Sitemap
Μοιραστείτε το στο Pinterest
Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών θα μπορούσε να είναι το κλειδί για την ύπαρξη λιγότερων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά βακτηρίων στο έντερο.Alba Vitta/Stocksy
  • Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητο συστατικό μιας υγιεινής διατροφής και οι ερευνητές εξακολουθούν να ανακαλύπτουν περισσότερα για τη σημασία τους.
  • Η αντίσταση στα αντιβιοτικά έχει γίνει ένα αυξανόμενο ζήτημα τα τελευταία χρόνια, αυξάνοντας τους κινδύνους για σοβαρές ασθένειες των ανθρώπων και περιορίζοντας τις επιλογές θεραπείας.
  • Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι η αύξηση των φυτικών ινών στη διατροφή από διάφορες πηγές τροφίμων θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της αντίστασης στα αντιβιοτικά στο έντερο.

Αντιμικροβιακή αντοχήείναι ένα διαρκώς αυξανόμενο πρόβλημα.Συμβαίνει όταν μικροοργανισμοί όπως τα βακτήρια προσαρμόζονται έτσι, τα αντιβιοτικά δεν μπορούν να τα εξοντώσουν.Οι άνθρωποι μπορεί να έχουν πιο σοβαρές λοιμώξεις και ασθένειες όταν αυξάνεται η αντίσταση στα αντιβιοτικά.Οι ειδικοί εργάζονται για να κατανοήσουν γιατί συμβαίνει η αντίσταση στα αντιβιοτικά και πώς να τη μειώσουν.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο mBio εξέτασε την επίδραση των ινών στη μικροβιακή αντοχή.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μια ποικίλη διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συσχετίστηκε με χαμηλότερα επίπεδα αντιμικροβιακής αντοχής στα βακτήρια του εντέρου.

Η σημασία των διαιτητικών ινών

Σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, οι φυτικές ίνες είναι ένας υδατάνθρακας που το σώμα δεν αφομοιώνει καλά.Ωστόσο, οι διαιτητικές ίνες είναι απαραίτητες για ένα υγιές έντερο.Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι ινών:

  • Οι διαλυτές διαιτητικές ίνες διαλύονται στο νερό και παρέχουν ορισμένα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό.
  • Οι αδιάλυτες διαιτητικές ίνες δεν παρέχουν θρεπτικά συστατικά αλλά βοηθούν τον οργανισμό με άλλους τρόπους.

Οι ίνες παρέχουν μια ποικιλία απόοφέλη για την υγείαστο σώμα.Για παράδειγμα, βοηθά στον καθαρισμό της συσσώρευσης στα έντερα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.Όλοι οι τύποι φυτικών ινών συμβάλλουν επίσης στην αύξηση του αισθήματος πληρότητας, βοηθώντας έτσι τους ανθρώπους να καταναλώνουν τις κατάλληλες διατροφικές ποσότητες.

Ωστόσο, τα οφέλη των φυτικών ινών μπορεί να φτάσουν ακόμη περισσότερο από τα οφέλη για την υγεία που έχουν ήδη ανακαλύψει οι ειδικοί.

Αντιμικροβιακή αντοχή

Τα αντιμικροβιακά είναι φάρμακα που χρησιμοποιούν οι γιατροί για τη θεραπεία λοιμώξεων που προκαλούνται από μικροοργανισμούς.Ένα από τα πιο κοινά παραδείγματα θα ήταν τα αντιβιοτικά, τα οποία οι γιατροί χρησιμοποιούν για τη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων.Μερικές φορές το «αντιμικροβιακό» και το «αντιβιοτικό» μπορεί να χρησιμοποιούνται εναλλακτικά, σύμφωνα με τοCDC.

Η μικροβιακή αντοχή εμφανίζεται όταν τα βακτήρια ή άλλοι μικροοργανισμοί προσαρμόζονται έτσι ώστε να γίνουν ανθεκτικά στις επιδράσεις των αντιβιοτικών.

Το σώμα φιλοξενεί τρισεκατομμύρια μικρόβια ή βακτήρια που είναι συλλογικά γνωστά ως μικροβίωμα.

Τα τελευταία χρόνια, το πρόβλημα της αντοχής στα αντιβιοτικά έχει αυξηθεί, οδηγώντας σε σοβαρές ασθένειες, ακόμη και σε θάνατο.Πολλές ομάδες και οργανώσεις έχουν επιστήσει την προσοχή στο πρόβλημα, συμπεριλαμβανομένου του Συνασπισμού Μαχητών Αντιμικροβιακής Αντίστασης.Η ομάδα εξήγησε σε πρόσφατη ανάρτησή της στο Facebook:

«Μια μελέτη στο The Lancet διαπίστωσε πρόσφατα ότι από τους 1,27 εκατομμύρια θανάτους που αποδίδονται άμεσα στη μικροβιακή αντοχή (AMR) το 2019, το 73% προκλήθηκαν από μόλις έξι παθογόνους παράγοντες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό για όλους να γνωρίζουν την AMR και να λαμβάνουν μέτρα για να κατανοήσουν περισσότερα γι 'αυτό και να την αποτρέψουν."

