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Mangiare più fibre potrebbe essere la chiave per avere meno batteri resistenti agli antibiotici nell'intestino.Alba Vitta/Stocksy
  • La fibra è una componente essenziale di una dieta sana e i ricercatori stanno ancora scoprendo di più sulla sua importanza.
  • La resistenza agli antibiotici è diventata un problema crescente negli ultimi anni, aumentando i rischi per le persone di malattie gravi e limitando le opzioni di trattamento.
  • Uno studio recente ha scoperto che l'aumento delle fibre nella dieta da diverse fonti alimentari potrebbe aiutare a ridurre la resistenza agli antibiotici nell'intestino.

Resistenza antimicrobicaè un problema sempre crescente.Succede quando i microrganismi come i batteri si adattano così, gli antibiotici non possono ucciderli.Le persone possono avere infezioni e malattie più gravi quando aumenta la resistenza agli antibiotici.Gli esperti stanno lavorando per capire perché si verifica la resistenza agli antibiotici e come ridurla.

Uno studio pubblicato su mBio ha esaminato l'impatto della fibra sulla resistenza antimicrobica.

I ricercatori hanno scoperto che una dieta diversificata ad alto contenuto di fibre era associata a livelli più bassi di resistenza antimicrobica nei batteri intestinali.

L'importanza della fibra alimentare

Secondo la Food and Drug Administration, la fibra è un carboidrato che il corpo non digerisce bene.Tuttavia, la fibra alimentare è essenziale per un intestino sano.Esistono due tipi principali di fibra:

  • La fibra alimentare solubile si dissolve in acqua e fornisce alcuni nutrienti al corpo.
  • La fibra alimentare insolubile non fornisce nutrienti ma aiuta il corpo in altri modi.

La fibra fornisce una varietà dibenefici alla saluteal corpo.Ad esempio, aiuta a ripulire l'accumulo nell'intestino, diminuendo così il rischio di cancro al colon.Tutti i tipi di fibre aiutano anche ad aumentare la sensazione di pienezza, aiutando così le persone a consumare quantità nutrizionali adeguate.

Tuttavia, i benefici della fibra possono raggiungere anche più di quanto gli esperti di benefici per la salute abbiano già scoperto.

Resistenza antimicrobica

Gli antimicrobici sono farmaci che i medici usano per trattare le infezioni causate da microrganismi.Uno degli esempi più comuni sarebbero gli antibiotici, che i medici usano per trattare le infezioni batteriche.A volte "antimicrobico" e "antibiotico" possono essere usati in modo intercambiabile, secondo ilCentro per la prevenzione e il controllo delle malattie.

La resistenza antimicrobica si verifica quando batteri o altri microrganismi si adattano in modo da diventare resistenti agli effetti degli antibiotici.

Il corpo ospita trilioni di microbi o batteri che sono noti collettivamente come microbioma.

Negli ultimi anni il problema della resistenza agli antibiotici è cresciuto, portando a gravi malattie e persino alla morte.Molti gruppi e organizzazioni hanno attirato l'attenzione sul problema, inclusa la Antimicrobial Resistance Fighter Coalition.Il gruppo ha spiegato in un recente post su Facebook:

“Uno studio di The Lancet ha recentemente rilevato che degli 1,27 milioni di decessi direttamente attribuibili alla resistenza antimicrobica (AMR) nel 2019, il 73% è stato causato da soli sei agenti patogeni. Questo è il motivo per cui è così importante che tutti siano consapevoli dell'AMR e prendano provvedimenti per capirne di più e prevenirlo".

Tuttavia, ci sono molte incognite su come la dieta possa influire sulla resistenza antimicrobica e questa relazione è stata qualcosa che i ricercatori dello studio attuale hanno cercato di esaminare.

Aumentare la fibra per diminuire la resistenza agli antibiotici

Nello studio, i ricercatori hanno esaminato le diete di oltre 250 partecipanti e anche i geni del microbioma intestinale di quei partecipanti.In particolare, hanno cercato i geni di resistenza agli antibiotici (ARG).

I partecipanti allo studio erano adulti sani di età compresa tra 18 e 66 anni e la maggior parte dei partecipanti era bianca.I ricercatori hanno visto che c'era una grande diversità quando si trattava della composizione e della quantità di ARG tra questa popolazione relativamente piccola.

I ricercatori hanno raccolto dati dai partecipanti, inclusi dieta, livelli di attività fisica e campioni di sangue.I partecipanti hanno fornito campioni di feci in modo che i ricercatori potessero esaminare la composizione genetica dei microbiomi intestinali dei partecipanti.

I ricercatori hanno scoperto che "gli individui che consumavano diete diverse ad alto contenuto di fibre e povere di proteine ​​animali avevano meno geni di resistenza agli antibiotici".

Autore dello studio Dott.Daniela G.Lemay ha spiegato le loro scoperte a Medical News Today.

“Abbiamo scoperto che le persone che consumano diete più diversificate con più fibre solubili hanno un numero inferiore di geni di resistenza agli antimicrobici nei loro microbiomi intestinali. Pertanto, una dieta diversificata ricca di fibre solubili riduce potenzialmente il rischio di un'infezione resistente agli antibiotici".
— Dott.Daniela G.Lemay

Cosa significa questo per il futuro

Ci sono limitazioni allo studio attuale.La sua natura osservativa significa che non poteva determinare una causa e si basava sull'auto-segnalazione dei dati sulla dieta.

Secondo il dott.Lemay, sono necessarie ulteriori ricerche sull'impatto delle proteine ​​animali sull'ARG e per valutare l'impatto dell'uso da parte dei partecipanti di antibiotici o altri trattamenti che potrebbero aver contribuito al rilevamento degli ARG.

Dott.Lemay ha continuato spiegando:

“Nello studio, abbiamo esaminato le persone in un'istantanea nel tempo. Quello che dobbiamo fare in futuro è uno studio in cui nutriamo le persone con una dieta diversificata, ricca di fibre solubili, per vedere se siamo in grado di ridurre la resistenza antimicrobica dei loro batteri intestinali".

Ma nel complesso, i risultati di questo studio sono incoraggianti perché collega semplici passaggi dietetici con la riduzione di problemi di salute come la resistenza agli antimicrobici.

Se ulteriori ricerche confermeranno questi risultati, potrebbero cambiare le raccomandazioni dietetiche.Man mano che le persone cambiano la loro dieta, potremmo persino vedere una diminuzione della resistenza antimicrobica.

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