Sitemap
  • การศึกษาใหม่พบว่าการรับประทานอาหารเมดิเตอเรเนียนอาจลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะครรภ์เป็นพิษได้
  • ภาวะนี้เกิดขึ้นในผู้ที่กำลังตั้งครรภ์และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
  • มีการรักษาบางอย่างที่สามารถลดความเสี่ยงของภาวะครรภ์เป็นพิษได้

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะครรภ์เป็นพิษในขณะตั้งครรภ์ได้ จากการศึกษาใหม่

สหรัฐอเมริกามีอัตราการเสียชีวิตของมารดาสูงที่สุดในบรรดาประเทศที่พัฒนาแล้ว และเป็นที่ทราบกันดีว่าภาวะครรภ์เป็นพิษ ซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนจากการตั้งครรภ์ที่ร้ายแรงและเป็นอันตรายถึงชีวิต เป็นหนึ่งในปัจจัยที่อยู่เบื้องหลังอัตราการเสียชีวิตของมารดาที่เพิ่มสูงขึ้นของประเทศ

ดิรายงานเผยแพร่ในวารสารสมาคมโรคหัวใจอเมริกันเมื่อวันพุธ พบว่าผู้ที่ตั้งครรภ์ที่รับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะครรภ์เป็นพิษลดลงเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์

“เนื่องจากเป็นการยากที่จะคาดการณ์ได้ว่าใครจะได้รับภาวะครรภ์เป็นพิษ การมีอาหารที่ช่วยลดความเสี่ยงของภาวะครรภ์เป็นพิษรวมทั้งปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ถือเป็นความโชคดี”ดร.Dana Hunnes นักโภชนาการอาวุโสที่ UCLA Medical Center ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ UCLA Fielding School of Public Health และผู้เขียน Recipe for Survival กล่าวกับ Healthline

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือไม่ใช่ทุกคนที่ได้รับมอบหมายให้เป็นผู้หญิงเมื่อแรกเกิดจะระบุป้ายกำกับว่า "ผู้หญิง"ในขณะที่เรามุ่งหวังที่จะสร้างเนื้อหาที่รวมและสะท้อนถึงความหลากหลายของผู้อ่านของเรา ความเฉพาะเจาะจงเป็นสิ่งสำคัญเมื่อรายงานเกี่ยวกับผู้เข้าร่วมการวิจัยและผลการวิจัยทางคลินิกการศึกษาและการสำรวจที่อ้างถึงในบทความนี้ไม่ได้รวมข้อมูลเกี่ยวกับผู้เข้าร่วมที่เป็นคนข้ามเพศ ไม่ใช่ไบนารี่ เพศไม่เป็นไปตามข้อกำหนด เพศทางเลือก เพศสภาพ หรือไร้เพศ

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจลดความเสี่ยงของภาวะครรภ์เป็นพิษได้

การศึกษานี้รวมข้อมูลด้านสุขภาพของผู้หญิงกว่า 8,500 คนที่ได้รับคัดเลือกจากศูนย์การแพทย์บอสตัน ซึ่งเป็นสถานพยาบาลที่ดูแลกลุ่มชาติพันธุ์และชาติพันธุ์ที่มีรายได้ต่ำและไม่ได้เป็นตัวแทน

เกือบครึ่งหนึ่งของผู้เข้าร่วมประมาณ 47 เปอร์เซ็นต์เป็นคนผิวดำ 28 เปอร์เซ็นต์เป็นชาวฮิสแปนิกและที่เหลือเป็นคนผิวขาวหรือผู้หญิงจากเชื้อชาติอื่น

ทีมวิจัยได้แจกจ่ายแบบสอบถามให้กับบุคคลที่มีคำถามเกี่ยวกับอาหารและพฤติกรรมการกินของพวกเขา

รายงานพบว่าร้อยละ 10 ของผู้ป่วยมีภาวะครรภ์เป็นพิษ และผู้ที่เป็นเบาหวานหรือโรคอ้วนก่อนตั้งครรภ์มีโอกาสเกิดภาวะครรภ์เป็นพิษเป็นสองเท่า

ผู้ที่รับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนมีความเสี่ยงต่อภาวะครรภ์เป็นพิษลดลง 20 เปอร์เซ็นต์

การลดความเสี่ยงได้มากที่สุดในหมู่ผู้หญิงผิวดำที่มีความเสี่ยงต่อภาวะครรภ์เป็นพิษเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับผู้หญิงผิวขาวหรือชาวสเปน

ผู้หญิงผิวดำที่ไม่รับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนมีความเสี่ยงต่อภาวะครรภ์เป็นพิษเพิ่มขึ้น 72 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับผู้หญิงที่ไม่ใช่ผิวสีที่กินอาหารตามแบบฉบับของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

ผู้หญิงผิวสีในสหรัฐฯ เผชิญความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตของมารดาเกือบสามเท่าเมื่อเทียบกับผู้หญิงผิวขาวศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค.

