Sitemap
Del på Pinterest
Fordelene ved fibre kan variere fra mad til mad.Studio Opret/Offset billeder
  • Eksperter siger, at de fleste mennesker i USA ikke har nok fibre i deres kost.
  • De tilføjer, at fordelene ved fiber kan være forskellige fra person til person.
  • De bemærker også, at fiberens fordele kan variere fra mad til mad.
  • De anbefaler folk at få deres fibre fra mad i stedet for kosttilskud.

De sundhedsmæssige fordele ved fibre kan variere mellem forskellige mennesker og forskellige fødevarer.

Det er ifølge any undersøgelsehvor forskerne fandt ud af, at fordelene ved fiber kan afhænge af typen af ​​fiber, mængden af ​​fiber og den enkelte, der indtager fiberen.

"Vores resultater viser, at de fysiologiske, mikrobielle og molekylære virkninger af individuelle fibre adskiller sig væsentligt,"Michael Snyder, PhD, seniorforfatter af undersøgelsen og genetiker ved Stanford School of Medicine i Californien, sagde i en pressemeddelelse.

Fibre kan variere baseret på længde, opløselighed og andre faktorer.Snyder argumenterer for, at det er vigtigt at forstå, hvordan forskellige mennesker reagerer på den samme slags fiber.

"Der er behov for at bestemme de uforfalskede virkninger af individuelle fibre på mikrobiomet og for at etablere associerede sundhedsbiomarkører, ideelt set ved at teste forskellige fibre på de samme individer," sagde han.

"Vores resultater viser den fristende udsigt til at bruge målrettede fibre, medieret af mikrobiomet, til at drive sundhed og systembiologi i en forudsigelig, personlig retning," tilføjede han.

Detaljer om undersøgelsen

I forbindelse med forskningen undersøgte Snyder og hans kolleger effekten af ​​to almindelige former for opløselige fibertilskud.

Arabinoxylan er en fiber, der almindeligvis findes i fuldkorn.Langkædet inulin er en fiber, der findes i cikorierod og løg.

Forskerne hyrede 18 personer til at deltage i undersøgelsen.De fik 10 gram fibre hver dag i den første uge af undersøgelsen, 20 gram hver dag i den anden uge og 30 gram hver dag i den tredje uge.

Forskerne fandt ud af, at deltagere, der tog arabinoxylan, i gennemsnit havde en mærkbar reduktion i LDL-kolesterolniveauet på grund af en stigning i galdesyreproduktionen.

De, der tog lave doser af langkædet inulin i gennemsnit oplevede et lille fald i inflammatoriske markører samt en stigning i visse typer tarmmikrober, der menes at være gavnlige.Højere doser af long-change inulin var forbundet med øget inflammation og højere leverenzymer, hvilket kan være skadeligt.

For arabinoxylan, på trods af at alle deltagere tog den samme dosis af fiberen, rapporterede forskerne, at individuelle reaktioner på tilskud varierede, med nogle mennesker, der ikke oplevede nogen ændringer i kolesterol.

Reaktion på undersøgelsen

Dana Hunnes, Ph.D., MPH, RD, en senior diætist ved University of California Los Angeles og forfatter til bogen "Recipe for Survival", siger, at resultaterne af undersøgelsen ikke er overraskende.

"Ernæring og hvordan vi reagerer på forskellige doser af bestemte næringsstoffer er ikke ensartet. Vi har alle forskellige stofskifte, forskellige mikrobiomer, endda forskellige behov afhængigt af vores kropshabitus (størrelse/muskel/fedt osv.). Så det er ikke overraskende for mig, at forskellige mennesker ville reagere forskelligt på en række forskellige fibre og deres doser.Hunnes fortalte Healthline.

"For folk, hvis kolesterol primært påvirkes af kosten, ville denne tilføjede fiber sandsynligvis have en effekt. For dem, hvor deres høje kolesteroltal er mere familiært-baserede/arvelige, ser det ud til, at det er mere sandsynligt, at det har mindre effekt," tilføjede hun.

Hvor meget fiber er nok?

American Academy of Nutrition and Dietetics anbefaler, at det ideelle indtag af fiber er 14 gram for hver 1.000 kalorier, der indtages.

For mænd er det cirka 38 gram og for kvinder 25 gram.

Lauri Wright, Ph.D., RDN, LDN, formanden for Department of Nutrition & Dietetics ved University of North Florida, siger, at selvom der er mange fordele ved at indtage fiber, får de fleste mennesker i USA ikke nok.

”Der er mange fordele ved fiber. Opløselige fibre, der findes i fødevarer som havre, bønner og frugter, hjælper med at sænke kolesterol- og glukoseniveauet i blodet. Uopløselige fibre, der findes i fødevarer såsom fuldkorn og grøntsager, hjælper med fordøjelsen. Begge typer fibre er naturlige appetitdæmpende midler."Wright fortalte Healthline.

"I gennemsnit indtager amerikanere kun omkring 15 gram om dagen," bemærkede hun.

Hvor kan du få din fiber

Når det kommer til at få nok fiber, siger både Wright og Hunnes, at det er bedst først at se på fødekilder, før du bruger fibertilskud.

"Generelt anbefaler jeg, at folk får deres fibre fra fødevarer og ikke fra kosttilskud, da der er så mange ekstra fordele - sundhed og miljø - ved at spise en bred vifte af fiberrige fødevarer."Hunnes sagde.

Wright siger, at nogle nemme måder at øge fiberindtaget på er at skifte til fuldkorn, tilføje bønner til supper eller salater, spise kornprodukter med fem eller flere gram fibre pr. portion og snack med fiberrige fødevarer såsom popcorn, hummus og gulerødder.

"Fødevarekilder er den bedste kilde, fordi du ikke kun får fibrene, men også smagen og yderligere næringsstoffer, der findes i disse sunde fødevarer," sagde hun.

Alle kategorier: Blog