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より多くの繊維を食べることは、腸内の抗生物質耐性菌を減らすための鍵となる可能性があります。アルバビッタ/ストックシー
  • 食物繊維は健康的な食生活に欠かせない要素であり、研究者たちはまだその重要性についてさらに発見しています。
  • 抗生物質耐性は、近年、深刻な病気に対する人々のリスクを高め、治療の選択肢を制限することで、ますます大きな問題になっています。
  • 最近の研究では、多様な食物源からの食物繊維を増やすことで、腸内の抗生物質耐性を減らすことができることがわかりました。

抗菌剤耐性増え続ける問題です。バクテリアのような微生物が適応するときに起こります、抗生物質はそれらを殺すことができません。抗生物質耐性が高まると、人々はより重篤な感染症や病気にかかる可能性があります。専門家は、抗生物質耐性が発生する理由とそれを減らす方法を理解するために取り組んでいます。

mBioで発表された研究では、繊維が抗菌剤耐性に与える影響を調べました。

研究者は、高繊維を含む多様な食事が腸内細菌の抗菌薬耐性のレベルの低下に関連していることを発見しました。

食物繊維の重要性

食品医薬品局によると、繊維は体がうまく消化できない炭水化物です。しかし、食物繊維は健康な腸に不可欠です。ファイバーには主に2つのタイプがあります。

  • 水溶性食物繊維は水に溶け、体に栄養素を供給します。
  • 不溶性食物繊維は栄養素を提供しませんが、他の方法で体を助けます。

ファイバーはさまざまな健康上の利点体に。たとえば、腸内の蓄積を取り除き、結腸がんのリスクを減らすのに役立ちます。すべての種類の繊維はまた、満腹感を高めるのに役立ち、したがって人々が適切な栄養量を消費するのに役立ちます。

ただし、繊維の利点は、専門家がすでに発見している健康上の利点よりもさらに到達する可能性があります。

抗菌剤耐性

抗菌薬は、微生物によって引き起こされる感染症を治療するために医師が使用する薬です。最も一般的な例の1つは、医師が細菌感染症の治療に使用する抗生物質です。場合によっては、「抗菌剤」と「抗生物質」は同じ意味で使用されることがあります。CDC

抗菌剤耐性は、細菌または他の微生物が抗生物質の影響に耐性を持つように適応するときに発生します。

体には、微生物叢として総称される何兆もの微生物やバクテリアが生息しています。

近年、抗生物質耐性の問題が大きくなり、深刻な病気や死に至ることさえあります。抗菌剤耐性ファイター連合を含む多くのグループや組織がこの問題に注目を集めています。このグループは最近のFacebookの投稿で次のように説明しています。

「ランセットでの研究によると、2019年の抗菌薬耐性(AMR)に直接起因する127万人の死亡のうち、73%がたった6つの病原体によって引き起こされたことがわかりました。そのため、すべての人がAMRを認識し、AMRについてより深く理解し、防止するための措置を講じることが非常に重要です。」

しかし、食事が抗菌薬耐性にどのように影響するかについては多くの未知数があり、この関係は現在の研究の研究者が調べようとしたものでした。

抗生物質耐性を減らすために繊維を増やす

この研究では、研究者は250人以上の参加者の食事と、それらの参加者の腸内細菌叢の遺伝子を調べました。具体的には、彼らは抗生物質耐性遺伝子(ARG)を探しました。

研究参加者は18歳から66歳までの健康な成人であり、参加者の大多数は白人でした。研究者たちは、この比較的少数の集団の間でARGの構成と量に関しては大きな多様性があることを知りました。

研究者は、食事、身体活動レベル、血液サンプルなど、参加者からデータを収集しました。参加者は、研究者が参加者の腸のマイクロバイオームの遺伝子構成を調べることができるように、便のサンプルを提供しました。

研究者たちは、「食物繊維が多く、動物性タンパク質が少ない多様な食事を摂取した個人は、抗生物質耐性遺伝子が少ない」ことを発見しました。

研究著者博士。ダニエルG。Lemayは彼らの発見をMedicalNewsTodayに説明しました。

「より溶解性の高い繊維を含むより多様な食事を摂取する人々は、腸内微生物叢に含まれる抗菌薬耐性遺伝子の数が少ないことがわかりました。したがって、水溶性食物繊維を多く含む多様な食事は、抗生物質耐性感染のリスクを減らす可能性があります。」
—博士ダニエルG。Lemay

これが将来にとって何を意味するか

現在の研究には限界があります。その観察的性質は、原因を特定できず、食事データの自己報告に依存していたことを意味します。

博士によるとLemay、ARGに対する動物性タンパク質の影響について、および検出されたARGに寄与した可能性のある抗生物質または他の治療法の参加者の使用の影響を評価するために、より多くの研究が必要です。

博士Lemayは続けて説明しました:

「この調査では、スナップショットで人々を調査しました。私たちが将来行う必要があるのは、腸内細菌の抗菌剤耐性を減らすことができるかどうかを確認するために、可溶性繊維を多く含む多様な食事を人々に与える研究です。」

しかし、全体として、この研究の結果は、単純な食事療法のステップと抗菌薬耐性などの健康上の問題の軽減を結び付けるため、有望です。

さらなる研究でこれらの発見が確認されれば、食事の推奨を変える可能性があります。人々が食事を変えると、抗菌薬耐性の低下さえ見られるかもしれません。

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