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ドルは以前の金額ではありません。これは特に食料品店で当てはまります。

インフレは、過去1年間で世界の食料価格の大幅な上昇を引き起こしました。米国では、肉、鶏肉、魚、卵が同期間に15%近く増加し、果物と野菜は8%近く増加しました。

しかし、店の通路の価格が高いからといって、健康的な選択肢をカートに入れるのをやめるべきだという意味ではありません。たとえば、まとめて購入したり、旬の農産物を購入したりすることで、健康とウェルネスを犠牲にすることなく、ペニー(またはドル)をつまむことができます。

MyFitnessPalの管理栄養士として、予算に関係なく、バランスの取れた健康的な食事ができるようにしたいと思います。そこで、食料品店の請求書を整理しながら健康的な食事を続けたいと考えているメンバーのために、食料品店のコストを低く抑えるための10のヒントを紹介します。

事前に計画する

米国では、食料供給の推定30〜40%が食品廃棄物になります。平均的な世帯が食料品に年間5,000ドル近くを費やしているということは、約2,000ドルがゴミ箱に直接投入されていることを意味します。

食料品店に行くときは、計画を立ててください。週単位で買い物をする場合は、先週どのような食事や軽食を食べるか、それらを作るために必要な材料を知っておいてください。

逸脱しないでください!果物、野菜、タンパク質、全粒穀物は必須なので、行くたびにそれらが食料品リストの一番上にあることを確認してください。必需品を確保したら、リストの残りの部分に便利なアイテムを入れます。これは、私たち全員がチョコレートのおやつに値する場合があるためです。

食事の準備は必須です

1週間の食事をバッチで準備することで、準備が整っていない状態で食品が冷蔵庫やパントリーに置かれないようにします(その後、捨てられます)。食べ物は無駄になりません=お金は無駄になりません。

スムージーの場合は、材料を冷凍庫で安全な容器に入れて、ブレンドできるようにします(あなた、バナナ、ベリーを見てください)。サンドイッチ、ラップ、ブリトーは、簡単に食べるために冷凍および解凍することができます。週の初めに全粒穀物を調理し、それをサラダ、スープ、または穀物ボウルシスに追加すると、費用対効果が高く、時間を節約できます。

クーポンや特典プログラムを控えないでください

食料品店はあなたを顧客として迎えることが大好きです。彼らはあなたがすでに買い物をしているものに割引と節約を提供する報酬プログラムとメンバーシップを通して戻ってくるようにあなたを動機付けるほどです。これらにサインアップしていることを確認してください。

そして、ここに古いものですが良いものがあるヒントがあります:毎週の割引については、食料品店の毎週のチラシを見てください。季節の農産物や休日をテーマにした食品(7月4日の休日のグリル食品など)は、過剰な在庫を確実に購入するために販売されることがよくあります。

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GO GENERIC

多くの場合、ストアブランドは、ブランド名のブランドと同じ成分と栄養価を持っています。おそらく最も重要なのは、チェックアウト時にお金を節約できることです。

執筆時点では、シカゴ郊外で購入されたインゲンマメの缶(税抜き)は、ブランド名のインゲンマメよりも約250%安価です。この場合、ジェネリックになるということは、2倍の金額を購入しても、変更が残っている可能性があることを意味します。

有名ブランドのソース、豆、パスタ、オイルを交換してみてください。おそらく違いに気付かないでしょう!

有機物についてストレスをかけないでください

予算があなたの優先事項の1つであるとき、あなたの食事療法にもっと全体的に焦点を合わせてください。あなたは毎日十分な果物、野菜、そしてタンパク質を手に入れていますか?この質問に「はい」とはっきりと答えるのは、たとえそれが従来の方法で育てられた農産物や肉であっても、それらなしで行くよりもあなたにとって良いことです。

従来の農産物に切り替える場合は、流水で洗ってこすり洗いして残留農薬を減らし、葉物野菜の外葉を切って汚染物質を減らすことを検討してください。

低価格の冷凍庫の通路を見てください

冷凍の果物や野菜は、特に季節外れの農産物の場合、特に冬季に役立つため、低価格で提供されることがよくあります。

最高の熟度で摘み取られて冷凍されるので、冷凍された農産物はまた、その栄養上の利点に長くとどまる可能性があります。さらに、それは忘れられて腐ってしまうことはありません。

そして、それが何であるかは言えませんが、冷凍フルーツについての何かは、スムージー、ヨーグルト、またはコブラーで異なるヒットをします。

エッセンシャルオメガ3のためにマグロに目を向ける

オメガ3の利点は重要です。十分な量の脂肪酸を摂取すると、動脈がきれいに保たれ、血圧と認知症のリスクが低下する可能性があります。

オメガ3を摂取する最も直接的で効果的な方法は魚からであり、缶詰のマグロはこの必須脂肪酸を食事に取り入れるための予算にやさしい方法です。また、貯蔵寿命も長いので、食事の準備ができなくなる日には、缶詰のマグロをピンチで使用できます。

これは、店内の多くの缶詰マグロのオプションをナビゲートする方法に関するクイックガイドです。

コスト効率の高いタンパク質を選ぶ

肉や鶏肉は、タンパク質を食事に取り入れるための比較的安価な方法です。しかし、これらのアイテムのコストが世界中で高騰しているため、毎週の食料品の注文で正当化するのは簡単ではありません。

食事に十分なタンパク質が含まれていることを確認するには、豆とレンズ豆の料理をミックスに追加してみてください。ピーナッツバター、ヨーグルト、ミルクも優れたソースです(そして、タンパク質が詰まったスムージーに簡単に追加できます)。

試してみる他のタンパク質が豊富なレシピを次に示します(各皿のタンパク質の量とともに):

いくつかのフレーバーステープルでスパイスが効く

新しいレシピでは、ユニークなスパイスや材料が必要になる場合がありますが、コストを削減するために、調味料のニーズに欠かせないものに目を向けてください。

塩、コショウ、ガーリックパウダー、パプリカは鶏肉や魚に大いに役立ちます。チリパウダーとパプリカはチリとシチューに最適で、ニンニクとジンジャーパウダーは自家製カレーを明るくします。そして、レモンとライムを忘れないでください。これらの鮮やかな果物は安価で、サラダ、肉、鶏肉、魚などに最適な仕上げです。

残り物で創造的になる

慎重な食事の計画を立てても、残り物が残っていることに気付くかもしれません。しかし、それらのビットを破棄しないでください!これらのオッズと終わり—ここではさまざまな野菜、そこにあるタンパク質の一部—は別の食事に転用することができます。

野菜の端や皮、肉の骨は冷凍して、最終的には煮詰めてスープにすることができます。食事の最後に皿に余分な穀物、タンパク質、または野菜を入れると、穀物ボウル、炒め物、またはサンドイッチを作るのに役立ちます。または、前に言ったように、それに卵を置きます。

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