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Comer más fibra podría ser clave para tener menos bacterias resistentes a los antibióticos en el intestino.Alba Vitta/Stocksy
  • La fibra es un componente esencial de una dieta saludable y los investigadores aún están descubriendo más sobre su importancia.
  • La resistencia a los antibióticos se ha convertido en un problema creciente en los últimos años, lo que aumenta el riesgo de que las personas padezcan enfermedades graves y limita las opciones de tratamiento.
  • Un estudio reciente encontró que aumentar la fibra en la dieta de diversas fuentes de alimentos podría ayudar a disminuir la resistencia a los antibióticos en el intestino.

Resistencia antimicrobianaes un problema cada vez mayor.Ocurre cuando los microorganismos como las bacterias se adaptan, los antibióticos no pueden matarlos.Las personas pueden tener infecciones y enfermedades más graves cuando aumenta la resistencia a los antibióticos.Los expertos están trabajando para comprender por qué ocurre la resistencia a los antibióticos y cómo reducirla.

Un estudio publicado en mBio examinó el impacto que tiene la fibra en la resistencia antimicrobiana.

Los investigadores encontraron que una dieta diversa con alto contenido de fibra se asoció con niveles más bajos de resistencia a los antimicrobianos en las bacterias intestinales.

La importancia de la fibra dietética

Según la Administración de Alimentos y Medicamentos, la fibra es un carbohidrato que el cuerpo no digiere bien.Sin embargo, la fibra dietética es esencial para un intestino sano.Hay dos tipos principales de fibra:

  • La fibra dietética soluble se disuelve en agua y proporciona algunos nutrientes al cuerpo.
  • La fibra dietética insoluble no proporciona nutrientes pero ayuda al cuerpo de otras maneras.

La fibra proporciona una variedad debeneficios de la saludAl cuerpo.Por ejemplo, ayuda a limpiar la acumulación en los intestinos, disminuyendo así el riesgo de cáncer de colon.Todos los tipos de fibra también ayudan a aumentar la sensación de saciedad, lo que ayuda a las personas a consumir cantidades nutricionales adecuadas.

Sin embargo, los beneficios de la fibra pueden llegar incluso más allá de los beneficios para la salud que los expertos ya han descubierto.

Resistencia antimicrobiana

Los antimicrobianos son medicamentos que usan los médicos para tratar infecciones causadas por microorganismos.Uno de los ejemplos más comunes serían los antibióticos, que los médicos usan para tratar infecciones bacterianas.A veces, "antimicrobiano" y "antibiótico" se pueden usar indistintamente, según elCentros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

La resistencia a los antimicrobianos ocurre cuando las bacterias u otros microorganismos se adaptan para volverse resistentes a los efectos de los antibióticos.

El cuerpo es el hogar de billones de microbios o bacterias que se conocen colectivamente como el microbioma.

En los últimos años, el problema de la resistencia a los antibióticos ha aumentado, provocando enfermedades graves e incluso la muerte.Muchos grupos y organizaciones han llamado la atención sobre el problema, incluida la Coalición de Lucha contra la Resistencia a los Antimicrobianos.El grupo explicó en una publicación reciente de Facebook:

“Un estudio en The Lancet descubrió recientemente que de los 1,27 millones de muertes directamente atribuibles a la resistencia a los antimicrobianos (RAM) en 2019, el 73 % fueron causados ​​por solo seis patógenos. Por eso es tan importante que todos estén al tanto de la AMR y tomen medidas para entender más sobre ella y prevenirla”.

Sin embargo, hay muchas incógnitas sobre cómo la dieta podría afectar la resistencia a los antimicrobianos, y esta relación fue algo que los investigadores del estudio actual intentaron examinar.

Aumentar la fibra para disminuir la resistencia a los antibióticos

En el estudio, los investigadores observaron las dietas de más de 250 participantes y también los genes del microbioma intestinal de esos participantes.Específicamente, buscaron genes de resistencia a los antibióticos (ARG).

Los participantes del estudio eran adultos sanos de entre 18 y 66 años y la mayoría de los participantes eran blancos.Los investigadores vieron que había una gran diversidad en lo que respecta a la composición y la cantidad de ARG entre esta población relativamente pequeña.

Los investigadores recopilaron datos de los participantes, incluida la dieta, los niveles de actividad física y las muestras de sangre.Los participantes proporcionaron muestras de heces para que los investigadores pudieran examinar la composición genética de los microbiomas intestinales de los participantes.

Los investigadores descubrieron que "las personas que consumían dietas diversas ricas en fibra y bajas en proteína animal tenían menos genes de resistencia a los antibióticos".

El autor del estudio Dr.Danielle G.Lemay explicó sus hallazgos a Medical News Today.

“Descubrimos que las personas que consumen dietas más diversas con más fibra soluble tienen una menor cantidad de genes de resistencia a los antimicrobianos en sus microbiomas intestinales. Por lo tanto, una dieta rica en fibra soluble reduce potencialmente el riesgo de una infección resistente a los antibióticos”.
- Dr.Danielle G.Lemay

Lo que esto significa para el futuro

Existen limitaciones en el estudio actual.Su naturaleza observacional significa que no pudo determinar una causa y se basó en el autoinforme de los datos de la dieta.

Según el Dr.Lemay, se necesita más investigación sobre el impacto de las proteínas animales en ARG y para evaluar el impacto del uso de antibióticos u otros tratamientos por parte de los participantes que pueden haber contribuido a la detección de ARG.

Dr.Lemay continuó explicando:

“En el estudio, examinamos a las personas en una instantánea en el tiempo. Lo que debemos hacer en el futuro es un estudio en el que alimentemos a las personas con una dieta diversa, alta en fibra soluble, para ver si podemos reducir la resistencia antimicrobiana de sus bacterias intestinales”.

Pero, en general, los resultados de este estudio son alentadores porque relaciona los pasos simples de la dieta con la reducción de problemas de salud como la resistencia a los antimicrobianos.

Si más investigaciones confirman estos hallazgos, podría cambiar las recomendaciones dietéticas.A medida que las personas cambien sus dietas, incluso podríamos ver una disminución en la resistencia a los antimicrobianos.

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