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ビタミンやミネラルのサプリメントを摂取する必要がありますが、それらは完全にお金の無駄ですか、それは良いよりも害を及ぼしますか?これらは、おそらく相反する研究が非常に多いために、世界中の何百万もの人々が尋ねる質問です。

「私はビタミンを摂取すべきですか?」への答えボストン大学のサージェントカレッジ臨床助教授でサージェントチョイスニュートリションセンターのディレクターであるステイシーザワッキは、単純なイエスかノーかではないと言います。

ザワッキは「誰もがユニークだ」と説明しています。彼女は、通常は管理栄養士である医療専門家は、個人の栄養ニーズ、食事の好み、健康目標、およびその他の要因を知る必要があると述べています。

全アメリカ人の半数以上が栄養補助食品を摂取しています。ビタミンやミネラルのサプリメントを摂取したアメリカ人の割合は、1994年の40%から2006年には53%に増加しました。

彼女が自分でサプリメントを摂取するかどうか尋ねられたとき、ザワッキは彼女が摂取しないと言いますが、彼女がそれらを摂取するかどうかは本当に無関係であると強調します。サプリメントの摂取は、ニーズ、食事、ライフステージに関する個人の知識に基づいた個人的な決定です。

ビタミンやミネラルのサプリメントを摂取すべきかどうか疑問に思っている人は、登録栄養士に確認する必要があります。1時間の相談は、大多数の人々が12か月の期間にわたって錠剤やカプセルに費やすよりもはるかに少ない費用で確実になります。

高血圧、糖尿病、その他の食事要因による病気の患者は、カウンセリングのための健康保険に加入している可能性があります。

ザワッキは、「私が最初のステップとして行うことは、「あなたは現在何を食べていますか?」と尋ねることです」と言います。続いて、クライアントの食事を綿密に分析し、不足している可能性のある場所を確認します。たとえば、特定された場合、その人のビタミンE摂取量は、医学研究所が推奨する量よりも少なく、ビタミンEサプリメントを推奨する前に、ほうれん草、ヒマワリの種、アーモンド、その他のビタミンEが豊富な食品を彼らの食事。

サプリメントではなく、ターゲットを絞った栄養素を多く含む食品を追加すると、タンパク質、繊維、その他の栄養素も患者に提供されます。それをすべて含む錠剤やカプセルはありません、とザワッキは説明しました。

ビタミン、ミネラル、繊維、タンパク質、その他の必須栄養素を含む錠剤はありません

いくつかの食品は、ビタミンや栄養素の広い範囲が豊富です

ほうれん草–鉄分、カリウム、ビタミンA、C、E、K、マグネシウムが豊富です。

ブルーベリー–これらのベリーは、フィトフラビノイド、ビタミンC、カリウムが豊富な抗酸化物質の「スーパーフード」です。ガンや心臓病のリスクを下げるだけでなく、炎症も抑えます。

サツマイモ–ビタミンA、Bが豊富6C、繊維、カリウム、炭水化物、カロチン(ピンク、黄色のもの)。

サツマイモはいくつかの重要な栄養素と繊維が豊富です

油性の魚–オメガ3脂肪酸が豊富です。例としては、サーモン、ニシン、イワシ、マグロ、サバなどがあります。それらは関節炎を助け、心臓病、記憶喪失、そしておそらくアルツハイマー病の症状のいくつかのリスクを下げます。クルミ、亜麻仁、強化卵もオメガ3が豊富です。

小麦胚芽–発芽して植物に成長する小麦の一部。種子の胚。残念ながら、穀物が精製される食品加工中に、胚芽とふすまはしばしば粉砕されます。小麦胚芽は、葉酸(葉酸)、チアミン、亜鉛、マグネシウム、リン、脂肪アルコール、脂肪酸、およびビタミンEが豊富です。また、食物繊維の優れた供給源でもあります。

アボカド–ビタミンEとKだけでなく、ビタミンBも非常に豊富です。研究によると、定期的にアボカドを摂取すると血中コレステロール値を下げることができます。アボカドは脂肪が多いので避けないでください。アボカドには単飽和(良い)脂肪が含まれています。

オーツ麦–オーツ麦は、ビタミンB群、カリウム、葉酸、繊維、および複雑な炭水化物が豊富です。

これらの「スーパーフード」のいくつかを毎日の食事に加えると、「栄養素のギャップ」が埋められる可能性が高いとザワッキ氏は述べています。

ライフスタイル、食事、その他の要因が十分でない場合はどうなりますか?

Zawackiは、患者のライフスタイル、食事の好み、健康状態、またはアレルギーにより、食事だけで栄養要件を満たすことが不可能な場合は、ビタミンまたはミネラルのサプリメントを推奨します。

栄養士の仕事は、患者がその特定のビタミンの最良の形態を決定するのを助け、吸収を最適化するために何時に服用すべきか、そして患者が服用している可能性のある薬との相互作用がないことを確認することです。

万が一に備えて、とにかくサプリメントを摂るべきですか?

誰かが良い、バランスの取れた、栄養価の高い食事をしているなら、マルチビタミンサプリメントは必要ないはずです。いくつかの要因を最初に除外する必要があります。栄養素の吸収に問題があるためにサプリメントが必要な人もいれば、妊娠中の女性が特定のサプリメントを必要とする場合もあります。年齢が要因になる場合もあります。慢性疾患の患者の中にはサプリメントが必要な場合もあります。

子癇前症のリスクがある女性は、妊娠20週目からL-アルギニンと抗酸化ビタミンを含む栄養補助食品を服用する必要があります。

たくさん運動したり、マラソンなどの持久力スポーツに参加したりする場合は、ヘルスケアの専門家に相談し、食事療法やサプリメントの要件についてアドバイスを受ける必要があります。

一部の科学者は、サプリメントはあなたに害を及ぼすことはなく、あなたにいくらか良いことをするかもしれないと言います。研究は一般の人々にとって矛盾し混乱を招きました。スウェーデンの研究者は、マルチビタミンを定期的に服用すると、乳がんを発症するリスクが高まる可能性があることを発見しました。

Zawackiはアドバイスします:

「マルチビタミンを摂取することにした場合は、性別やライフステージに推奨される栄養素を100%以上含まない、評判の良いブランドを選択してください(ConsumerLab、NSF、または米国薬局方からの承認の印を探してください)。ただし、食事から必要な栄養素を摂取している場合は、余分な栄養素が役立つという強力な証拠はないことを覚えておいてください。」

クリスチャンNordqvistによって書かれました

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