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  • 연구원들은 칼륨이 풍부한 식단을 섭취하면 특히 여성의 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다.
  • 그들은 무엇보다도 칼륨이 풍부한 식단이 혈액 내 나트륨 수치를 줄이는 데 도움이 된다고 말합니다.
  • 전문가들은 칼륨이 풍부한 식품에는 바나나, 감자, 콩, 시금치가 있다고 말합니다.
  • 과일과 채소를 많이 먹고, 가공식품을 최소한으로 섭취하고, 규칙적으로 운동하면 심장 건강을 유지할 수 있다고 합니다.

칼륨이 풍부한 식단을 섭취하면 여성이 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이는 유럽 심장 저널(European Heart Journal)에 발표된 새로운 연구에 따른 것입니다.

이 보고서에서 연구자들은 약 25,000명의 참가자(남성 11,267명, 여성 13,696명)를 대상으로 칼륨이 풍부한 식단을 섭취하는 것이 혈압에 미치는 영향을 조사했습니다. 참가자는 1993년에서 1997년 사이에 영국 노퍽에서 40세에서 79세 사이의 사람들을 모집한 EPIC(European Prospective Investigation into Cancer)-Norfolk 연구에 참여했습니다.

연구 저자들은 칼륨 섭취(1일 그램 단위)가 가장 많은 양의 소금(나트륨)을 섭취한 여성의 혈압에 영향을 미쳤다고 보고했습니다. 연구원들은 여성의 칼륨 섭취가 증가할수록 혈압이 내려갔다고 말했습니다.

그들은 또한 소금 섭취량이 가장 많은 여성의 경우 일일 칼륨 1g이 추가될 때마다 수축기 혈압(최고 혈압 수치)이 2.4mmHg 낮아진다는 사실을 발견했습니다.

그러나 남성의 경우 칼륨과 혈압 사이에 유의한 관계가 감지되지 않았습니다.

연구자들은 거의 20년의 중간 시간 후에 연구 참가자들을 추적했습니다.그들은 칼륨 섭취량이 가장 많은 사람들이 가장 낮은 칼륨 섭취량을 가진 사람들에 비해 심혈관 사건의 위험이 13% 낮았다는 것을 발견했습니다.심혈관 사건은 심혈관 질환으로 인한 입원 또는 사망으로 정의되었습니다.

시간이 지남에 따라 남성의 칼륨 섭취가 중요했습니다.

연구 저자들은 "남성과 여성을 따로 분석했을 때 식단에 적절한 칼륨을 섭취했을 때 해당 위험 감소는 남성의 경우 7%, 여성의 경우 11%였습니다."라고 썼습니다.

그들은 또한 칼륨과 심혈관 사건 사이의 관계는 염분 섭취에 관계없이 동일했으며, 이는 칼륨이 나트륨 배설을 증가시키는 것 외에도 심장을 보호하는 다른 방법이 있음을 시사합니다.

전문가의 의견

박사플로리다에 있는 Pritikin Longevity Center의 의료 책임자인 Danine Fruge는 이러한 추세가 그녀의 고객들 사이에서 지난 20년 동안 목격한 것이라고 말했습니다.

"남자를 포함한 대부분의 사람들은 일상 생활에서 몇 가지 중요한 조정으로 인상적인 혈압 개선을 보입니다."Fruge는 Healthline에 말했습니다.

"흥미롭게도 이 연구는 남성이 칼륨 측면에만 여성만큼 반응하지 않을 수 있지만 여전히 반응한다는 결론을 내렸습니다."라고 그녀는 덧붙였습니다. "제 경험에 따르면 남성은 전반적인 건강한 생활 방식의 변화에 ​​여성과 마찬가지로 반응합니다."

"많은 사람들이 식단에서 칼륨의 중요성을 잊어버릴 수 있습니다."라고 미시간주 트리니티 건강 결핍 암 센터의 종양학 영양 전문가이자 영양 및 영양학 아카데미의 대변인인 Amy Bragagnini가 말했습니다. .

Bragagnini는 이 연구가 식이 나트륨을 줄이는 것의 중요성을 언급할 뿐만 아니라 식이에 더 많은 칼륨을 섭취하는 데 초점을 맞추고 있다고 말합니다.

“미국인들은 짠 음식을 좋아하는 경향이 있습니다. 나트륨 함량이 높은 식품은 간편하고(즉, 패스트푸드 또는 미리 포장된 식품) 보관 과정을 통해 보다 안정적으로 보관할 수 있기 때문에 더 저렴할 수 있습니다.”Bragagnini는 Healthline에 말했습니다.

