

Ông lưu ý: “Một số nghiên cứu trên động vật đã cho thấy sự cải thiện nhịp sinh học bằng cách giúp cải thiện các hiệu ứng trao đổi chất như điều chỉnh kiểm soát lượng đường trong máu và quản lý lipid.

Tuy nhiên, mộtxét lạivề việc nhịn ăn ở chuột lập luận rằng kết quả không nên áp dụng cho người vì chuột có nhịp sinh học về đêm và sự trao đổi chất cao hơn.

Vì vậy, mặc dù các nghiên cứu trên động vật này có thể hứa hẹn trong việc cho thấy sự cân bằng nội tiết tố, cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột và cân bằng nội môi tổng thể của cơ thể, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để xác định xem liệu nó có thể được chứng minh ở người hay không, Ben-Asher nói.

Giảm cân lành mạnh trông như thế nào

Kirkpatrick nói rằng chế độ ăn uống tốt nhất là chế độ ăn uống mà ai đó có thể duy trì lâu dài, Kirkpatrick nói.

Bà lưu ý rằng mặc dù nghiên cứu này được thực hiện trong suốt một năm, nhưng mức độ bền vững thực sự sẽ xảy ra sau 2 năm và hơn thế nữa.

Ben-Asher khuyên bạn nên tuân theo các dấu hiệu đói hơn là đặt lịch ăn uống.Hãy hướng sự tập trung của bạn vào chất lượng của thực phẩm bạn tiêu thụ bằng cách theo dõi cảm giác đói và no của bạn, chứ không phải thời điểm trong ngày mà bạn “được phép” ăn, anh ấy nói.

Ông cũng khuyên bạn nên chú ý đến bất kỳ mô hình ăn uống rối loạn nào có thể phát sinh nếu bạn cố gắng nhịn ăn gián đoạn.

Ben-Asher nói: “Ăn uống có giới hạn thời gian có thể tạo ra một mô hình ăn uống rối loạn bởi khả năng các cá nhân bỏ qua các dấu hiệu đói của họ, chỉ đơn giản là họ tập trung hơn vào thời điểm họ có thể ăn so với những gì họ nên ăn.

Ông giải thích: “Điều này có thể tạo ra tình huống ai đó đói, có thể dẫn đến lựa chọn thực phẩm kém hơn và ăn quá nhiều cũng như ăn quá nhiều - có thể ảnh hưởng đến khả năng tạo ra sự thâm hụt calo của một cá nhân”.

Ben-Asher nói thêm rằng bạn cũng nên tập trung vào việc tiêu thụ nhiều thực phẩm tạo cảm giác no hơn trên mỗi calo, chẳng hạn như rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, carbohydrate chưa tinh chế, đậu / đậu lăng và các loại đậu khác có chứa nhiều chất xơ và hàm lượng nước.

Tất cả danh mục: Đốm