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  • 研究者は、カリウムが豊富な食事を食べることは、特に女性にとって、心臓の健康を改善するのに役立つと言います。
  • 彼らは、とりわけカリウムを多く含む食事が血中のナトリウムレベルを下げるのに役立つと言います。
  • 専門家によると、カリウムが豊富な食品には、バナナ、ジャガイモ、豆、ほうれん草などがあります。
  • 果物や野菜をたくさん食べ、加工食品を最小限に抑え、定期的に運動することで、心臓の健康を維持できると言われています。

カリウムが豊富な食事をとることは、女性が心臓の健康を改善するのに役立ちます。

これは、ヨーロピアンハートジャーナルに掲載された新しい研究によるものです。

その中で、研究者は、25,000人近くの参加者(男性11,267人と女性13,696人)の血圧に対するカリウムが豊富な食事の影響を調べました。参加者は、1993年から1997年の間に英国のノーフォークで40歳から79歳までの人々を募集したEPIC(European ProspectiveInvestigationintoCancer)-ノーフォーク研究からでした。

研究の著者は、カリウムの消費量(1日あたりのグラム数)が、最も多くの塩(ナトリウム)を消費した女性の血圧に影響を与えたと報告しました。研究者たちは、女性のカリウム摂取量が増えると、血圧が下がったと言いました。

彼らはまた、塩分摂取量が最も多い女性では、毎日カリウムを1グラム追加するごとに、収縮期血圧(最高血圧値)が2.4mmHg低下することを発見しました。

しかし、男性では、カリウムと血圧の間に有意な関係は検出されませんでした。

研究者は、中央値が20年近く経過した後、研究参加者をフォローアップしました。彼らは、カリウム摂取量が最も多い人は、カリウム摂取量が最も少ない人と比較して、心血管イベントのリスクが13%低いことを発見しました。心血管イベントは、心血管疾患による入院または死亡として定義されました。

時間が経つにつれて、男性のカリウム摂取量は重要でした。

「男性と女性を別々に分析した場合、食事に十分なカリウムを摂取することによる対応するリスクの低下は、男性で7%、女性で11%でした」と研究の著者は書いています。

彼らはまた、カリウムと心血管イベントの関係は塩分摂取量に関係なく同じであり、カリウムにはナトリウム排泄の増加に加えて心臓を保護する他の方法があることを示唆していると述べました。

専門家が言わなければならないこと

博士フロリダのプリティキン長寿センターの医療ディレクターであるDanineFrugeは、この傾向は彼女が過去20年間クライアントの間で目撃してきたことであると言います。

「男性を含むほとんどの人は、日常生活にいくつかの重要な調整を加えて、印象的な血圧の改善を示しています。」フルージュはヘルスラインに語った。

「興味深いことに、この研究では、カリウムの側面だけでは男性は女性ほど反応しないかもしれないが、それでも反応すると結論付けています」と彼女は付け加えました。 「私の経験では、男性は女性と同様に全体的な健康的なライフスタイルの変化に反応します。」

ミシガン州のトリニティヘルスラックスがんセンターの腫瘍学栄養スペシャリストであり、栄養栄養学アカデミーのスポークスマンでもあるエイミーブラガニーニ、MS、RD、CSOは、次のように述べています。 。

Bragagniniは、この研究は食事中のナトリウムを減らすことの重要性を指摘するだけでなく、食事により多くのカリウムを摂取することに焦点を合わせていると言います。

「アメリカ人は塩辛い食べ物に親しみを持っている傾向があります。ナトリウムを多く含む食品は便利である傾向があり(つまり、ファーストフードや包装済み食品)、保存食品をより安定させるための保存プロセスのため、おそらくより手頃な価格になります。」ブラガニーニはヘルスラインに語った。

「走りながら食事をする傾向がある人や、健康的な食事を計画するのに時間がかからない人は、食事に多くの必須栄養素、特にカリウムを摂取していない可能性があります」と彼女は付け加えました。

食事中のカリウムを増やす方法

Frugeは、ほとんどの人にとって、食事中のカリウムを増やす自然で安全な方法は、野菜、果物、その他の健康的なカリウム源の摂取量を増やすことに帰着すると言います。

これらは、塩分を含む加工食品の減少につながる可能性があります。

フルージュの健康的な血圧のヒント

  • 健康的な果物と野菜を食べることの組み合わせ
  • 塩分摂取量を減らす加工食品の減少
  • 身体活動の増加
  • 適度な体重減少。

カリウムが豊富な食品ブラガニーニは提案します:

  • ポテト
  • トマト
  • ヨーグルト
  • バナナ
  • ほうれん草
  • 葉物野菜

「私はいつも患者に、冷凍の果物や野菜は新鮮なものと同じくらい健康になり得ることを思い出させます」とブラガニーニは言いました。 「冷凍ほうれん草(および他の葉物野菜)を手元に置いておくのが大好きです。解凍と水切りが非常に簡単で、スープ、シチュー、さらにはスパゲッティソースに加えることもできます。」

または、「悪くなる」可能性のあるバナナがある場合は、細かく刻んで冷凍し、健康的なヨーグルトのスムージーに使用することを提案しました。

「缶詰の白豆は、カリウムで満たされたもう1つの優れた選択肢です」とBragagnini氏は付け加えました。 「食感は滑らかで、よくすすいだ後、自家製フムスなどの簡単なレシピに追加したり、鶏肉や野菜と一緒にソテーしたり、全粒小麦のパスタやソースと組み合わせたりすることができます。」

カリウムサプリメント

食品からカリウムを摂取することは、カリウムサプリメントを摂取するよりも効果的であるとフルージュは言います。

カリウムサプリメントを服用するリスクには、特に腎機能が低下している人の心不整脈が含まれると彼女は言います。

「残念ながら、高血圧や糖尿病を患っている多くの人々は、自分たちにも根底にある腎臓病があることに気づいていません。」フルージュは指摘した。

彼女は、血圧や糖尿病治療薬、カリウムサプリメントを服用している場合は、薬を調整して血中濃度を監視できる医師と個人的な食事計画について話し合うことをお勧めします。

栄養士と一緒に仕事をする場合に何を期待するか

栄養士と話すことは、あなたの現在の行動に合わせて特定の目標を調整するのに役立ちます。

たとえば、ブラガニーニは、食事に十分なカリウムを摂取するように人々にカウンセリングするときに最初に行うことは、彼らにとって典型的な食事の日がどのように見えるかを知ることだと言います。

「私は食事のスケジュール、予算、食料品の買い物、そして食事の準備の全体像を把握しようとしています」と彼女は言いました。 「私の患者が食事で果物と野菜を1〜2食分しか摂取しておらず、ヨーグルトや豆を食べていない場合は、少し変更を加えて徐々に摂取量を増やすためのアイデアを提供します。」

たとえば、ブラガニーニは、ドライブスルーで食べ物をつかむときに、さまざまな食べ物の選択肢の選択肢を提供すると言います。

ブラガニーニのカリウムが豊富なファーストフードのハックには、次のものがあります。

  • 可能であればほうれん草のサラダを選ぶ
  • フライドポテトをスキップする
  • ブロッコリーをトッピングしたベイクドポテトを選ぶ
  • サンドイッチのトマトを2倍にするように頼む
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