Sitemap
  • A kutatók szerint a káliumban gazdag étrend javíthatja a szív egészségét, különösen a nők esetében.
  • Azt mondják, a káliumban gazdag étrend többek között segít csökkenteni a vér nátriumszintjét.
  • A szakértők szerint a káliumban gazdag élelmiszerek közé tartozik a banán, a burgonya, a bab és a spenót.
  • Azt mondják, megőrizheti a szív egészségét, ha sok gyümölcsöt és zöldséget eszik, minimálisra csökkenti a feldolgozott élelmiszereket az étrendjében, és rendszeresen edz.

A káliumban gazdag étrend segíthet a nőknek javítani szívük egészségét.

Ez egy új tanulmány szerint a European Heart Journalban.

Ebben a kutatók közel 25 000 résztvevőn (11 267 férfi és 13 696 nő) vizsgálták a káliumban gazdag étrend vérnyomásra gyakorolt ​​hatását. A résztvevők az EPIC (European Prospective Investigation into Cancer)-Norfolk tanulmányból származtak, amely 1993 és 1997 között 40 és 79 év közötti embereket toborzott Norfolkban (Egyesült Királyság).

A tanulmány szerzői arról számoltak be, hogy a káliumfogyasztás (grammban naponta) befolyásolta a vérnyomást azoknál a nőknél, akik a legtöbb sót (nátriumot) fogyasztották. A kutatók szerint ahogy nőtt a nők káliumbevitele, úgy csökkent a vérnyomás.

Azt is megállapították, hogy a legtöbb sót fogyasztó nőknél minden további gramm napi kálium 2,4 Hgmm-rel csökkentette a szisztolés vérnyomást (a legmagasabb vérnyomásértéket).

Férfiaknál azonban nem észleltek szignifikáns kapcsolatot a kálium és a vérnyomás között.

A kutatók közel 20 év után követték nyomon a vizsgálat résztvevőit.Azt találták, hogy a legmagasabb káliumbevitellel rendelkezőknél 13%-kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri események kockázata, mint azoknál, akiknél a legalacsonyabb a káliumbevitel.A kardiovaszkuláris eseményeket kórházi kezelésként vagy szív- és érrendszeri betegség miatti halálként határozták meg.

Idővel a férfiak káliumbevitele számított.

"Amikor a férfiakat és a nőket külön elemezték, a megfelelő káliumbevitel kockázatának csökkenése a férfiaknál 7%, a nőknél 11% volt" - írták a tanulmány szerzői.

Azt is megjegyezték, hogy a kálium és a szív- és érrendszeri események közötti kapcsolat a sóbeviteltől függetlenül ugyanaz, ami arra utal, hogy a káliumnak más módjai is vannak a szív védelmére a nátriumkiválasztás fokozása mellett.

Amit a szakértők mondanak

Dr.Danine Fruge, a floridai Pritikin Longevity Center orvosi igazgatója azt mondja, hogy ez a tendencia az elmúlt 20 évben az ügyfelei körében.

"A legtöbb embernek, beleértve a férfiakat is, lenyűgöző vérnyomásjavulás tapasztalható, néhány jelentős változtatással a mindennapi életében."Fruge elmondta a Healthline-nak.

"Érdekes módon ez a tanulmány arra a következtetésre jut, hogy a férfiak nem reagálnak annyira, mint a nők a kálium-aspektusra, de mégis reagálnak" - tette hozzá. "Az a tapasztalatom, hogy a férfiak ugyanolyan jól reagálnak az egészséges életmód általános változásaira, mint a nők."

„Sokan megfeledkezhetnek a kálium jelentőségéről az étrendjükben” – mondta Amy Bragagnini, MS, RD, CSO, a michigani Trinity Health Lacks Cancer Center onkológiai táplálkozási szakértője, valamint a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. .

Bragagnini szerint ez a tanulmány nemcsak az étrendi nátrium csökkentésének fontosságát jegyzi meg, hanem arra is összpontosít, hogy több kálium kerüljön be az étrendbe.

„Az amerikaiak hajlamosak a sós ételek iránt. A magas nátriumtartalmú élelmiszerek általában kényelmesek (pl. gyorsételek vagy előre csomagolt élelmiszerek), és valószínűleg megfizethetőbbek a tartósítási folyamat miatt, hogy stabilabbak legyenek."Bragagnini elmondta a Healthline-nak.

