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Una nuova ricerca studia l'effetto del consumo limitato di tempo sulla restrizione calorica.Cécile Fourcade/Stocksy
  • Un nuovo studio ha confrontato la restrizione calorica con e senza mangiare a tempo limitato.
  • Lo studio ha seguito i partecipanti con obesità per 1 anno.
  • Alla fine dello studio, entrambi i gruppi di partecipanti hanno perso peso, ma i ricercatori hanno scoperto che nessuno dei due metodi di perdita di peso era significativamente più efficace dell'altro.

Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), il tasso di obesità tra gli adulti negli Stati Uniti è42,4%. Con questo in mente, le persone sono costantemente alla ricerca del modo migliore per ridurre l'apporto calorico.

Due metodi popolari per dimagrire sono il mangiare a tempo limitato, un tipo di digiuno intermittente quotidiano e la restrizione calorica.Poiché c'è molto dibattito sull'efficacia del digiuno intermittente e sull'efficacia a lungo termine della restrizione calorica, i ricercatori hanno progettato uno studio per confrontare i due.

Gli autori hanno pubblicato lo studio sul New England Journal of Medicine.

Strategie dimagranti

Mangiare a tempo limitato è una forma di digiuno intermittente quotidiano.Sotto questa forma di digiuno, le persone consumano tutto il loro cibo in una determinata finestra di tempo.

Ad esempio, alcune persone praticano il digiuno 16:8, dove trascorrerebbero 16 ore senza mangiare e poi mangerebbero in una finestra di 8 ore, come mangiare dalle 12:00. fino alle 20:00Altre persone usano una finestra più ristretta e praticano il digiuno 20:4.

L'idea del mangiare a tempo limitato è che le persone limiteranno il numero di calorie che assumono se limitano il consumo a un certo periodo di tempo.Come notano gli autori dello studio, "Il metodo ha guadagnato popolarità perché è una strategia di perdita di peso semplice da seguire, che può migliorare l'aderenza".

Alcuni studi dimostrano che mangiare a tempo limitato aiuta non solo a ridurre l'apporto calorico, ma aiuta anchemigliorare la cognizioneed ha effetti antinfiammatori.

Limitare l'apporto calorico è un altro modo per perdere peso.Usando questo metodo, le persone scelgono un determinato numero di calorie sotto le quali vogliono rimanere ogni giorno.

Ci vuole la creazione di un deficit di 3.500 calorie per perdere 1 libbra.Se qualcuno assumesse 500 calorie giornaliere in meno rispetto al numero di calorie di cui ha bisogno per mantenere il proprio peso, perderebbe 1 libbra a settimana.

Studio sulla dieta

L'obiettivo di questo studio era di determinare se il consumo limitato di tempo offrisse ulteriori benefici a una dieta ipocalorica.Per fare ciò, i ricercatori hanno reclutato 139 partecipanti; di questi partecipanti, 118 hanno completato lo studio.

I partecipanti avevano un'età compresa tra 18 e 75 anni e avevano un indice di massa corporea (BMI) compreso tra 28 e 45.I partecipanti non hanno avuto grossi problemi di salute.

È importante notare che negli Stati Uniti il ​​BMI minimo per l'obesità è 30 e oltre, ma in Cina si considera che le persone siano obese se il loroBMI è 28 o superiore.

I ricercatori hanno diviso i partecipanti in due gruppi e hanno ordinato loro di assumere una certa quantità di calorie al giorno (da 1.500 a 1.800 calorie per gli uomini e da 1.200 a 1.500 calorie per le donne).

Il gruppo alimentare a tempo limitato è stato assegnato a mangiare solo tra le 8:00 e le 16:00.Il gruppo di restrizione calorica è stato in grado di consumare le proprie calorie ogni volta che lo preferiva.

I ricercatori hanno fornito ai partecipanti consulenza dietetica per tutta la durata dello studio.

Al termine dello studio, i partecipanti sono stati tutti pesati un'ultima volta.I partecipanti al gruppo di alimentazione a tempo limitato hanno perso una media di 6,3 chilogrammi e i partecipanti al gruppo di sola restrizione calorica hanno perso una media di 8 chilogrammi.

Da un punto di vista statistico, "le variazioni di peso non erano significativamente diverse nei due gruppi alla valutazione di 12 mesi", scrivono gli autori.

"Tra i pazienti con obesità, un regime alimentare limitato nel tempo non è stato più vantaggioso per quanto riguarda la riduzione del peso corporeo, del grasso corporeo o dei fattori di rischio metabolico rispetto alla restrizione calorica giornaliera [da sola]", scrivono gli autori.

I ricercatori hanno anche confrontato la pressione sanguigna, la glicemia a digiuno e i livelli di lipidi tra i due gruppi.Hanno trovato miglioramenti simili in entrambi i gruppi.

Reazioni allo studio sull'obesità

Due dietologi registrati hanno parlato con Medical News Today e hanno offerto i loro pensieri sullo studio.

"Questo è uno studio gradito nel mondo della nutrizione",Maryann Walsh ha commentato dicendo che "alcuni potrebbero preferire il modo in cui [mangiare a tempo limitato] si adatta al loro stile di vita".

SM.Walsh è il proprietario di Walsh Nutrition Consulting, che ha sede a Palm Beach, in Florida.

Anche Kristen Kirkpatrick, dietista e manager di Wellness Nutrition Services presso la Cleveland Clinic Wellness & Preventive Medicine di Cleveland, OH, e proprietaria di KAK Consulting, ha parlato con MNT.

“Con i miei pazienti, mi concentro prima di tutto sulla qualità delle scelte alimentari prima di passare alla quantità (che si tratti di tempo o calorie)”SM.disse Kirkpatrick.

“Sebbene lo studio sia stato condotto per un anno, credo che la sostenibilità avvenga davvero […] al traguardo dei 2 anni e, come dico ai miei pazienti della Cleveland Clinic, la dieta migliore in circolazione è quella che qualcuno può seguire a lungo termine."

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