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Consommer trop de sel peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé, notamment l'hypertension artérielle et des problèmes de cholestérol.Habituellement, ce sont les aliments les plus courants qui contiennent une énorme quantité de sodium, pas seulement les aliments que nous considérons comme « mauvais ».L'American Heart Association (AHA) a récemment publié une liste de 6 aliments salés à connaître.

Une étude publiée en février a révélé que la plupart des adultes américains consomment trop de sodium.

Les «Salty Six», comme les appelle l'American Heart Association, sont des aliments de tous les jours extrêmement courants dont les gens ne se rendent pas compte qu'ils contiennent une grande quantité de sodium, ce qui augmente considérablement le risque de développer un accident vasculaire cérébral ou des problèmes cardiaques.Maintenant, l'AHA révèle des moyens simples de réduire la consommation de sel, même en déplacement.Lors de leurs achats, les consommateurs peuvent rechercher la marque Heart-Check pour savoir quels aliments ont été approuvés par l'AHA comme ayant une bonne quantité de sodium.

Aux États-Unis, la consommation de sel est un problème majeur.Une nouvelle étude de l'AHA et de l'ASA a révélé que l'Américain moyen a un apport quotidien en sel d'environ 3 400 milligrammes, alors que la quantité recommandée est de 1 500 milligrammes.Cela est principalement dû aux aliments transformés et aux restaurants qui représentent 75 % de notre consommation de sel.

Linda Van Horn, Ph.D., R.D., chercheuse en nutrition à la Northwestern University et bénévole pour l'American Heart Association/American Stroke Association, a déclaré :

wow "L'excès de sodium dans notre alimentation a moins à voir avec ce que nous ajoutons à notre nourriture et plus à voir avec ce qui est déjà dans la nourriture. L'individu moyen reçoit plus du double de la quantité de sodium dont il a besoin, mais il existe des moyens d'améliorer son apport en sodium sous son contrôle.

Les 6 aliments suivants sont aujourd'hui les principales sources de sodium dans l'alimentation de la société :

  • Pain et petits pains – Le pain regorge de glucides et de calories, mais selon le nouveau rapport, il est également riche en sel, même s'il n'a pas un goût salé.Un morceau de pain peut contenir plus de 230 milligrammes de sodium, ce qui représente 15 % de l'apport quotidien recommandé.
  • Charcuterie et charcuterie – Bien que la charcuterie soit normalement considérée comme une solution saine, la charcuterie et la dinde préemballée peuvent contenir jusqu'à 1 050 milligrammes de sodium et sont ajoutées à la plupart des viandes cuites pour les empêcher de se gâter.
  • Pizza – La pizza contient des graisses, des calories et du cholestérol, mais selon le rapport, elle contient également des niveaux élevés de sodium, environ 760 milligrammes par tranche.
  • Volaille - La croyance commune est que le poulet n'est pas mauvais pour vous.Cependant, les niveaux de sodium trouvés dans la volaille sont toujours différents, selon la façon dont elle est préparée.La meilleure option est de s'en tenir au poulet grillé, maigre et sans peau, même si ces types contiennent encore du sodium ajouté.
  • Soupe – Bien que la soupe ne soit pas considérée comme malsaine, surtout parce que les mamans l'utilisent comme remède lorsque les enfants sont malades, elle peut contenir jusqu'à 940 milligrammes par portion.
  • Sandwichs - Qu'il s'agisse d'un hamburger, d'un sandwich au thon ou d'un fromage grillé, le pain d'un sandwich et les charcuteries contiennent tous deux du sodium, et lorsque du ketchup ou de la moutarde sont ajoutés au mélange, un sandwich peut contenir jusqu'à 1 500 milligrammes de sodium. .

Le rapport récent a noté que chaque restaurant et chaque marque préparent les aliments différemment, par conséquent, le même aliment peut contenir des niveaux de sodium très différents.La recherche de la coche par l'AHA peut aider à différencier les options saines et moins saines.

L'excès de sel peut nuire à l'apparence physique, ainsi qu'à la santé cardiaque.Trop de sodium peut entraîner des poches sur le visage, des poches sous les yeux et un gonflement des doigts.Selon une enquête de l'AHA, 75 % des personnes ont déclaré avoir senti leur pantalon plus serré après avoir consommé une quantité excessive de sel.

Écrit par Christine Kearney

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