Ωστόσο, υπάρχουν πολλά άγνωστα σχετικά με το πώς η διατροφή θα μπορούσε να επηρεάσει τη μικροβιακή αντοχή και αυτή η σχέση ήταν κάτι που οι ερευνητές της τρέχουσας μελέτης προσπάθησαν να εξετάσουν.

Αύξηση φυτικών ινών για μείωση της αντοχής στα αντιβιοτικά

Στη μελέτη, οι ερευνητές εξέτασαν τη διατροφή περισσότερων από 250 συμμετεχόντων και επίσης τα γονίδια του μικροβιώματος του εντέρου αυτών των συμμετεχόντων.Συγκεκριμένα, αναζήτησαν γονίδια ανθεκτικότητας στα αντιβιοτικά (ARGs).

Οι συμμετέχοντες στη μελέτη ήταν υγιείς ενήλικες μεταξύ 18 και 66 ετών και η πλειοψηφία των συμμετεχόντων ήταν λευκοί.Οι ερευνητές είδαν ότι υπήρχε μεγάλη ποικιλομορφία όσον αφορά το μακιγιάζ και την ποσότητα των ARG σε αυτόν τον σχετικά μικρό πληθυσμό.

Οι ερευνητές συνέλεξαν δεδομένα από συμμετέχοντες, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής, των επιπέδων σωματικής δραστηριότητας και δειγμάτων αίματος.Οι συμμετέχοντες έδωσαν δείγματα κοπράνων ώστε οι ερευνητές να μπορέσουν να εξετάσουν τη γενετική σύνθεση των μικροβιωμάτων του εντέρου των συμμετεχόντων.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι «τα άτομα που κατανάλωναν διαφορετικές δίαιτες που ήταν πλούσιες σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε ζωική πρωτεΐνη είχαν λιγότερα γονίδια αντίστασης στα αντιβιοτικά».

Ο συγγραφέας της μελέτης Δρ.Danielle G.Ο Lemay εξήγησε τα ευρήματά τους στο Medical News Today.

«Βρήκαμε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν πιο ποικίλες δίαιτες με περισσότερες διαλυτές φυτικές ίνες έχουν χαμηλότερο αριθμό γονιδίων αντιμικροβιακής αντοχής στα μικροβιώματα του εντέρου τους. Επομένως, μια ποικιλόμορφη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες δυνητικά μειώνει τον κίνδυνο μιας λοίμωξης ανθεκτικής στα αντιβιοτικά».
— Δρ.Danielle G.Lemay

Τι σημαίνει αυτό για το μέλλον

Υπάρχουν περιορισμοί στην τρέχουσα μελέτη.Η παρατηρητική του φύση σημαίνει ότι δεν μπορούσε να προσδιορίσει την αιτία και βασίστηκε στην αυτοαναφορά δεδομένων δίαιτας.

Σύμφωνα με τον Δρ.Lemay, χρειάζεται περισσότερη έρευνα σχετικά με τον αντίκτυπο των ζωικών πρωτεϊνών στο ARG και για να αξιολογηθεί ο αντίκτυπος της χρήσης αντιβιοτικών ή άλλων θεραπειών από τους συμμετέχοντες που μπορεί να συνέβαλαν στην ανίχνευση ARG.

Ο Δρ.Ο Lemay συνέχισε εξηγώντας:

«Στη μελέτη, εξετάσαμε τους ανθρώπους σε ένα στιγμιότυπο στο χρόνο. Αυτό που πρέπει να κάνουμε στο μέλλον είναι μια μελέτη στην οποία ταΐζουμε τους ανθρώπους με μια διαφορετική διατροφή, υψηλή σε διαλυτές φυτικές ίνες, για να δούμε αν μπορούμε να μειώσουμε τη μικροβιακή αντοχή των βακτηρίων του εντέρου τους».

Αλλά συνολικά, τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης είναι ενθαρρυντικά, επειδή συνδέει απλά βήματα διατροφής με τη μείωση των προβλημάτων υγείας όπως η μικροβιακή αντοχή.

Εάν περαιτέρω έρευνα επιβεβαιώσει αυτά τα ευρήματα, θα μπορούσε να αλλάξει τις διατροφικές συστάσεις.Καθώς οι άνθρωποι αλλάζουν τη διατροφή τους, μπορεί να δούμε ακόμη και μείωση της μικροβιακής αντοχής.

Tutte le categorie: Ιστολόγιο