Sitemap

Πρέπει να παίρνουμε συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών, είναι εντελώς σπατάλη χρημάτων, κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό;Αυτά είναι ερωτήματα που κάνουν εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο, πιθανώς επειδή υπάρχουν τόσες πολλές αντικρουόμενες μελέτες.

Η απάντηση στο «Πρέπει να πάρω βιταμίνες;» δεν είναι ένα απλό ναι ή κανένας, λέει η Stacey Zawacki, κλινική επίκουρη καθηγήτρια στο Sargent College και διευθύντρια του Sargent Choice Nutrition Center, στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης.

Ο Zawacki εξηγεί ότι «ο καθένας είναι μοναδικός».Λέει ότι ο επαγγελματίας υγείας, συνήθως εγγεγραμμένος διαιτολόγος, πρέπει να ανακαλύψει ποιες είναι οι διατροφικές ανάγκες του ατόμου, οι διατροφικές του προτιμήσεις, οι στόχοι υγείας και άλλοι παράγοντες.

Πάνω από τους μισούς Αμερικανούς λαμβάνουν συμπληρώματα διατροφής – το ποσοστό των Αμερικανών που έλαβαν συμπληρώματα βιταμινών και/ή μετάλλων αυξήθηκε από 40% το 1994 σε 53% το 2006.

Όταν ρωτήθηκε αν παίρνει η ίδια συμπληρώματα, η Zawacki λέει ότι δεν παίρνει, αλλά τονίζει ότι το αν τα παίρνει πραγματικά ή όχι είναι άσχετο.Η λήψη συμπληρωμάτων είναι μια προσωπική απόφαση που βασίζεται στη γνώση του ατόμου σχετικά με τις ανάγκες του, τη διατροφή του και το στάδιο της ζωής του.

Τα άτομα που αναρωτιούνται εάν πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμινών και/ή μετάλλων θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο.Η ωριαία διαβούλευση θα κοστίσει σίγουρα πολύ λιγότερο από αυτό που ξοδεύει η πλειονότητα των ανθρώπων σε δισκία και κάψουλες σε μια περίοδο 12 μηνών.

Οι ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση, διαβήτη και άλλες ασθένειες που οφείλονται σε διατροφικούς παράγοντες μπορεί κάλλιστα να έχουν ασφαλιστική κάλυψη υγείας για παροχή συμβουλών.

Ο Zawacki λέει "Αυτό που κάνω ως πρώτο βήμα είναι να ρωτήσω, "Τι τρώτε αυτήν τη στιγμή;"Ακολουθεί προσεκτική ανάλυση της διατροφής του πελάτη και έλεγχος των ελλείψεων.Εάν διαπιστωθεί, για παράδειγμα, ότι η πρόσληψη βιταμίνης Ε του ατόμου είναι χαμηλότερη από αυτή που συνιστάται από το Ινστιτούτο Ιατρικής, πριν συστήσει συμπληρώματα βιταμίνης Ε, θα συμβουλεύσει να προσθέσει σπανάκι, ηλιόσπορους, αμύγδαλα και άλλες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε. τη διατροφή τους.

Η προσθήκη τροφών με υψηλά στοχευμένα θρεπτικά συστατικά αντί για συμπληρώματα παρέχει επίσης στους ασθενείς πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.Δεν υπάρχει δισκίο ή κάψουλα που να περιέχει όλα αυτά, εξήγησε ο Zawacki.

Κανένα δισκίο δεν περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά

Ορισμένα τρόφιμα είναι πλούσια σε ένα ευρύ φάσμα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών

Σπανάκι – πλούσιο σε σίδηρο, κάλιο, βιταμίνες A, C, E και K και μαγνήσιο.

Μύρτιλα – αυτά τα μούρα είναι μια αντιοξειδωτική «σούπερ τροφή», πλούσια σε φυτοφλαβινοειδή, βιταμίνη C και κάλιο.Εκτός από το ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων, μειώνουν επίσης τη φλεγμονή.

Γλυκοπατάτες – πλούσιες σε βιταμίνες Α, Β6και C, φυτικές ίνες, κάλιο, υδατάνθρακες και καροτίνη (τα ροζ, κίτρινα).

Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες

Λιπαρά ψάρια – πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.Παραδείγματα περιλαμβάνουν σολομό, ρέγγα, σαρδέλες, τόνο και σκουμπρί.Βοηθούν στην αρθρίτιδα και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, απώλειας μνήμης και πιθανώς ορισμένων από τα συμπτώματα της νόσου του Αλτσχάιμερ.Τα καρύδια, οι σπόροι λιναριού και τα ενισχυμένα αυγά είναι επίσης πλούσια σε ωμέγα-3.

