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  • Un nuevo estudio analizó el consumo de aguacates y el potencial para mejorar los factores metabólicos.
  • Los investigadores encontraron que las personas que comían un aguacate al día tenían niveles de colesterol ligeramente más bajos que el grupo de control.
  • Otras medidas, como el peso corporal, el IMC y los niveles de insulina, no fueron significativamente diferentes entre los dos grupos.

Casi el 40 por ciento de los estadounidenses viven con niveles altos de colesterol, según laA NOSOTROS.Centros de Control y Prevención de Enfermedades(CENTROS PARA EL CONTROL Y LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES). Esto los pone en riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, dos de las principales causas de muerte en los EE. UU.

Nueva investigaciónpublicadoeste mes en el Journal of the American Heart Association analizó si comer un aguacate por día podría o no afectar estos niveles.Los investigadores encontraron una reducción pequeña pero notable en los niveles clave de colesterol.

“Si bien un aguacate al día no condujo a mejoras clínicamente significativas en la grasa abdominal y otros factores de riesgo cardiometabólicos, consumir un aguacate al día no resultó en un aumento de peso corporal”, autor del estudio, Joan Sabate, MD, profesor de la Universidad de Loma Linda. Escuela de Salud Pública, dijo en un comunicado.

El estudio incluyó a más de 1,000 participantes

El estudio, denominado Prueba de dieta habitual y aguacate (HAT, por sus siglas en inglés), fue diseñado para evaluar si consumir un aguacate grande por día durante 6 meses en un grupo diverso de aproximadamente 1,000 personas con una circunferencia de cintura elevada reduciría la grasa abdominal en comparación con aquellos que comieron su propio dieta habitual.

El estudio recibió fondos del Centro de Nutrición del Aguacate, que apoya la investigación sobre la salud nutricional del aguacate.

Los investigadores proporcionaron a los participantes instrucciones escritas que describían cómo madurar, cortar, quitar el carozo y pelar los aguacates y servir ideas y recetas que contenían aguacates.No se proporcionó asesoramiento ni orientación dietética adicional.

El grupo que recibió un aguacate diario se denominó Grupo de Dieta Suplementada con Aguacate; el otro grupo que continuó con su dieta habitual se denominó Grupo de Dieta Habitual.

Sabate y su equipo encontraron que el grupo que comía aguacate experimentó reducciones "más modestas pero nominalmente significativas" en el colesterol total y LDL en comparación con el grupo de dieta habitual.Señalaron que la fibra de los aguacates puede contribuir a reducir los niveles de colesterol.

"Las diferencias entre grupos en el colesterol total y el LDL-C se alinean con las diferencias de fibra dietética observadas entre los grupos", escribieron los autores, señalando que un solo aguacate puede tener alrededor de 3,3 g de fibra soluble.

Otras medidas que incluían el peso corporal, el índice de masa corporal (IMC) y la insulina fueron similares entre los dos grupos.

"LDL también se conoce como el colesterol malo que puede acumular placa en los vasos sanguíneos del cuerpo", dijo a Healthline Aeshita Dwivedi, MD, cardióloga del Hospital Lenox Hill en Nueva York.

Dwivedi añadió que la acumulación de placa en las arterias del corazón o del cuello puede provocar ataques cardiacos y accidentes cerebrovasculares.

Hizo hincapié en que la reducción observada en cwasn'terol no fue lo suficientemente significativa como para mejorar la salud del corazón.

Preguntado sobre el gobiernoPautas dietéticas para estadounidenses, Dwthey'd they're "good"t "sigue".

“Es importante hablar sobre su dieta con su médico o un nutricionista para que pueda adaptarse a las condiciones médicas y los medicamentos que toma”, agregó Dwivedi.

Dwivedi encontró el estudio interesante, pero reconoció que los estudios dietéticos son "difíciles de realizar".

“Este estudio probó una hipótesis simple que no pareció generar cambios clínicamente significativos”, dijo. “Seguir un estilo de vida moderado, sostenible y equilibrado es la clave para una buena salud”.

Mantenerse saludable requiere múltiples pasos

“Para muchas personas, sería genial si un simple paso como comer un aguacate al día pudiera reducir significativamente los niveles de LDL; sin embargo, nadie tomó una “píldora” para una buena “salud” del corazón, dijo Michael Chan, MD, cardiólogo intervencionista de Providence St.Centro Médico Jude en el sur de California.

Señaló que la clave para mantener la salud del corazón se reduce a centrarse en los fundamentos que incluyen:

  • Una dieta saludable
  • Ejercicio cardiovascular regular
  • Evitar el tabaquismo y la ingesta significativa de alcohol

“El estudio demostró que simplemente agregar un aguacate grande al día a su dieta durante seis meses no hace una diferencia significativa en la reducción de sus niveles de grasa corporal total y tuvo un impacto mínimo en los niveles de colesterol total y colesterol LDL”, dijo Chan. “Este fue esencialmente un estudio negativo”.

Chan recomendó una dieta rica en vegetales y frutas para ayudar a mantener niveles saludables de colesterol.

Esto incluye legumbres como lentejas, habas, garbanzos, soja y frijoles, y cereales integrales como avena, trigo sarraceno y cebada.

Chan dijo que la proteína magra como el pescado con un alto contenido de ácidos grasos omega-3 también podría ayudar.

“Evite la carne roja, los mariscos, los productos lácteos enteros y limitar las grasas saturadas y trans sería ”grosero”, advirtió.

Los expertos dicen que las estatinas pueden ser críticas para reducir el colesterol

Joshua Yamamoto, MD, especialista en cardiología en Washington, D.C., y coautor de "You Can Prevent a"Stroke", dijo que los niveles altos de colesterol se controlan mejor con sedantes.

“Esto realmente es solo genético, y todo lo que tienes que hacer es dejar de ser terco y tomar una” estatina “, dijo Yam“moto.

“Toda esta concentración en la dieta cuando el cuerpo funciona con pura biología y genética: la enfermedad vascular es genética y envejecimiento, y las estatinas solucionan ambos”, Kristin ThomYamamoto, socia de Foxhall Medicine.

La línea de fondo

Una nueva investigación encuentra que agregar un aguacate por día a nuestras dietas podría reducir ligeramente los niveles de colesterol sin causar un aumento significativo en la grasa abdominal.

Los expertos dicen que ningún alimento o nutriente puede ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares, pero los fundamentos como el ejercicio y una dieta saludable son clave.

También dicen que la enfermedad vascular es una combinación de genética y envejecimiento, y las estatinas ayudan contra ambos factores.

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