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ ความเครียดจากการเหยียดเชื้อชาติ การเลือกปฏิบัติ และระบบการเหยียดผิวที่ยั่งยืนอาจส่งผลต่อผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่แตกต่างกันเหล่านี้การวิจัยพบว่าอคติในหมู่แพทย์และความไม่เท่าเทียมกันทางระบบอาจหมายถึงผู้หญิงผิวดำประสบปัญหาสำคัญในการรับการรักษาพยาบาลที่เหมาะสมแม้กระทั่งก่อนที่พวกเขาตั้งครรภ์

มีการวิจัยก่อนหน้านี้เกี่ยวกับอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนและภาวะครรภ์เป็นพิษ ซึ่งผู้เขียนอ้างว่าอาจเนื่องมาจากการขาดสตรีที่มีความเสี่ยงสูงรวมอยู่ในการศึกษาวิจัย

“มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อความเสี่ยงของการเกิดภาวะครรภ์เป็นพิษ ซึ่งการศึกษาโดยพิจารณาเพียงปัจจัยเดียวทำให้ยากที่จะสรุปได้ อย่างไรก็ตาม การเพิ่มการปรับแต่งด้านโภชนาการและการใช้ชีวิตหลายๆ อย่างสามารถช่วยลดความเสี่ยงได้”Kaslyn Rezac นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการก่อนคลอด/การตั้งครรภ์กล่าว

นิสัยการกินเพื่อสุขภาพช่วยเรื่องภาวะครรภ์เป็นพิษได้อย่างไร

ภาวะครรภ์เป็นพิษเป็นภาวะแทรกซ้อนจากการตั้งครรภ์ที่ร้ายแรงซึ่งอาจทำให้เกิดอาการที่เป็นอันตรายถึงชีวิต รวมทั้งความดันโลหิตสูง โปรตีนในปัสสาวะ และสัญญาณของความเสียหายของอวัยวะภาวะดังกล่าวยังเพิ่มความเสี่ยงของผู้หญิงที่จะเป็นโรคหัวใจในระยะยาว ภาวะหัวใจล้มเหลว และภาวะหัวใจล้มเหลว

ผู้เขียนกล่าวว่าอาหารประเภทเมดิเตอร์เรเนียนอาจช่วยเพิ่มความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันหรือการทำงานของเซลล์บุผนังหลอดเลือดนอกจากนี้ยังอาจเพิ่มการทำงานของหลอดเลือดรกและสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึมที่ดีต่อสุขภาพ

"เป็นที่เชื่อกันว่าการผสมผสานระหว่างอาหารจากพืชที่สูงขึ้น การแปรรูปน้อย... อาหารที่ต้านการอักเสบ และลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน (ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ) อาจเป็นสาเหตุที่ [และ] ผลประโยชน์เหล่านี้เกิดขึ้นได้อย่างไร" Hunnes กล่าว

ดร.ก.Thomas Ruiz, OB / GYN Lead ที่ MemorialCare Orange Coast Medical Center ใน Fountain Valley, CA กล่าวว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนยังส่งเสริมระดับอินซูลินที่ลดลงด้วยการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น

นักวิจัยกล่าวว่ามีการแทรกแซงเพียงเล็กน้อยในการป้องกันภาวะครรภ์เป็นพิษในระหว่างตั้งครรภ์ และยาจะต้องใช้อย่างระมัดระวังเนื่องจากมีความเสี่ยง

จากข้อมูลของ Ruiz แอสไพรินสำหรับทารกเป็นยาที่ใช้กันมากที่สุดเพื่อลดความเสี่ยงของภาวะครรภ์เป็นพิษ

“นอกจากนี้ ขณะนี้เรายังไม่มียา/การรักษาเชิงป้องกันอื่นๆ”รุยซ์กล่าวว่า

ผู้เขียนหวังว่าผลการวิจัยนี้จะชี้ให้เห็นถึงวิธีที่พฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพสามารถลดความเสี่ยงของภาวะครรภ์เป็นพิษในสตรีมีครรภ์ได้

วิธีรับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

เริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนเนื้อแดงเป็นอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น ถั่ว เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว ผลไม้ สลัด และธัญพืชไม่ขัดสี

ลดอาหารบรรจุหีบห่อและส่วนผสมเทียม Rezac กล่าว

รุยซ์แนะนำให้ใช้น้ำมันเพื่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอก และกินโปรตีนไร้มัน เช่น ไก่และปลาที่ไม่มีหนัง เช่น ปลาแซลมอนหรือปลาเฮลิบัต

"ก่อนที่คุณจะกินอาหาร ให้คิดว่า 'อาหารเหล่านี้เป็นของจริงทั้งส่วน' ซึ่งหมายถึงการแปรรูปน้อยที่สุด" Rezac กล่าว

Hunnes กล่าวว่ามีหลายวิธีในการปรับเปลี่ยนอาหารตัวอย่างเช่น เลือกใช้เบอร์เกอร์ถั่วกับขนมปังโฮลเกรนแทนชีสเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิม หรือวอลนัทหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์กำมือหนึ่ง แทนที่จะเป็นมันฝรั่งทอดถุงหนึ่ง

“ยิ่งผักและผลไม้ (และธัญพืชไม่ขัดสี) เพิ่มสีสันในอาหารมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งดีเท่านั้น”ฮันเนสกล่าว

บรรทัดล่าง:

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะครรภ์เป็นพิษในขณะตั้งครรภ์ได้ ตามการวิจัยใหม่ประโยชน์ที่ได้รับนั้นแข็งแกร่งที่สุดในผู้หญิงผิวดำที่เผชิญกับความเสี่ยงต่อภาวะครรภ์เป็นพิษมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับผู้หญิงผิวขาวและชาวฮิสแปนิกมีการแทรกแซงที่จำกัดเพื่อป้องกันภาวะครรภ์เป็นพิษ และนักวิจัยเชื่อว่าการกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นอาจช่วยให้ผู้หญิงลดความเสี่ยงของภาวะครรภ์เป็นพิษในระหว่างตั้งครรภ์ได้

ทุกประเภท: บล็อก