Φύτρο σίτου – μέρος του σιταριού που φυτρώνει και μεγαλώνει σε φυτό. το έμβρυο του σπόρου.Δυστυχώς, κατά την επεξεργασία των τροφίμων, όταν τα δημητριακά εξευγενίζονται, το φύτρο και το πίτουρο συχνά αλέθονται.Το φύτρο σιταριού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ (φολικό οξύ), θειαμίνη, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο, λιπαρές αλκοόλες, λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε.Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών.

Αβοκάντο – πολύ πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και σε βιταμίνες Ε και Κ.Μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.Μην αποφεύγετε τα αβοκάντο γιατί είναι πλούσια σε λιπαρά – τα αβοκάντο περιέχουν μονοκορεσμένα (καλά) λιπαρά.

Βρώμη – η βρώμη είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κάλιο, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες.

Εάν προσθέσετε μερικές από αυτές τις «σούπερ τροφές» στην καθημερινή σας διατροφή, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να καλυφθεί το «διατροφικό σας κενό», είπε ο Zawacki.

Τι γίνεται αν ο τρόπος ζωής, η διατροφή και άλλοι παράγοντες δεν επαρκούν;

Ο Zawacki θα συστήσει συμπληρώματα βιταμινών ή ανόργανων συστατικών εάν ο τρόπος ζωής του ασθενούς, οι διατροφικές προτιμήσεις, η κατάσταση της υγείας του ή οι αλλεργίες καθιστούν απίθανο να καλύψει τις διατροφικές του ανάγκες μόνο με τη διατροφή.

Είναι δουλειά του διαιτολόγου να βοηθήσει τον ασθενή να προσδιορίσει την καλύτερη μορφή αυτής της συγκεκριμένης βιταμίνης, ποια ώρα της ημέρας πρέπει να λαμβάνεται για να βελτιστοποιήσει την απορρόφηση, καθώς και να βεβαιωθεί ότι δεν υπάρχει αλληλεπίδραση με φάρμακα που μπορεί να λαμβάνει ο ασθενής.

Πρέπει να πάρω συμπλήρωμα ούτως ή άλλως, για παν ενδεχόμενο;

Εάν κάποιος έχει μια καλή, καλά ισορροπημένη, θρεπτική διατροφή, δεν θα πρέπει να υπάρχει ανάγκη για συμπληρώματα πολυβιταμινών.Θα πρέπει πρώτα να αποκλειστούν αρκετοί παράγοντες, μερικοί άνθρωποι χρειάζονται συμπληρώματα επειδή μπορεί να έχουν προβλήματα στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται ορισμένα συμπληρώματα, η ηλικία σας μπορεί να είναι ένας παράγοντας σε ορισμένες περιπτώσεις, ορισμένοι ασθενείς με χρόνιες παθήσεις χρειάζονται συμπληρώματα.

Οι γυναίκες που διατρέχουν κίνδυνο προεκλαμψίας θα πρέπει να λαμβάνουν ένα συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει L-αργινίνη και αντιοξειδωτικές βιταμίνες από την 20η εβδομάδα της εγκυμοσύνης τους.

Εάν ασκείστε πολύ, συμμετέχετε σε αθλήματα αντοχής, όπως μαραθώνιους, θα πρέπει να επισκεφτείτε έναν επαγγελματία υγείας και να λάβετε συμβουλές σχετικά με τις διατροφικές σας ανάγκες και πιθανώς τα συμπληρώματα διατροφής.

Μερικοί επιστήμονες λένε ότι τα συμπληρώματα δεν θα σας κάνουν κακό και μπορεί να σας κάνουν καλό.Η έρευνα ήταν αντιφατική και συγκεχυμένη για τους λαϊκούς.Σουηδοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι η τακτική, μακροπρόθεσμη λήψη πολυβιταμινών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού.

Ο Zawacki συμβουλεύει:

«Εάν αποφασίσετε να πάρετε μια πολυβιταμίνη, επιλέξτε μια αξιόπιστη μάρκα (αναζητήστε μια σφραγίδα έγκρισης από το ConsumerLab, το NSF ή τη Φαρμακοποιία των Ηνωμένων Πολιτειών) που δεν περιλαμβάνει περισσότερο από το 100% των θρεπτικών συστατικών που συνιστώνται για το φύλο και το στάδιο της ζωής σας. Αλλά να έχετε κατά νου, εάν λαμβάνετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε από τη διατροφή σας, δεν υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι τα επιπλέον θρεπτικά συστατικά πρόκειται να σας βοηθήσουν».

Γράφτηκε από τον Christian Nordqvist

Tutte le categorie: Ιστολόγιο