Sitemap

Gyors navigáció

A túl sok só fogyasztása számos egészségügyi problémához vezethet, beleértve a magas vérnyomást és a koleszterinproblémákat.Általában ezek a legelterjedtebb élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű nátriumot tartalmaznak, nem csak azok az ételek, amelyeket „rossznak” tartunk.Az American Heart Association (AHA) a közelmúltban kiadott egy listát 6 sós ételről, amelyekre érdemes figyelni.

Egy februárban közzétett tanulmány szerint a legtöbb amerikai felnőtt túl sok nátriumot fogyaszt.

A „Sós Hatos”, ahogy az American Heart Association nevezi őket, rendkívül gyakori mindennapi élelmiszerek, amelyekről az emberek nem is sejtik, hogy nagy mennyiségű nátriumot tartalmaznak, ami súlyosan növeli az agyvérzés vagy a szívproblémák kialakulásának kockázatát.Az AHA most egyszerű módszereket mutat be a sófogyasztás csökkentésére, akár útközben is.Vásárlás közben a fogyasztók rákereshetnek a Heart-Check Jelre, hogy megtudják, mely élelmiszereket hagyta jóvá az AHA egészséges mennyiségű nátriumot tartalmazónak.

Az Egyesült Államokban a sófogyasztás komoly probléma.Az AHA és az ASA új tanulmánya kimutatta, hogy egy átlagos amerikai napi sóbeviteli szintje körülbelül 3400 milligramm, míg az ajánlott mennyiség 1500 milligramm.Ez leginkább a feldolgozott és éttermi élelmiszereknek köszönhető, amelyek sófogyasztásunk 75%-át teszik ki.

Linda Van Horn, Ph.D., R.D., a Northwestern Egyetem táplálkozástudományi kutatója és az American Heart Association/American Stroke Association önkéntese elmondta:

wow „Az étrendünkben lévő nátriumfeleslegnek kevésbé van köze ahhoz, hogy mit adunk az ételeinkhez, és sokkal inkább ahhoz, hogy mi van az ételben. Az átlagos egyén több mint kétszerese annyi nátriumot kap, mint amennyire szüksége van, de vannak módok a nátriumbevitel javítására az ellenőrzésük alatt.”

A következő 6 élelmiszer a fő nátriumforrás a mai társadalom étrendjében:

  • Kenyér és zsemle – A kenyér tele van szénhidráttal és kalóriával, de az új jelentés szerint magas a sótartalma is, bár íze nem sós.Egy darab kenyér több mint 230 milligramm nátriumot tartalmazhat, ami az ajánlott napi mennyiség 15%-a.
  • Felvágottak és pácolt húsok – Bár a felvágottakat általában egészséges útnak tekintik, a csemegehús és az előrecsomagolt pulyka akár 1050 milligramm nátriumot is tartalmazhat, és ezt adják a legtöbb főtt húshoz, nehogy megromoljon.
  • Pizza – A pizza zsírt, kalóriát és koleszterint tartalmaz, de a jelentés szerint nagy mennyiségű nátriumot is tartalmaz, szeletenként körülbelül 760 milligrammot.
  • Baromfi – A közhiedelem az, hogy a csirke nem tesz rosszat.A baromfiban található nátriumszint azonban mindig eltérő, attól függően, hogy hogyan készült.A legjobb megoldás a grillezett, sovány, bőr nélküli csirkehús mellett maradni, még akkor is, ha ezek a fajták még tartalmaznak nátriumot.
  • Leves – Bár a levest nem tekintik egészségtelennek, különösen azért, mert az anyukák gyógyírként használják, amikor a gyerekek betegek, adagonként akár 940 milligrammot is tartalmazhat.
  • Szendvicsek – Legyen szó hamburgerről, tonhalas szendvicsről vagy grillezett sajtról, a szendvics kenyér és a pácolt hús egyaránt tartalmaz nátriumot, és ha ketchupot vagy mustárt adunk a keverékhez, egy szendvicsben akár 1500 milligramm nátrium is lehet. .

A friss jelentés megjegyezte, hogy minden étterem és márka máshogyan készíti el az ételeket, ezért ugyanaz az étel nagyon eltérő nátriumszintet tartalmazhat.Az AHA általi pipa keresése segíthet megkülönböztetni az egészséges és a nem túl egészséges lehetőségeket.

A túl sok só károsíthatja a fizikai megjelenést, valamint a szív egészségét.A túl sok nátrium az arc duzzadását, szemtáskákat és az ujjak duzzadását okozhatja.Az AHA felmérése szerint az emberek 75%-a számolt be arról, hogy túlzott mennyiségű só elfogyasztása után szűkebbnek érezte a nadrágját.

Írta: Christine Kearney

Minden kategória: Blog