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Sollten wir Vitamin- und Mineralstoffpräparate einnehmen, sind sie reine Geldverschwendung, schaden sie mehr als sie nützen?Diese Fragen stellen sich Millionen von Menschen auf der ganzen Welt, wahrscheinlich weil es so viele widersprüchliche Studien gibt.

Die Antwort auf „Soll ich Vitamine nehmen?“ ist kein einfaches Ja oder Nein, sagt Stacey Zawacki, klinische Assistenzprofessorin am Sargent College und Direktorin des Sargent Choice Nutrition Center an der Boston University.

Zawacki erklärt, dass „jeder einzigartig ist“.Sie sagt, dass die medizinische Fachkraft, normalerweise ein registrierter Ernährungsberater, herausfinden muss, was die Ernährungsbedürfnisse der Person sind, ihre Ernährungspräferenzen, Gesundheitsziele und andere Faktoren.

Über die Hälfte aller Amerikaner nimmt Nahrungsergänzungsmittel ein – der Prozentsatz der Amerikaner, die Vitamin- und/oder Mineralstoffpräparate einnahmen, stieg von 40 % im Jahr 1994 auf 53 % im Jahr 2006.

Auf die Frage, ob sie selbst Nahrungsergänzungsmittel nehme, sagt Zawacki, dass sie dies nicht tue, betont aber, dass es irrelevant sei, ob sie sie nehme oder nicht.Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist eine persönliche Entscheidung, die auf dem Wissen einer Person über ihre Bedürfnisse, ihre Ernährung und ihre Lebensphase basiert.

Personen, die sich fragen, ob sie Vitamin- und/oder Mineralstoffpräparate einnehmen sollten, sollten sich an einen zugelassenen Ernährungsberater wenden.Die einstündige Beratung kostet definitiv viel weniger als das, was die Mehrheit der Menschen über einen Zeitraum von 12 Monaten für Tabletten und Kapseln ausgibt.

Patienten mit Bluthochdruck, Diabetes und anderen ernährungsbedingten Krankheiten haben möglicherweise einen Krankenversicherungsschutz für die Beratung.

Zawacki sagt: „Was ich als ersten Schritt mache, ist zu fragen: ‚Was isst du gerade?'“Es folgt eine genaue Analyse der Ernährung des Kunden und die Überprüfung, wo eventuelle Mängel bestehen.Wenn zum Beispiel festgestellt wird, dass die Vitamin-E-Zufuhr der Person niedriger ist als vom Institute of Medicine empfohlen, wird sie vor der Empfehlung von Vitamin-E-Ergänzungen empfehlen, Spinat, Sonnenblumenkerne, Mandeln und andere Vitamin-E-reiche Lebensmittel hinzuzufügen ihre Ernährung.

Das Hinzufügen von Nahrungsmitteln mit hohen gezielten Nährstoffen anstelle von Nahrungsergänzungsmitteln versorgt die Patienten auch mit Proteinen, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen.Es gibt keine Tablette oder Kapsel, die all das enthält, erklärte Zawacki.

Keine Tablette enthält Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Proteine ​​und andere essentielle Nährstoffe

Einige Lebensmittel sind reich an einer Vielzahl von Vitaminen und Nährstoffen

Spinat – reich an Eisen, Kalium, Vitamin A, C, E und K sowie Magnesium.

Heidelbeeren – diese Beeren sind ein antioxidatives „Superfood“, reich an Phytoflavinoiden, Vitamin C und Kalium.Abgesehen davon, dass sie Ihr Risiko für Krebs und Herzerkrankungen senken, reduzieren sie auch Entzündungen.

Süßkartoffeln – reich an Vitamin A, B6und C, Ballaststoffe, Kalium, Kohlenhydrate und Carotin (die rosafarbenen, gelben).

Süßkartoffeln sind reich an mehreren wichtigen Nähr- und Ballaststoffen

Fetter Fisch – reich an Omega-3-Fettsäuren.Beispiele sind Lachs, Hering, Sardinen, Thunfisch und Makrele.Sie helfen Arthritis und senken das Risiko von Herzerkrankungen, Gedächtnisverlust und möglicherweise einigen der Symptome der Alzheimer-Krankheit.Walnüsse, Leinsamen und angereicherte Eier sind ebenfalls reich an Omega-3-Fettsäuren.

