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Devemos tomar suplementos vitamínicos e minerais, eles são um completo desperdício de dinheiro, eles fazem mais mal do que bem?Essas são perguntas que milhões de pessoas ao redor do mundo fazem, provavelmente porque existem muitos estudos conflitantes.

A resposta para “Devo tomar vitaminas?” não é um simples sim ou ninguém, diz Stacey Zawacki, professora assistente clínica do Sargent College e diretora do Sargent Choice Nutrition Center, da Universidade de Boston.

Zawacki explica que “todo mundo é único”.Ela diz que o profissional de saúde, geralmente um nutricionista registrado, precisa descobrir quais são as necessidades nutricionais do indivíduo, suas preferências alimentares, objetivos de saúde e outros fatores.

Mais da metade de todos os americanos tomam suplementos alimentares – a porcentagem de americanos que tomaram suplementos vitamínicos e/ou minerais cresceu de 40% em 1994 para 53% em 2006.

Quando perguntada se ela mesma toma suplementos, Zawacki diz que não, mas enfatiza que se ela toma ou não realmente é irrelevante.Tomar suplementos é uma decisão pessoal baseada no conhecimento de um indivíduo sobre suas necessidades, sua dieta e estágio de vida.

As pessoas que estão se perguntando se devem tomar suplementos vitamínicos e/ou minerais devem consultar um nutricionista registrado.A consulta de uma hora definitivamente custará muito menos do que a maioria das pessoas gasta em comprimidos e cápsulas durante um período de 12 meses.

Pacientes com pressão alta, diabetes e outras doenças causadas por fatores dietéticos podem ter cobertura de seguro de saúde para aconselhamento.

Zawacki diz: “O que eu faço como primeiro passo é perguntar: 'O que você está comendo atualmente?'”Isso é seguido por uma análise minuciosa da dieta do cliente e verificando onde podem existir deficiências.Se for identificado algum, por exemplo, a ingestão de vitamina E da pessoa é menor do que o recomendado pelo Instituto de Medicina, antes de recomendar suplementos de vitamina E, ela aconselhará adicionar espinafre, sementes de girassol, amêndoas e outros alimentos ricos em vitamina E. sua dieta.

A adição de alimentos com nutrientes altamente direcionados, em vez de suplementos, também fornece proteínas, fibras e outros nutrientes aos pacientes.Não há comprimido ou cápsula que contenha tudo isso, explicou Zawacki.

Nenhum comprimido contém vitaminas, minerais, fibras, proteínas e outros nutrientes essenciais

Alguns alimentos são ricos em uma ampla gama de vitaminas e nutrientes

Espinafre – rico em ferro, potássio, vitaminas A, C, E e K e magnésio.

Mirtilos – estas bagas são um “super alimento” antioxidante, rico em fitoflavinóides, vitamina C e potássio.Além de diminuir o risco de câncer e doenças cardíacas, eles também reduzem a inflamação.

Batata-doce – rica em vitaminas A, B6e C, fibra, potássio, carboidratos e caroteno (os rosa, amarelos).

A batata-doce é rica em vários nutrientes e fibras importantes

Peixes oleosos – ricos em ácidos graxos ômega-3.Exemplos incluem salmão, arenque, sardinha, atum e cavala.Eles ajudam a artrite e diminuem o risco de doenças cardíacas, perda de memória e possivelmente alguns dos sintomas da doença de Alzheimer.Nozes, sementes de linho e ovos fortificados também são ricos em ômega-3.

Gérmen de trigo – parte do trigo que germina e se transforma em planta; o embrião da semente.Infelizmente, durante o processamento de alimentos, quando os cereais são refinados, o germe e o farelo são frequentemente moídos.O germe de trigo é rico em folato (ácido fólico), tiamina, zinco, magnésio, fósforo, álcoois graxos, ácidos graxos e vitamina E.Também é uma ótima fonte de fibra.

Abacates – muito ricos em vitaminas do complexo B, bem como vitaminas E e K.Estudos mostraram que o consumo regular de abacate pode reduzir os níveis de colesterol no sangue.Não evite abacates porque eles são ricos em gordura – os abacates contêm gordura monosaturada (boa).

Aveia – a aveia é rica em vitaminas do complexo B, potássio, folato, fibras e carboidratos complexos.

Se você adicionar alguns desses “superalimentos” à sua dieta diária, há uma boa chance de que sua “lacuna de nutrientes” seja preenchida, disse Zawacki.

E se estilo de vida, dieta e outros fatores não forem suficientes?

Zawacki recomendará suplementos vitamínicos ou minerais se o estilo de vida do paciente, preferências alimentares, estado de saúde ou alergias tornarem improvável que eles atendam às suas necessidades nutricionais apenas com dieta.

É trabalho do nutricionista ajudar o paciente a determinar a melhor forma dessa vitamina em particular, a que hora do dia deve ser tomada para otimizar a absorção, além de garantir que não haja interação com nenhum medicamento que o paciente possa estar tomando.

Devo tomar um suplemento de qualquer maneira, apenas no caso?

Se alguém tem uma dieta boa, bem equilibrada e nutritiva, não deve haver necessidade de suplementos multivitamínicos.Vários fatores devem ser excluídos primeiro, algumas pessoas precisam de suplementos porque podem ter problemas de absorção de nutrientes, mulheres grávidas precisam de certos suplementos, sua idade pode ser um fator em alguns casos, alguns pacientes com doenças crônicas precisam de suplementos.

As mulheres com risco de pré-eclâmpsia devem tomar um suplemento dietético contendo L-arginina e vitaminas antioxidantes a partir da 20ª semana de gravidez.

Se você se exercita muito, participa de esportes de resistência, como maratonas, deve consultar um profissional de saúde e obter conselhos sobre suas necessidades alimentares e possivelmente de suplementos.

Alguns cientistas dizem que os suplementos não farão mal a você e podem fazer algum bem.A pesquisa tem sido contraditória e confusa para os leigos.Pesquisadores suecos descobriram que tomar multivitaminas regularmente, a longo prazo, pode aumentar o risco de desenvolver câncer de mama.

Zawacki aconselha:

“Se você decidir tomar um multivitamínico, escolha uma marca respeitável (procure um selo de aprovação do ConsumerLab, NSF ou United States Pharmacopeia) que não inclua mais de 100% dos nutrientes recomendados para seu gênero e estágio de vida. Mas lembre-se, se você está obtendo os nutrientes de que precisa em sua dieta, não há fortes evidências de que nutrientes extras o ajudem”.

Escrito por Christian Nordqvist

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