Sitemap
  • Naukowcy twierdzą, że dieta bogata w potas może pomóc w poprawie zdrowia serca, szczególnie u kobiet.
  • Mówią, że dieta bogata w potas, między innymi, pomaga obniżyć poziom sodu we krwi.
  • Eksperci twierdzą, że produkty bogate w potas obejmują banany, ziemniaki, fasolę i szpinak.
  • Mówią, że możesz zachować dobre zdrowie serca, jedząc dużo owoców i warzyw, ograniczając do minimum przetworzoną żywność w swojej diecie i regularnie ćwicząc.

Dieta bogata w potas może pomóc kobietom poprawić zdrowie serca.

Tak wynika z nowego badania opublikowanego w European Heart Journal.

W nim naukowcy zbadali wpływ diety bogatej w potas na ciśnienie krwi u prawie 25 000 uczestników (11 267 mężczyzn i 13 696 kobiet). Uczestnicy pochodzili z badania EPIC (European Prospective Investigation into Cancer)-Norfolk, do którego rekrutowano osoby w wieku od 40 do 79 lat w Norfolk w Wielkiej Brytanii w latach 1993-1997.

Autorzy badania stwierdzili, że spożycie potasu (w gramach dziennie) wpływało na ciśnienie krwi u kobiet, które spożywały najwięcej soli (sodu). Naukowcy stwierdzili, że wraz ze wzrostem spożycia potasu u kobiet spadło ciśnienie krwi.

Odkryli również, że u kobiet z najwyższym spożyciem soli każdy dodatkowy gram dziennego potasu obniżał skurczowe ciśnienie krwi (najwyższy wskaźnik ciśnienia krwi) o 2,4 mmHg.

Jednak u mężczyzn nie wykryto istotnego związku między potasem a ciśnieniem krwi.

Badacze kontynuowali obserwację uczestników badania po medianie czasu prawie 20 lat.Odkryli, że osoby z najwyższym spożyciem potasu miały o 13% niższe ryzyko wystąpienia zdarzeń sercowo-naczyniowych w porównaniu z osobami o najniższym spożyciu potasu.Zdarzenia sercowo-naczyniowe zdefiniowano jako hospitalizację lub zgon z powodu choroby sercowo-naczyniowej.

Z biegiem czasu spożycie potasu dla mężczyzn miało znaczenie.

„Kiedy mężczyźni i kobiety analizowano osobno, odpowiednie zmniejszenie ryzyka posiadania odpowiedniego potasu w diecie wyniosło 7% dla mężczyzn i 11% dla kobiet” – napisali autorzy badania.

Zauważyli również, że związek między potasem a zdarzeniami sercowo-naczyniowymi był taki sam niezależnie od spożycia soli, co sugeruje, że potas ma inne sposoby ochrony serca, oprócz zwiększonego wydalania sodu.

Co mają do powiedzenia eksperci

Dr.Danine Fruge, dyrektor medyczny w Pritikin Longevity Center na Florydzie, mówi, że ten trend jest tym, czego jest świadkiem przez ostatnie 20 lat wśród swoich klientów.

„Większość ludzi, w tym mężczyzn, ma imponującą poprawę ciśnienia krwi po kilku znaczących poprawkach w codziennym życiu”Frruge powiedziała Healthline.

„Co ciekawe, z tego badania wynika, że ​​mężczyźni mogą nie reagować tak bardzo jak kobiety na sam aspekt potasowy, ale nadal reagują” – dodała. „Z mojego doświadczenia wynika, że ​​mężczyźni reagują tak samo dobrze jak kobiety na ogólne zmiany w zakresie zdrowego stylu życia”.

„Wiele osób może zapomnieć o samym znaczeniu potasu w swojej diecie” – powiedziała Amy Bragagnini, MS, RD, CSO, specjalista ds. żywienia onkologicznego w Trinity Health Lacks Cancer Center w Michigan, a także rzecznik Academy of Nutrition and Dietetics .

Bragagnini mówi, że to badanie nie tylko zwraca uwagę na znaczenie zmniejszenia ilości sodu w diecie, ale także skupia się na dostarczaniu większej ilości potasu do diety.

„Amerykanie mają skłonność do słonych potraw. Pokarmy bogate w sód wydają się być wygodne (tj. fast foody lub żywność paczkowana) i prawdopodobnie bardziej przystępne cenowo ze względu na proces przechowywania, aby były bardziej stabilne na półce.”Bragagnini powiedział Healthline.

