Sitemap
  • Οι ερευνητές λένε ότι η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε κάλιο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, ειδικά για τις γυναίκες.
  • Λένε ότι μια διατροφή πλούσια σε κάλιο, μεταξύ άλλων, βοηθά στη μείωση των επιπέδων νατρίου στο αίμα.
  • Οι ειδικοί λένε ότι τα τρόφιμα πλούσια σε κάλιο περιλαμβάνουν τις μπανάνες, τις πατάτες, τα φασόλια και το σπανάκι.
  • Λένε ότι μπορείτε να διατηρήσετε την καλή υγεία της καρδιάς τρώγοντας πολλά φρούτα και λαχανικά, κρατώντας τα επεξεργασμένα τρόφιμα στο ελάχιστο στη διατροφή σας και κάνοντας τακτική άσκηση.

Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε κάλιο μπορεί να βοηθήσει τις γυναίκες να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς τους.

Αυτό σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Heart Journal.

Σε αυτό, οι ερευνητές εξέτασαν τα αποτελέσματα μιας διατροφής πλούσιας σε κάλιο στην αρτηριακή πίεση σε σχεδόν 25.000 συμμετέχοντες (11.267 άνδρες και 13.696 γυναίκες). Οι συμμετέχοντες προέρχονταν από τη μελέτη EPIC (European Prospective Investigation into Cancer)-Norfolk, η οποία στρατολόγησε άτομα από 40 έως 79 ετών στο Norfolk του Ηνωμένου Βασιλείου, μεταξύ 1993 και 1997.

Οι συγγραφείς της μελέτης ανέφεραν ότι η κατανάλωση καλίου (σε γραμμάρια την ημέρα) επηρέασε την αρτηριακή πίεση σε γυναίκες που κατανάλωναν την υψηλότερη ποσότητα αλατιού (νάτριο). Οι ερευνητές είπαν ότι καθώς η πρόσληψη καλίου των γυναικών αυξανόταν, η αρτηριακή πίεση μειώθηκε.

Διαπίστωσαν επίσης ότι στις γυναίκες με την υψηλότερη πρόσληψη αλατιού, κάθε επιπλέον γραμμάριο ημερήσιου καλίου μείωσε τη συστολική αρτηριακή πίεση (τον κορυφαίο αριθμό αρτηριακής πίεσης) κατά 2,4 mmHg.

Ωστόσο, στους άνδρες, δεν ανιχνεύθηκε σημαντική σχέση μεταξύ του καλίου και της αρτηριακής πίεσης.

Οι ερευνητές παρακολούθησαν τους συμμετέχοντες στη μελέτη μετά από διάμεσο χρόνο σχεδόν 20 ετών.Βρήκαν ότι τα άτομα με την υψηλότερη πρόσληψη καλίου είχαν 13% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων σε σύγκριση με εκείνους με τη χαμηλότερη πρόσληψη καλίου.Τα καρδιαγγειακά συμβάντα ορίστηκαν ως νοσηλεία ή θάνατος λόγω καρδιαγγειακής νόσου.

Με τον καιρό, η πρόσληψη καλίου για τους άνδρες είχε σημασία.

«Όταν οι άνδρες και οι γυναίκες αναλύθηκαν ξεχωριστά, οι αντίστοιχες μειώσεις κινδύνου από την ύπαρξη επαρκούς καλίου στη διατροφή ήταν 7% για τους άνδρες και 11% για τις γυναίκες», έγραψαν οι συγγραφείς της μελέτης.

Σημείωσαν επίσης ότι η σχέση μεταξύ του καλίου και των καρδιαγγειακών συμβάντων ήταν η ίδια ανεξάρτητα από την πρόσληψη αλατιού, υποδηλώνοντας ότι το κάλιο έχει άλλους τρόπους προστασίας της καρδιάς εκτός από την αύξηση της απέκκρισης νατρίου.

