Sitemap

Navigazione veloce

Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά προβλημάτων υγείας, όπως προβλήματα υψηλής αρτηριακής πίεσης και χοληστερόλης.Συνήθως, είναι τα πιο κοινά τρόφιμα που περιέχουν τεράστια ποσότητα νατρίου, όχι μόνο τα τρόφιμα που θεωρούμε «κακά».Η American Heart Association (AHA) δημοσίευσε πρόσφατα μια λίστα με 6 αλμυρές τροφές που πρέπει να γνωρίζετε.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Φεβρουάριο είπε ότι οι περισσότεροι ενήλικες στις ΗΠΑ καταναλώνουν υπερβολική ποσότητα νατρίου.

Τα «Salty Six», όπως τα αποκαλεί η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, είναι εξαιρετικά κοινά καθημερινά τρόφιμα που οι άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι είναι γεμάτα με υψηλή ποσότητα νατρίου, η οποία αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει εγκεφαλικό ή καρδιακά προβλήματα.Τώρα, το AHA αποκαλύπτει εύκολους τρόπους για να μειώσετε την κατανάλωση αλατιού, ακόμη και εν κινήσει.Κατά τις αγορές τους, οι καταναλωτές μπορούν να αναζητήσουν το Heart-Check Mark για να γνωρίζουν ποιες τροφές έχουν εγκριθεί από το AHA ως υγιεινό ποσό νατρίου.

Στις ΗΠΑ, η κατανάλωση αλατιού είναι ένα σημαντικό ζήτημα.Μια νέα μελέτη από την AHA και την ASA αποκάλυψε ότι ο μέσος Αμερικανός έχει ένα ημερήσιο επίπεδο πρόσληψης αλατιού περίπου 3.400 χιλιοστόγραμμα, ενώ η συνιστώμενη ποσότητα είναι 1.500 χιλιοστόγραμμα.Αυτό οφείλεται κυρίως σε επεξεργασμένα τρόφιμα και τρόφιμα εστιατορίων που αντιπροσωπεύουν το 75% της κατανάλωσης αλατιού μας.

Η Linda Van Horn, Ph.D., R.D., ερευνήτρια διατροφολόγος στο Πανεπιστήμιο Northwestern και εθελόντρια της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας/American Stroke Association, είπε:

wow «Η περίσσεια νατρίου στη διατροφή μας έχει λιγότερο σχέση με αυτό που προσθέτουμε στο φαγητό μας και περισσότερο με αυτό που υπάρχει ήδη στο φαγητό. Ο μέσος άνθρωπος λαμβάνει πάνω από τη διπλάσια ποσότητα νατρίου που χρειάζεται, αλλά υπάρχουν τρόποι να βελτιώσει την πρόσληψη νατρίου υπό τον έλεγχό του».

Οι 6 ακόλουθες τροφές είναι οι κύριες πηγές νατρίου στη διατροφή της κοινωνίας σήμερα:

  • Ψωμί και ψωμάκια – Το ψωμί είναι γεμάτο με υδατάνθρακες και θερμίδες, αλλά σύμφωνα με τη νέα έκθεση, είναι επίσης πλούσιο σε αλάτι, παρόλο που δεν έχει αλμυρή γεύση.Ένα κομμάτι ψωμί μπορεί να έχει περισσότερα από 230 χιλιοστόγραμμα νατρίου, που αντιστοιχεί στο 15% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας.
  • Αλλαντικά και αλλαντικά – Αν και τα αλλαντικά θεωρούνται κανονικά ως ένας υγιεινός τρόπος, το αλλαντικό και η προσυσκευασμένη γαλοπούλα χωρούν έως και 1.050 χιλιοστόγραμμα νατρίου και προστίθεται στα περισσότερα μαγειρεμένα κρέατα για να μην χαλάσουν.
  • Πίτσα – Η πίτσα περιέχει λίπος, θερμίδες και χοληστερόλη, αλλά σύμφωνα με την έκθεση, περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα νατρίου, περίπου 760 χιλιοστόγραμμα ανά φέτα.
  • Πουλερικά – Η κοινή πεποίθηση είναι ότι το κοτόπουλο δεν είναι κακό για εσάς.Ωστόσο, τα επίπεδα νατρίου που βρίσκονται στα πουλερικά είναι πάντα διαφορετικά, ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής τους.Η καλύτερη επιλογή είναι να κολλήσετε με ψητό, άπαχο κοτόπουλο χωρίς πέτσα, παρόλο που αυτά τα είδη εξακολουθούν να έχουν πρόσθετο νάτριο.
  • Σούπα – Αν και η σούπα δεν θεωρείται ανθυγιεινή, ειδικά επειδή οι μαμάδες τη χρησιμοποιούν ως θεραπεία όταν τα παιδιά είναι άρρωστα, μπορεί να περιέχει έως και 940 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα.
  • Σάντουιτς - Είτε πρόκειται για χάμπουργκερ, σάντουιτς τόνου ή ψητό τυρί, το ψωμί ενός σάντουιτς και τα αλλαντικά περιέχουν νάτριο και όταν προστεθεί κέτσαπ ή μουστάρδα στο μείγμα, ένα σάντουιτς μπορεί να έχει έως και 1.500 χιλιοστόγραμμα νατρίου .

Η πρόσφατη έκθεση σημείωσε ότι κάθε εστιατόριο και μάρκα προετοιμάζει τα φαγητά διαφορετικά, επομένως, το ίδιο φαγητό μπορεί να περιέχει πολύ διαφορετικά επίπεδα νατρίου.Η αναζήτηση για το σημάδι επιλογής από το AHA μπορεί να βοηθήσει στη διάκριση μεταξύ των υγιεινών και των όχι και τόσο υγιεινών επιλογών.

Το υπερβολικό αλάτι μπορεί να βλάψει τη φυσική εμφάνιση, καθώς και την υγεία της καρδιάς.Η υπερβολική ποσότητα νατρίου μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο στο πρόσωπο, σακούλες ματιών και πρήξιμο των δακτύλων.Σύμφωνα με έρευνα της AHA, το 75% των ανθρώπων ανέφεραν ότι αισθάνονται τα παντελόνια τους πιο σφιχτά μετά την κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας αλατιού.

Σε σενάριο Christine Kearney

Tutte le categorie: Ιστολόγιο