„Ludzie, którzy mają tendencję do jedzenia w biegu lub nie poświęcają czasu na planowanie zdrowych posiłków, mogą nie otrzymywać wielu niezbędnych składników odżywczych w swojej diecie, w szczególności potasu” – dodała.

Jak zwiększyć potas w diecie

Fruga mówi, że dla większości ludzi naturalny i bezpieczny sposób na zwiększenie potasu w diecie sprowadza się do zwiększenia spożycia warzyw, owoców i innych zdrowych źródeł potasu.

Miejmy nadzieję, że mogą one doprowadzić do zmniejszenia ilości przetworzonej żywności zawierającej sól.

Wskazówki dotyczące zdrowego ciśnienia krwi od Fruge

  • Połączenie jedzenia zdrowych owoców i warzyw
  • Zmniejszenie ilości przetworzonej żywności, która zmniejsza spożycie soli
  • Zwiększenie aktywności fizycznej
  • Umiarkowana utrata wagi.

Pokarmy bogate w potas Bragagnini sugeruje:

  • ziemniaki
  • fasolki
  • pomidory
  • Jogurt
  • banany
  • szpinak
  • zielone liściaste

„Zawsze przypominam moim pacjentom, że mrożone owoce i warzywa mogą być tak samo zdrowe jak świeże” – powiedział Bragagnini. „Uwielbiam mieć pod ręką mrożony szpinak (i ​​inne zielone warzywa liściaste) i bardzo łatwo go rozmrozić i odcedzić i można go dodać do zup, gulaszu, a nawet mojego sosu do spaghetti”.

Lub, jeśli masz banana, który może być bliski „zepsucia”, posiekaj go na mniejsze kawałki, zamroź, a następnie użyj tych kawałków w zdrowym koktajlu jogurtowym – zasugerowała.

„Biała fasola w puszkach to kolejna świetna opcja z potasem” – dodał Bragagnini. „Konsystencja jest gładka i po dokładnym wypłukaniu można je dodać do wielu łatwych przepisów, takich jak domowy hummus, smażony wraz z kurczakiem i warzywami oraz na przykład w połączeniu z makaronem pełnoziarnistym i sosem”.

Suplementy potasu

Pobieranie potasu z pożywienia, mówi Fruga, jest bardziej skuteczne niż spożywanie suplementów potasu.

Mówi, że ryzyko związane z przyjmowaniem suplementów potasu obejmuje arytmię serca, szczególnie u osób z obniżoną czynnością nerek.

„Niestety widzimy, że wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi i/lub cukrzycą nie zdaje sobie sprawy, że mają również podstawową chorobę nerek”zauważył Fruge.

Zaleca omówienie osobistego planu żywieniowego z lekarzem, który może dostosować leki i monitorować poziom we krwi, jeśli przyjmujesz leki na ciśnienie krwi lub cukrzycę lub suplementy potasu.

Czego możesz się spodziewać, jeśli pracujesz z dietetykiem

Rozmowa z dietetykiem może być pomocna w dostosowaniu konkretnych celów do aktualnych zachowań.

Na przykład Bragagnini mówi, że pierwszą rzeczą, jaką robi, doradzając ludziom, jak zapewnić odpowiednią ilość potasu w diecie, jest sprawdzenie, jak wygląda dla nich typowy dzień jedzenia.

„Staram się uzyskać pełny obraz harmonogramów żywieniowych, budżetu, zakupów spożywczych i przygotowywania posiłków” – powiedziała. „Jeśli moja pacjentka otrzymuje tylko jedną lub dwie porcje owoców i warzyw w swojej diecie, a nie je jogurtu ani fasoli, proponuję pomysły na wprowadzenie niewielkich zmian, które pomogą jej stopniowo zwiększać spożycie”.

Na przykład Bragagnini mówi, że zapewnia alternatywy dla różnych wyborów żywieniowych podczas chwytania jedzenia przez przejazd.

Bogate w potas fast foody Bragagniniego obejmują:

  • Wybór sałatki ze szpinaku, jeśli to możliwe
  • Pomijanie frytek
  • Wybór pieczonego ziemniaka z brokułami
  • Prośba o podwojenie pomidorów na każdej kanapce
Wszystkie kategorie: Blog