Τι έχουν να πουν οι ειδικοί

Ο Δρ.Η Danine Fruge, η ιατρική διευθύντρια στο Pritikin Longevity Center στη Φλόριντα, λέει ότι αυτή η τάση είναι αυτό που έχει δει τα τελευταία 20 χρόνια μεταξύ των πελατών της.

«Οι περισσότεροι άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων των ανδρών, έχουν εντυπωσιακή βελτίωση της αρτηριακής πίεσης με μερικές σημαντικές αλλαγές στην καθημερινή τους ζωή».Ο Φρουγκ είπε στο Healthline.

«Είναι ενδιαφέρον ότι αυτή η μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι οι άνδρες μπορεί να μην ανταποκρίνονται τόσο πολύ όσο οι γυναίκες στην πτυχή του καλίου μόνο, αλλά εξακολουθούν να ανταποκρίνονται», πρόσθεσε. «Η εμπειρία μου είναι ότι οι άνδρες ανταποκρίνονται εξίσου καλά με τις γυναίκες στις γενικές αλλαγές στον υγιεινό τρόπο ζωής».

«Πολλοί άνθρωποι μπορεί να ξεχάσουν την τεράστια σημασία του καλίου στη διατροφή τους», δήλωσε η Amy Bragagnini, MS, RD, CSO, ογκολογική διατροφολόγος στο Trinity Health Lacks Cancer Center στο Μίσιγκαν, καθώς και εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας. .

Ο Bragagnini λέει ότι αυτή η μελέτη όχι μόνο σημειώνει τη σημασία της μείωσης του διατροφικού νατρίου, αλλά εστιάζει επίσης στη λήψη περισσότερου καλίου στη διατροφή.

«Οι Αμερικανοί τείνουν να έχουν συγγένεια με τα αλμυρά τρόφιμα. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο τείνουν να είναι βολικά (δηλαδή fast food ή προσυσκευασμένα τρόφιμα) και πιθανώς πιο προσιτά λόγω της διαδικασίας συντήρησης για να γίνουν πιο σταθερά στο ράφι».είπε ο Bragagnini στο Healthline.

«Οι άνθρωποι που τείνουν να τρώνε στο τρέξιμο ή που δεν χρειάζονται χρόνο για να προγραμματίσουν υγιεινά γεύματα μπορεί να μην λαμβάνουν πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στη διατροφή τους, ειδικά κάλιο», πρόσθεσε.

Πώς να αυξήσετε το κάλιο στη διατροφή σας

Ο Fruge λέει ότι για τους περισσότερους ανθρώπους, ο φυσικός και ασφαλής τρόπος αύξησης του καλίου στη διατροφή βασίζεται στην αύξηση της πρόσληψης λαχανικών, φρούτων και άλλων υγιεινών πηγών καλίου.

Αυτά ελπίζουμε να οδηγήσουν σε μείωση των επεξεργασμένων τροφίμων που περιέχουν αλάτι.

Συμβουλές για την υγεία της αρτηριακής πίεσης του Fruge

  • Ο συνδυασμός της κατανάλωσης υγιεινών φρούτων και λαχανικών
  • Μείωση των επεξεργασμένων τροφίμων που μειώνουν την πρόσληψη αλατιού
  • Αύξηση της φυσικής δραστηριότητας
  • Μέτρια απώλεια βάρους.

Τροφές πλούσιες σε κάλιο Το Bragagnini προτείνει:

  • πατάτες
  • φασόλια
  • ντομάτες
  • γιαούρτι
  • μπανάνες
  • σπανάκι
  • φυλλώδη λαχανικά

«Πάντα υπενθυμίζω στους ασθενείς μου ότι τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά μπορούν να είναι εξίσου υγιεινά με τα φρέσκα», είπε ο Bragagnini. «Μου αρέσει να κρατάω κατεψυγμένο σπανάκι (και άλλα φυλλώδη λαχανικά) στο χέρι και είναι πολύ εύκολο να ξεπαγώσει και να στραγγίσει και μπορεί να προστεθεί σε σούπες, μαγειρευτά, ακόμη και στη σάλτσα μου με μακαρόνια».

