Sitemap
  • Penyelidik mengatakan pengambilan makanan yang kaya dengan kalium boleh membantu meningkatkan kesihatan jantung, terutamanya untuk wanita.
  • Mereka mengatakan diet tinggi kalium, antara lain, membantu mengurangkan tahap natrium dalam darah.
  • Pakar mengatakan makanan yang kaya dengan kalium termasuk pisang, kentang, kekacang, dan bayam.
  • Mereka mengatakan anda boleh mengekalkan kesihatan jantung yang baik dengan makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, mengekalkan makanan yang diproses pada tahap minimum dalam diet anda, dan bersenam secara teratur.

Makan diet kaya kalium boleh membantu wanita meningkatkan kesihatan jantung mereka.

Itu menurut kajian baru yang diterbitkan dalam Jurnal Jantung Eropah.

Di dalamnya, penyelidik mengkaji kesan makan diet kaya kalium pada tekanan darah pada hampir 25,000 peserta (11,267 lelaki dan 13,696 wanita). Peserta adalah daripada kajian EPIC (European Prospective Investigation into Cancer)-Norfolk, yang merekrut orang berumur 40 hingga 79 tahun di Norfolk, United Kingdom, antara 1993 dan 1997.

Penulis kajian melaporkan bahawa penggunaan kalium (dalam gram sehari) mempengaruhi tekanan darah pada wanita yang menggunakan jumlah garam (natrium) tertinggi. Penyelidik berkata apabila pengambilan kalium wanita meningkat, tekanan darah turun.

Mereka juga mendapati bahawa pada wanita dengan pengambilan garam tertinggi, setiap gram tambahan kalium harian menurunkan tekanan darah sistolik (nombor tekanan darah teratas) sebanyak 2.4 mmHg.

Walau bagaimanapun, pada lelaki, tiada hubungan yang signifikan dikesan antara kalium dan tekanan darah.

Penyelidik membuat susulan dengan peserta kajian selepas masa median hampir 20 tahun.Mereka mendapati orang yang mempunyai pengambilan kalium tertinggi mempunyai risiko 13% lebih rendah untuk kejadian kardiovaskular berbanding mereka yang mempunyai pengambilan kalium terendah.Kejadian kardiovaskular ditakrifkan sebagai kemasukan ke hospital atau kematian akibat penyakit kardiovaskular.

Dari masa ke masa, pengambilan kalium untuk lelaki memang penting.

"Apabila lelaki dan wanita dianalisis secara berasingan, pengurangan risiko yang sepadan untuk mempunyai kalium yang mencukupi dalam diet adalah 7% untuk lelaki dan 11% untuk wanita," tulis penulis kajian.

Mereka juga menyatakan bahawa hubungan antara kejadian kalium dan kardiovaskular adalah sama tanpa mengira pengambilan garam, menunjukkan bahawa kalium mempunyai cara lain untuk melindungi jantung di samping meningkatkan perkumuhan natrium.

Apa kata pakar

Dr.Danine Fruge, pengarah perubatan di Pusat Panjang Umur Pritikin di Florida, berkata trend ini adalah apa yang dia saksikan sejak 20 tahun lalu dalam kalangan pelanggannya.

"Kebanyakan orang, termasuk lelaki, mempunyai peningkatan tekanan darah yang mengagumkan dengan beberapa perubahan penting dalam kehidupan seharian mereka,"Fruge memberitahu Healthline.

"Menariknya, kajian ini menyimpulkan bahawa lelaki mungkin tidak bertindak balas sebanyak wanita terhadap aspek kalium sahaja, tetapi mereka masih bertindak balas," tambahnya. "Pengalaman saya ialah lelaki bertindak balas sama seperti wanita terhadap perubahan gaya hidup sihat secara keseluruhan."

"Ramai orang mungkin lupa tentang kepentingan kalium dalam diet mereka," kata Amy Bragagnini, MS, RD, CSO, pakar pemakanan onkologi di Pusat Kanser Trinity Health Lacks di Michigan serta jurucakap Akademi Pemakanan dan Dietetik. .

Bragagnini berkata kajian ini bukan sahaja mencatat kepentingan mengurangkan natrium diet, ia juga memberi tumpuan kepada mendapatkan lebih banyak kalium ke dalam diet.

"Orang Amerika cenderung mempunyai pertalian dengan makanan masin. Makanan yang tinggi natrium cenderung mudah (iaitu makanan segera atau makanan pra-pembungkusan) dan mungkin lebih berpatutan kerana proses pengawetan untuk menjadikannya lebih stabil,”Bragagnini memberitahu Healthline.

