Sitemap
  • Исследователи говорят, что диета, богатая калием, может помочь улучшить здоровье сердца, особенно у женщин.
  • Они говорят, что диета с высоким содержанием калия, среди прочего, помогает снизить уровень натрия в крови.
  • Эксперты говорят, что продукты, богатые калием, включают бананы, картофель, бобы и шпинат.
  • Они говорят, что вы можете поддерживать хорошее здоровье сердца, употребляя много фруктов и овощей, сводя к минимуму обработанные продукты в своем рационе и регулярно занимаясь спортом.

Богатая калием диета может помочь женщинам улучшить здоровье сердца.

Об этом говорится в новом исследовании, опубликованном в European Heart Journal.

В нем исследователи изучили влияние богатой калием диеты на кровяное давление почти у 25 000 участников (11 267 мужчин и 13 696 женщин). Участники были из исследования EPIC (Европейское проспективное исследование рака) в Норфолке, в котором принимали участие люди в возрасте от 40 до 79 лет в Норфолке, Соединенное Королевство, в период с 1993 по 1997 год.

Авторы исследования сообщили, что потребление калия (в граммах в день) влияло на кровяное давление у женщин, которые потребляли наибольшее количество соли (натрия). Исследователи заявили, что по мере увеличения потребления калия женщинами артериальное давление снижалось.

Они также обнаружили, что у женщин с самым высоким потреблением соли каждый дополнительный грамм калия в день снижал систолическое артериальное давление (максимальное значение артериального давления) на 2,4 мм рт.ст.

Однако у мужчин достоверной связи между калием и артериальным давлением выявлено не было.

Исследователи наблюдали за участниками исследования после среднего времени почти 20 лет.Они обнаружили, что у людей с самым высоким потреблением калия риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 13% ниже, чем у людей с самым низким потреблением калия.Сердечно-сосудистые события были определены как госпитализация или смерть из-за сердечно-сосудистых заболеваний.

Со временем потребление калия для мужчин стало иметь значение.

«Когда мужчин и женщин анализировали отдельно, соответствующее снижение риска при наличии достаточного количества калия в рационе составило 7% для мужчин и 11% для женщин», — пишут авторы исследования.

Они также отметили, что взаимосвязь между калием и сердечно-сосудистыми событиями была одинаковой независимо от потребления соли, что позволяет предположить, что у калия есть другие способы защиты сердца помимо увеличения экскреции натрия.

Что говорят эксперты

Др.Данин Фрюге, медицинский директор Центра долголетия Притикина во Флориде, говорит, что эта тенденция наблюдается у ее клиентов в течение последних 20 лет.

«Большинство людей, в том числе мужчины, имеют впечатляющее улучшение артериального давления после нескольких значительных изменений в их повседневной жизни»,Фрюге сказал Healthline.

«Интересно, что в этом исследовании делается вывод о том, что мужчины могут не реагировать так сильно, как женщины, только на калий, но они все же реагируют», — добавила она. «Мой опыт показывает, что мужчины так же хорошо реагируют на общие изменения здорового образа жизни, как и женщины».

«Многие люди могут забыть об огромной важности калия в своем рационе», — сказала Эми Браганьини, MS, RD, CSO, специалист по онкологическому питанию в онкологическом центре Trinity Health Lacks в Мичигане, а также представитель Академии питания и диетологии. .

Браганини говорит, что это исследование не только отмечает важность снижения содержания натрия в рационе, но и направлено на получение большего количества калия в рационе.

«Американцы, как правило, питают тягу к соленой пище. Продукты с высоким содержанием натрия, как правило, удобны (например, фаст-фуд или расфасованные продукты) и, возможно, более доступны из-за процесса консервации, который делает их более стабильными при хранении».Браганини рассказал Healthline.

«Люди, которые склонны есть на бегу или не тратят время на планирование здорового питания, могут не получать из своего рациона много необходимых питательных веществ, особенно калия», — добавила она.

Как увеличить количество калия в рационе

Фрюге говорит, что для большинства людей естественный и безопасный способ увеличить содержание калия в рационе сводится к увеличению потребления овощей, фруктов и других полезных источников калия.

Мы надеемся, что это может привести к уменьшению количества обработанных пищевых продуктов, содержащих соль.

Советы по здоровому кровяному давлению от Fruge

  • Сочетание употребления полезных фруктов и овощей
  • Уменьшение количества обработанных пищевых продуктов, которые снижают потребление соли
  • Увеличение физической активности
  • Умеренная потеря веса.

Продукты, богатые калием Браганьини предлагает:

  • картофель
  • бобы
  • помидоры
  • йогурт
  • бананы
  • шпинат
  • зелень

«Я всегда напоминаю своим пациентам, что замороженные фрукты и овощи могут быть такими же полезными, как и свежие», — сказал Браганьини. «Я люблю держать под рукой замороженный шпинат (и другую листовую зелень), его очень легко разморозить и слить воду, и его можно добавлять в супы, рагу и даже в мой соус для спагетти».

Или, если у вас есть банан, который может быть близок к тому, чтобы «испортиться», нарежьте его на более мелкие кусочки, заморозьте, а затем используйте эти кусочки в полезном йогуртовом смузи, предложила она.

«Консервированная белая фасоль — еще один отличный вариант, богатый калием», — добавил Браганьини. «Текстура гладкая, и после того, как их хорошо промыть, их можно добавлять в ряд простых рецептов, таких как домашний хумус, обжаривать вместе с курицей и овощами, а также, например, в сочетании с макаронами из цельной пшеницы и соусом».

Калийные добавки

По словам Фрюге, получать калий из пищи более эффективно, чем принимать калиевые добавки.

По ее словам, риски приема добавок калия включают сердечную аритмию, особенно у тех, у кого снижена функция почек.

«К сожалению, мы видим, что многие люди с высоким кровяным давлением и/или диабетом не знают, что у них также есть основное заболевание почек».— отметил Фрюге.

Она рекомендует обсудить ваш личный план питания с врачом, который может скорректировать лекарства и контролировать уровень в крови, если вы принимаете лекарства от артериального давления или диабета или добавки калия.

Чего ожидать, если вы работаете с диетологом

Разговор с диетологом может быть полезен для адаптации конкретных целей к вашему текущему поведению.

Например, Браганини говорит, что первое, что она делает, консультируя людей по поводу получения достаточного количества калия в своем рационе, — это выясняет, как выглядит их типичный день приема пищи.

«Я пытаюсь получить полное представление о графике приема пищи, бюджете, покупках продуктов и приготовлении пищи», — сказала она. «Если мой пациент получает только одну или две порции фруктов и овощей в своем рационе и не ест йогурт или фасоль, я предлагаю идеи для внесения небольших изменений, чтобы помочь ей постепенно увеличивать потребление».

Например, Браганьини говорит, что она предлагает альтернативу различным вариантам еды, когда берет еду через проезд.

Богатые калием лайфхаки быстрого питания от Браганьини включают в себя:

  • Выбор салата из шпината, если это возможно
  • Отказ от картофеля фри
  • Выбираем печеный картофель с брокколи
  • Просить вдвое больше помидоров на любом бутерброде
Все категории: блог