Weizenkeim – Teil des Weizens, der keimt und zu einer Pflanze heranwächst; der Embryo des Samens.Leider werden bei der Lebensmittelverarbeitung, wenn Getreide veredelt wird, oft Keime und Kleie herausgemahlen.Weizenkeime sind reich an Folat (Folsäure), Thiamin, Zink, Magnesium, Phosphor, Fettalkoholen, Fettsäuren und Vitamin E.Es ist auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe.

Avocados – sehr reich an B-Vitaminen sowie Vitamin E und K.Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Avocado den Cholesterinspiegel im Blut senken kann.Vermeiden Sie Avocados nicht, weil sie reich an Fett sind – Avocados enthalten einfach gesättigtes (gutes) Fett.

Hafer – Hafer ist reich an B-Vitaminen, Kalium, Folsäure, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten.

Wenn Sie einige dieser „Superfoods“ zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen, besteht eine gute Chance, dass Ihre „Nährstofflücke“ gefüllt wird, sagte Zawacki.

Was ist, wenn Lebensstil, Ernährung und andere Faktoren nicht ausreichen?

Zawacki wird Vitamin- oder Mineralergänzungen empfehlen, wenn der Lebensstil, die Ernährungspräferenzen, der Gesundheitszustand oder Allergien des Patienten es unwahrscheinlich machen, dass er seinen Ernährungsbedarf nur mit einer Diät decken kann.

Es ist die Aufgabe des Ernährungsberaters, dem Patienten dabei zu helfen, die beste Form dieses bestimmten Vitamins zu bestimmen, zu welcher Tageszeit es eingenommen werden sollte, um die Absorption zu optimieren, und sicherzustellen, dass es keine Wechselwirkungen mit Medikamenten gibt, die der Patient möglicherweise einnimmt.

Sollte ich trotzdem eine Ergänzung nehmen, nur für den Fall?

Wenn jemand eine gute, ausgewogene und nahrhafte Ernährung hat, sollte es keine Notwendigkeit für Multivitaminpräparate geben.Einige Faktoren sollten zuerst ausgeschlossen werden, einige Menschen brauchen Nahrungsergänzungsmittel, weil sie möglicherweise Probleme mit der Aufnahme von Nährstoffen haben, schwangere Frauen brauchen bestimmte Nahrungsergänzungsmittel, Ihr Alter kann in einigen Fällen ein Faktor sein, einige Patienten mit chronischen Krankheiten benötigen Nahrungsergänzungsmittel.

Frauen mit Präeklampsie-Risiko sollten ab der 20. Schwangerschaftswoche ein Nahrungsergänzungsmittel mit L-Arginin und antioxidativen Vitaminen einnehmen.

Wenn Sie viel Sport treiben, an Ausdauersportarten wie Marathons teilnehmen, sollten Sie einen Arzt aufsuchen und sich über Ihre Ernährungs- und möglicherweise Nahrungsergänzungsanforderungen beraten lassen.

Einige Wissenschaftler sagen, dass Nahrungsergänzungsmittel Ihnen nicht schaden und Ihnen etwas Gutes tun können.Die Forschung war für Laien widersprüchlich und verwirrend.Schwedische Forscher fanden heraus, dass die regelmäßige Einnahme von Multivitaminen über einen längeren Zeitraum das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken, erhöhen kann.

Zawacki rät:

„Wenn Sie sich für die Einnahme eines Multivitamins entscheiden, wählen Sie eine seriöse Marke (suchen Sie nach einem Gütesiegel von ConsumerLab, NSF oder United States Pharmacopeia), die nicht mehr als 100 % der für Ihr Geschlecht und Ihre Lebensphase empfohlenen Nährstoffe enthält. Aber denken Sie daran, wenn Sie die Nährstoffe erhalten, die Sie über Ihre Ernährung benötigen, gibt es keinen eindeutigen Beweis dafür, dass zusätzliche Nährstoffe Ihnen helfen werden.“

Geschrieben von Christian Nordqvist

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