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Der Verzehr von mehr Ballaststoffen könnte der Schlüssel zu weniger antibiotikaresistenten Bakterien im Darm sein.Alba Vitta/Stocksy
  • Ballaststoffe sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung, und Forscher entdecken immer noch mehr über ihre Bedeutung.
  • Antibiotikaresistenzen sind in den letzten Jahren zu einem wachsenden Problem geworden, das das Risiko für schwere Krankheiten erhöht und die Behandlungsmöglichkeiten einschränkt.
  • Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass eine Erhöhung der Ballaststoffe in der Ernährung aus verschiedenen Nahrungsquellen dazu beitragen könnte, die Antibiotikaresistenz im Darm zu verringern.

Antimikrobielle Resistenzist ein immer größer werdendes Problem.Es passiert, wenn Mikroorganismen wie Bakterien sich so anpassen, dass Antibiotika sie nicht abtöten können.Menschen können schwerere Infektionen und Krankheiten haben, wenn die Antibiotikaresistenz zunimmt.Experten arbeiten daran, zu verstehen, warum es zu Antibiotikaresistenzen kommt und wie sie reduziert werden können.

Eine in mBio veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen von Fasern auf die antimikrobielle Resistenz.

Die Forscher fanden heraus, dass eine abwechslungsreiche Ernährung mit vielen Ballaststoffen mit einer geringeren antimikrobiellen Resistenz bei Darmbakterien verbunden war.

Die Bedeutung von Ballaststoffen

Laut der Food and Drug Administration sind Ballaststoffe ein Kohlenhydrat, das der Körper nicht gut verdaut.Ballaststoffe sind jedoch für einen gesunden Darm unerlässlich.Es gibt zwei Haupttypen von Fasern:

  • Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und versorgen den Körper mit einigen Nährstoffen.
  • Unlösliche Ballaststoffe liefern keine Nährstoffe, helfen dem Körper aber auf andere Weise.

Fiber bietet eine Vielzahl vongesundheitliche Vorteilezum Körper.Zum Beispiel hilft es, Ablagerungen im Darm zu beseitigen und so das Risiko von Darmkrebs zu verringern.Alle Ballaststoffarten tragen auch dazu bei, das Sättigungsgefühl zu steigern, und helfen so den Menschen, angemessene Nahrungsmengen zu sich zu nehmen.

Die Vorteile von Ballaststoffen können jedoch noch weiter reichen, als die Experten für Gesundheitsvorteile bereits entdeckt haben.

Antimikrobielle Resistenz

Antimikrobielle Mittel sind Medikamente, die Ärzte zur Behandlung von Infektionen einsetzen, die durch Mikroorganismen verursacht werden.Eines der häufigsten Beispiele wären Antibiotika, mit denen Ärzte bakterielle Infektionen behandeln.Manchmal können „antimikrobiell“ und „Antibiotikum“ austauschbar verwendet werdenCDC.

Antibiotikaresistenz tritt auf, wenn sich Bakterien oder andere Mikroorganismen so anpassen, dass sie gegen die Wirkung von Antibiotika resistent werden.

Der Körper beherbergt Billionen von Mikroben oder Bakterien, die zusammen als Mikrobiom bekannt sind.

In den letzten Jahren hat das Problem der Antibiotikaresistenz zugenommen, was zu schweren Erkrankungen und sogar zum Tod geführt hat.Viele Gruppen und Organisationen haben auf das Problem aufmerksam gemacht, darunter die Antimicrobial Resistance Fighter Coalition.Die Gruppe erklärte in einem kürzlich erschienenen Facebook-Post:

„Eine Studie in The Lancet hat kürzlich herausgefunden, dass von den 1,27 Millionen Todesfällen, die im Jahr 2019 direkt auf Antibiotikaresistenz (AMR) zurückzuführen waren, 73 % von nur sechs Krankheitserregern verursacht wurden. Aus diesem Grund ist es so wichtig, dass sich jeder der AMR bewusst ist und Schritte unternimmt, um mehr darüber zu verstehen und sie zu verhindern.“

Es gibt jedoch viele Unbekannte darüber, wie sich die Ernährung auf die Antibiotikaresistenz auswirken könnte, und diese Beziehung war etwas, das die Forscher der aktuellen Studie untersuchen wollten.

Erhöhung der Ballaststoffe zur Verringerung der Antibiotikaresistenz

In der Studie untersuchten die Forscher die Ernährung von über 250 Teilnehmern und auch die Gene des Darmmikrobioms dieser Teilnehmer.Insbesondere suchten sie nach Antibiotikaresistenzgenen (ARGs).

Die Studienteilnehmer waren gesunde Erwachsene im Alter zwischen 18 und 66 Jahren und die Mehrheit der Teilnehmer war weiß.Die Forscher stellten fest, dass es in dieser relativ kleinen Population eine große Vielfalt in Bezug auf die Zusammensetzung und Menge der ARGs gab.

Die Forscher sammelten Daten von den Teilnehmern, darunter Ernährung, körperliche Aktivität und Blutproben.Die Teilnehmer stellten Stuhlproben zur Verfügung, damit die Forscher die genetische Ausstattung der Darmmikrobiome der Teilnehmer untersuchen konnten.

Die Forscher entdeckten, dass „Personen, die sich abwechslungsreich ernährten, die reich an Ballaststoffen und arm an tierischem Eiweiß waren, weniger Antibiotikaresistenzgene aufwiesen“.

Studienautor Dr.Danielle G.Lemay erklärte Medical News Today ihre Ergebnisse.

„Wir fanden heraus, dass Menschen, die eine vielfältigere Ernährung mit löslicheren Ballaststoffen zu sich nehmen, eine geringere Anzahl von antimikrobiellen Resistenzgenen in ihren Darmmikrobiomen aufweisen. Daher verringert eine abwechslungsreiche Ernährung mit einem hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen möglicherweise das Risiko einer antibiotikaresistenten Infektion.“
- DR.Danielle G.Lemay

Was das für die Zukunft bedeutet

Es gibt Einschränkungen für die aktuelle Studie.Aufgrund seines Beobachtungscharakters konnte keine Ursache festgestellt werden und es stützte sich auf die Selbstauskunft von Ernährungsdaten.

Laut Dr.Lemay, ist mehr Forschung zu den Auswirkungen von tierischen Proteinen auf ARG und zur Bewertung der Auswirkungen der Verwendung von Antibiotika oder anderen Behandlungen durch die Teilnehmer erforderlich, die möglicherweise zum Nachweis von ARGs beigetragen haben.

DR.Lemay erklärte weiter:

„In der Studie haben wir Menschen in einer Momentaufnahme untersucht. Was wir in Zukunft tun müssen, ist eine Studie, in der wir Menschen eine abwechslungsreiche Ernährung mit einem hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen zuführen, um zu sehen, ob wir die antimikrobielle Resistenz ihrer Darmbakterien verringern können.“

Insgesamt sind die Ergebnisse dieser Studie jedoch ermutigend, da sie einfache Ernährungsschritte mit der Verringerung von Gesundheitsproblemen wie Antibiotikaresistenz verbindet.

Wenn weitere Untersuchungen diese Ergebnisse bestätigen, könnten sich die Ernährungsempfehlungen verschieben.Wenn Menschen ihre Ernährung ändern, könnten wir sogar eine Abnahme der Antibiotikaresistenz feststellen.

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