Sitemap

Naukowcy odkryli, że jedzenie obfitego śniadania składającego się z 700 kalorii sprzyja utracie wagi i zmniejsza ryzyko cukrzycy, chorób serca i wysokiego poziomu cholesterolu.

Badanie, opublikowane niedawno w Obesity, pochodzi z Uniwersytetu w Tel Awiwie, gdzie prof.Daniela Jakubowicz i koledzy badali wpływ różnego spożycia kalorii o różnych porach dnia.Odkryli, że pora dnia, w której jemy, ma znaczący wpływ na to, jak nasz organizm przetwarza żywność.

Aby zbadać, jak ten czas wpływa na nasze ciała, zespół podzielił 93 otyłe kobiety na dwie różne grupy:

  • „Duża grupa śniadaniowa” – spożyła 700 kalorii na śniadanie, 500 na lunch i 200 na kolację
  • „Duża grupa obiadowa” – spożyła 200 kalorii na śniadanie, 500 na obiad i 700 na kolację.

Dieta kobiet składała się z umiarkowanych tłuszczów i węglowodanów, łącznie 1400 kalorii i stosowała dietę przez 12 tygodni.700-kaloryczne posiłki, niezależnie od tego, czy były spożywane na śniadanie, czy na kolację, zawierały dokładnie te same produkty spożywcze i zawierały element deserowy, taki jak kawałek ciasta czekoladowego lub ciastko.

  • Kobiety z dużej grupy śniadaniowej straciły średnio 17,8 funtów i 3 cale od talii.
  • Z drugiej strony kobiety z dużej grupy obiadowej straciły tylko 7,3 funta i 1,4 cala od talii.

Dodatkowo kobiety z grupy z dużymi śniadaniami miały większe spadki poziomu insuliny, glukozy i trójglicerydów niż kobiety z grupy z dużymi obiadami.

Naukowcy zauważają, że jednym z najważniejszych ustaleń jest to, że kobiety z grupy dużych śniadań nie doświadczyły skoków poziomu glukozy we krwi, które normalnie występują po posiłku.

Chociaż duża grupa spożywała rozsądną dietę i traciła na wadze, naukowcy odkryli, że ich trójglicerydy – rodzaj tłuszczu znajdującego się w organizmie – wzrosły, narażając ich na wyższe ryzyko chorób serca, cukrzycy, nadciśnienia i wysokiego poziomu cholesterolu.

Maksymalizacja kalorii na śniadanie

tenAmerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne mówi (zasób nie jest już dostępny na www.diabetes.org)że nawet jeśli nie jesteś fanem tak zwanych tradycyjnych potraw śniadaniowych, możesz zmienić to, co jesz rano, na zupę, kanapkę, a nawet kawałek pizzy.

Organizacja zaleca nawet kilka kreatywnych pomysłów na zmaksymalizowanie najważniejszego posiłku dnia:

  • Koktajl śniadaniowy: 1 szklanka odtłuszczonego mleka lub zwykłego beztłuszczowego jogurtu zmieszana z 1/2 szklanki owoców, 1 łyżeczka. kiełki pszenicy i dodaj 1 łyżeczkę. orzechy lub masło orzechowe, lód i wir
  • Jagody i babeczka: Rozetnij małą babeczkę z otrębami i połóż ją na talerzu.Udekoruj świeżymi jagodami i porcją świeżego jogurtu
  • Bajgiel i chutney: Rozłóż chutney z mango na małym bajglu i połącz go z twarożkiem posypanym cynamonem
  • Pieczone Ziemniaki i Ser: Trochę niekonwencjonalne na śniadanie, ale pyszne.Połóż na pół średniej wielkości pieczonego ziemniaka (lub surowego w mikrofalówce przez 10-15 minut) z niskotłuszczowym serem cheddar i łyżką salsy.Wróć do ognia, aż ser się rozpuści
  • Kanapka śniadaniowa: na wierzch pełnoziarnistej angielskiej muffinki, pełnoziarnistego chleba pita lub nawet pełnoziarnistego chapati (indyjski chleb, który można znaleźć w specjalistycznych sklepach) z 1 uncją chudej szynki i smakową musztardą.Połącz go ze świeżymi owocami i małym kawałkiem niskotłuszczowego sera.

Victoria Taylor z British Heart Foundation zauważa, że ​​badanie przeprowadzone na Uniwersytecie w Tel Awiwie podkreśla, jak ważny dla naszego zdrowia jest czas posiłków.Chociaż twierdzi, że jest to małe, krótkoterminowe badanie i dlatego potrzebne są dalsze badania, aby sprawdzić długoterminowe wyniki i efekty dla mężczyzn, sugeruje jedzenie rano, aby promować utratę wagi.

Ona dodaje:

„Tosty pełnoziarniste lub płatki śniadaniowe z odtłuszczonym mlekiem sprawią, że poranna przekąska będzie mniej kusząca. Jeśli wybierasz się na śniadanie na ciepło, spróbuj jajek w koszulkach zamiast smażonych i grilluj bekon lub kiełbaski.

Badanie z 2012 roku pokazuje, że spożywanie białka jajka na śniadanie może pomóc Ci czuć się pełniejszym na dłużej.

Wszystkie kategorie: Blog