Ή, αν έχετε μια μπανάνα που μπορεί να κοντεύει να «χαλάσει», κόψτε την σε μικρότερα κομμάτια, παγώστε την και μετά χρησιμοποιήστε αυτά τα κομμάτια σε ένα υγιεινό smoothie γιαουρτιού, πρότεινε.

«Τα λευκά φασόλια σε κονσέρβα είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή γεμάτη με κάλιο», πρόσθεσε ο Bragagnini. «Η υφή είναι λεία και αφού τα ξεπλύνετε καλά, μπορούν να προστεθούν σε μια σειρά από εύκολες συνταγές όπως σπιτικό χούμους, σοταρισμένο μαζί με κοτόπουλο και λαχανικά και συνδυασμένο με ζυμαρικά ολικής αλέσεως και σάλτσα, για παράδειγμα».

Συμπληρώματα καλίου

Η λήψη καλίου από τα τρόφιμα, λέει ο Fruge, είναι πιο αποτελεσματική από την κατανάλωση συμπληρωμάτων καλίου.

Οι κίνδυνοι από τη λήψη συμπληρωμάτων καλίου, λέει, περιλαμβάνουν καρδιακή αρρυθμία, ειδικά σε όσους έχουν μειωμένη νεφρική λειτουργία.

«Δυστυχώς, βλέπουμε ότι πολλοί άνθρωποι με υψηλή αρτηριακή πίεση και/ή διαβήτη δεν γνωρίζουν ότι έχουν επίσης υποκείμενη νεφρική νόσο».σημείωσε ο Φρούγκε.

Συνιστά να συζητήσετε το προσωπικό σας πρόγραμμα διατροφής με τον γιατρό σας, ο οποίος μπορεί να προσαρμόσει τα φάρμακα και να παρακολουθεί τα επίπεδα στο αίμα σας, εάν λαμβάνετε φάρμακα για την αρτηριακή πίεση ή τον διαβήτη ή συμπληρώματα καλίου.

Η συζήτηση με έναν διαιτολόγο μπορεί να είναι χρήσιμη για την προσαρμογή συγκεκριμένων στόχων στις τρέχουσες συμπεριφορές σας.

Για παράδειγμα, η Bragagnini λέει ότι το πρώτο πράγμα που κάνει όταν συμβουλεύει τους ανθρώπους σχετικά με τη λήψη επαρκούς καλίου στη διατροφή τους είναι να ανακαλύψει πώς μοιάζει για αυτούς μια τυπική μέρα φαγητού.

«Προσπαθώ να έχω μια πλήρη εικόνα για τα προγράμματα διατροφής, τον προϋπολογισμό, τα ψώνια και την προετοιμασία του φαγητού», είπε. «Αν η ασθενής μου παίρνει μόνο μια ή δύο μερίδες φρούτα και λαχανικά στη διατροφή της και δεν τρώει γιαούρτι ή φασόλια, προσφέρω ιδέες για μικρές αλλαγές που θα τη βοηθήσουν να αυξήσει σταδιακά την πρόσληψη».

Για παράδειγμα, η Bragagnini λέει ότι παρέχει εναλλακτικές λύσεις για διάφορες επιλογές φαγητού όταν τραβάει το φαγητό μέσω ενός οδηγού.

Οι πλούσιες σε κάλιο αμυχές γρήγορου φαγητού του Bragagnini περιλαμβάνουν:

  • Επιλέγοντας μια σαλάτα σπανάκι, αν είναι δυνατόν
  • Παραλείποντας τις τηγανιτές πατάτες
  • Επιλέγοντας μια ψητή πατάτα με μπρόκολο
  • Ζητώντας διπλάσιες ντομάτες σε οποιοδήποτε σάντουιτς
Tutte le categorie: Ιστολόγιο