그녀는 "달리면서 먹는 경향이 있거나 건강한 식사를 계획할 시간이 없는 사람들은 식단에서 많은 필수 영양소, 특히 칼륨을 섭취하지 못할 수 있습니다"라고 덧붙였습니다.

식단에서 칼륨을 늘리는 방법

Fruge는 대부분의 사람들에게 식단에서 칼륨을 증가시키는 자연스럽고 안전한 방법은 야채, 과일 및 기타 건강한 칼륨 공급원의 섭취를 늘리는 것이라고 말합니다.

이는 염분이 함유된 가공식품의 감소로 이어질 수 있기를 바랍니다.

Fruge의 건강한 혈압 팁

  • 건강한 과일과 채소 섭취의 조합
  • 염분 섭취를 줄이는 가공식품 줄이기
  • 신체 활동 증가
  • 적당한 체중 감소.

칼륨이 풍부한 음식 브라가니니는 다음과 같이 제안합니다.

  • 감자들
  • 토마토
  • 요거트
  • 바나나
  • 시금치
  • 잎이 많은 채소

Bragagnini는 "저는 항상 냉동 과일과 채소가 신선한 만큼 건강에 좋다는 것을 환자들에게 상기시킵니다."라고 말했습니다. "저는 냉동 시금치(및 기타 잎이 많은 채소)를 손에 보관하는 것을 좋아하며 해동 및 배수가 매우 쉽고 수프, 스튜 및 스파게티 소스에도 추가할 수 있습니다."

또는 "변질"에 가까운 바나나가 있는 경우 더 작은 조각으로 자르고 얼린 다음 건강한 요구르트 스무디에 이 덩어리를 사용하도록 제안했습니다.

"흰콩 통조림은 칼륨이 풍부한 또 다른 훌륭한 옵션입니다."라고 Bragagnini가 덧붙였습니다. "질감이 부드럽고 잘 헹군 후에는 홈메이드 후무스, 닭고기 및 채소와 함께 볶거나 통밀 파스타 및 소스와 결합하는 것과 같은 여러 쉬운 요리법에 추가할 수 있습니다."

칼륨 보충제

Fruge는 음식에서 칼륨을 얻는 것이 칼륨 보충제를 섭취하는 것보다 더 효과적이라고 말합니다.

그녀는 칼륨 보충제 복용의 위험에는 특히 신장 기능이 저하된 사람들의 심장 부정맥이 포함된다고 말합니다.

"불행히도 고혈압 및/또는 당뇨병을 앓고 있는 많은 사람들이 자신에게 기저 신장 질환이 있다는 사실을 인식하지 못하고 있습니다."Fruge는 지적했다.

그녀는 혈압이나 당뇨병 약물 또는 칼륨 보충제를 복용하는 경우 약물을 조정하고 혈중 농도를 모니터링할 수 있는 의사와 개인 식사 계획에 대해 논의할 것을 권장합니다.

영양사와 함께 일하면 무엇을 기대할 수 있습니까?

영양사와 이야기하면 현재 행동에 대한 특정 목표를 조정하는 데 도움이 될 수 있습니다.

예를 들어, Bragagnini는 사람들에게 식단에서 적절한 칼륨 섭취에 대해 상담할 때 가장 먼저 하는 일은 일반적인 하루의 식사 시간이 어떤지 알아보는 것이라고 말합니다.

그녀는 "식사 일정, 예산, 식료품 쇼핑, 음식 준비에 대한 전체 그림을 얻으려고 노력합니다."라고 말했습니다. “내 환자가 식단에서 과일과 채소를 한두 번만 섭취하고 요구르트나 콩을 먹지 않는다면, 나는 그녀가 점차적으로 섭취량을 늘릴 수 있도록 작은 변화에 대한 아이디어를 제안합니다.”

예를 들어, Bragagnini는 드라이브 스루를 통해 음식을 가져올 때 다양한 음식 선택에 대한 대안을 제공한다고 말합니다.

Bragagnini의 칼륨이 풍부한 패스트푸드 꿀팁은 다음과 같습니다.

  • 가능하면 시금치 샐러드 선택하기
  • 감자 튀김 건너 뛰기
  • 브로콜리를 얹은 구운 감자 선택하기
  • 샌드위치에 토마토 두 배로 달라고
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