"Orang yang cenderung makan sambil berlari atau yang tidak mengambil masa untuk merancang makanan sihat mungkin tidak mendapat banyak nutrien penting dalam diet mereka, khususnya kalium," tambahnya.

Bagaimana untuk meningkatkan kalium dalam diet anda

Fruge berkata bagi kebanyakan orang, cara semula jadi dan selamat untuk meningkatkan kalium dalam diet adalah untuk meningkatkan pengambilan sayur-sayuran, buah-buahan dan sumber kalium sihat yang lain.

Ini diharapkan boleh menyebabkan pengurangan makanan yang diproses yang mengandungi garam.

Petua tekanan darah yang sihat dari Fruge

  • Gabungan makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang sihat
  • Kurangkan makanan yang diproses yang mengurangkan pengambilan garam
  • Meningkatkan aktiviti fizikal
  • Penurunan berat badan yang sederhana.

Makanan kaya kalium Bragagnini mencadangkan:

  • kentang
  • kekacang
  • buah tomato
  • yogurt
  • pisang
  • bayam
  • hijau berdaun

"Saya sentiasa mengingatkan pesakit saya bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran beku boleh menjadi sihat seperti segar," kata Bragagnini. "Saya suka menyimpan bayam beku (dan sayur-sayuran berdaun lain) di tangan dan ia sangat mudah untuk dicairkan dan dikeringkan dan ia boleh ditambah kepada sup, rebusan, dan juga sos spageti saya."

Atau, jika anda mempunyai pisang yang mungkin hampir "menjadi buruk", potong menjadi kepingan yang lebih kecil, bekukan, dan kemudian gunakan ketulan tersebut dalam smoothie yogurt yang sihat, dia mencadangkan.

"Kacang putih dalam tin adalah satu lagi pilihan penuh kalium yang hebat," tambah Bragagnini. "Teksturnya licin dan selepas dibilas dengan baik, ia boleh ditambah kepada beberapa resipi mudah seperti hummus buatan sendiri, tumis bersama ayam dan sayur-sayuran, dan digabungkan dengan pasta dan sos gandum, contohnya."

Suplemen kalium

Mendapat kalium daripada makanan, kata Fruge, adalah lebih berkesan daripada mengambil suplemen kalium.

Risiko mengambil suplemen kalium, katanya, termasuk aritmia jantung, terutamanya pada mereka yang mengalami penurunan fungsi buah pinggang.

"Malangnya, kami melihat bahawa ramai orang yang menghidap tekanan darah tinggi dan/atau diabetes tidak menyedari bahawa mereka juga mempunyai penyakit buah pinggang yang mendasarinya,"Fruge mencatatkan.

Dia mengesyorkan membincangkan pelan pemakanan peribadi anda dengan doktor anda yang boleh melaraskan ubat-ubatan dan memantau tahap darah anda jika anda mengambil ubat tekanan darah atau diabetes atau suplemen kalium.

Apa yang diharapkan jika anda bekerja dengan pakar diet

Bercakap dengan pakar diet boleh membantu untuk menyesuaikan matlamat tertentu dengan tingkah laku semasa anda.

Sebagai contoh, Bragagnini berkata perkara pertama yang dia lakukan apabila memberi kaunseling kepada orang ramai tentang mendapatkan kalium yang mencukupi dalam diet mereka adalah untuk mengetahui rupa hari makan yang biasa bagi mereka.

"Saya cuba mendapatkan gambaran penuh tentang jadual makan, belanjawan, membeli-belah runcit, dan penyediaan makanan," katanya. "Jika pesakit saya hanya mendapat satu atau dua hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam dietnya dan tidak makan yogurt atau kacang, saya menawarkan idea untuk membuat perubahan kecil untuk membantunya meningkatkan pengambilannya secara beransur-ansur."

Sebagai contoh, Bragagnini berkata dia menyediakan alternatif untuk pelbagai pilihan makanan apabila merebut makanan melalui pandu lalu.

Peretasan makanan segera yang kaya dengan kalium Bragagnini termasuk:

  • Memilih salad bayam, jika boleh
  • Melangkau kentang goreng
  • Memilih kentang bakar dengan brokoli
  • Meminta dua kali ganda tomato pada mana-mana sandwic
Semua Kategori: Blog