„Azok az emberek, akik hajlamosak futás közben enni, vagy akiknek nem jut idő az egészséges étkezés megtervezésére, nem biztos, hogy sok alapvető tápanyagot, különösen káliumot kapnak az étrendjükből” – tette hozzá.

Hogyan lehet növelni a káliumot az étrendben

Fruge szerint a legtöbb ember számára a káliumszint növelésének természetes és biztonságos módja a zöldségek, gyümölcsök és más egészséges káliumforrások bevitelének növelése.

Ezek remélhetőleg a sót tartalmazó feldolgozott élelmiszerek csökkenéséhez vezethetnek.

Fruge egészséges vérnyomásra vonatkozó tippjei

  • Az egészséges gyümölcs- és zöldségfogyasztás kombinációja
  • A feldolgozott élelmiszerek csökkentése, amelyek csökkentik a sóbevitelt
  • A fizikai aktivitás növelése
  • Mérsékelt fogyás.

A káliumban gazdag ételeket Bragagnini javasolja:

  • krumpli
  • bab
  • paradicsom
  • joghurt
  • banán
  • spenót
  • leveles zöldségek

„Mindig emlékeztetem a pácienseimet, hogy a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek ugyanolyan egészségesek lehetnek, mint a frissek” – mondta Bragagnini. „Szeretem kéznél tartani a fagyasztott spenótot (és más leveles zöldeket), nagyon könnyen kiolvasztható és lecsepegtethető, és hozzáadható levesekhez, pörköltekhez és még a spagettiszószomhoz is.”

Vagy ha van egy banánja, amely közel áll ahhoz, hogy „megromlik”, vágja kisebb darabokra, fagyassza le, majd használja fel ezeket a darabokat egy egészséges joghurtos turmixban – javasolta.

„A fehérbabkonzerv egy másik nagyszerű káliumtartalmú lehetőség” – tette hozzá Bragagnini. "Az állaga sima, és miután alaposan leöblítette, hozzáadhatja számos egyszerű recepthez, például házi hummushoz, csirkével és zöldségekkel párolva, és például teljes kiőrlésű tésztával és szósszal kombinálva."

Kálium-kiegészítők

Fruge szerint az élelmiszerből káliumhoz jutni hatékonyabb, mint a kálium-kiegészítők fogyasztása.

A kálium-kiegészítők szedésének kockázatai közé tartozik a szívritmuszavar, különösen azoknál, akiknél csökkent a veseműködés.

"Sajnos azt látjuk, hogy sok magas vérnyomásban és/vagy cukorbetegségben szenvedő ember nincs tudatában annak, hogy vesebetegségük is van."Fruge megjegyezte.

Azt javasolja, hogy beszélje meg személyes étkezési tervét orvosával, aki beállíthatja a gyógyszereket, és figyelemmel kísérheti a vérszintjét, ha Ön vérnyomás- vagy cukorbetegség-gyógyszert vagy kálium-kiegészítőt szed.

Mire számíthat, ha dietetikussal dolgozik

A dietetikussal folytatott beszélgetés hasznos lehet a konkrét célok jelenlegi viselkedéséhez való igazításában.

Például Bragagnini azt mondja, hogy az első dolga, amikor tanácsot ad az embereknek a megfelelő káliumbevitelről az étrendjükben, az, hogy megtudja, hogyan néz ki számukra egy átlagos étkezési nap.

„Megpróbálok teljes képet kapni az étkezési ütemezésről, a költségvetésről, a bevásárlásról és az ételkészítésről” – mondta. „Ha a páciensem csak egy-két adag gyümölcsöt és zöldséget kap az étrendjéből, és nem eszik joghurtot vagy babot, ötleteket ajánlok apró változtatásokra, amelyek segítségével fokozatosan növelheti a bevitelét.”

Bragagnini például azt állítja, hogy alternatívákat kínál különféle ételválasztásokhoz, amikor áthajtón keresztül kap ételt.

Bragagnini káliumban gazdag gyorséttermi hackjei a következők:

  • Lehetőség szerint válassz spenótsalátát
  • Kihagyva a sült krumplit
  • Brokkolival borított sült burgonya kiválasztása
  • Bármilyen szendvicsre dupla paradicsomot kér
Minden kategória: Blog