Sitemap
Del på Pinterest
At spise mere fiber kan være nøglen til at have færre antibiotika-resistente bakterier i tarmen.Alba Vitta/Stocksy
  • Fiber er en vigtig bestanddel af en sund kost, og forskere opdager stadig mere om dens betydning.
  • Antibiotikaresistens er blevet et voksende problem i de senere år, hvilket øger folks risiko for alvorlig sygdom og begrænser behandlingsmulighederne.
  • En nylig undersøgelse viste, at øget fiber i kosten fra forskellige fødevarekilder kunne hjælpe med at reducere antibiotikaresistens i tarmen.

Antimikrobiel resistenser et stadigt voksende problem.Det sker, når mikroorganismer som bakterier tilpasser sig, så antibiotika ikke kan dræbe dem.Folk kan få mere alvorlige infektioner og sygdomme, når antibiotikaresistens øges.Eksperter arbejder på at forstå, hvorfor antibiotikaresistens opstår, og hvordan man kan reducere den.

En undersøgelse offentliggjort i mBio undersøgte, hvilken indvirkning fiber har på antimikrobiel resistens.

Forskere fandt ud af, at en varieret kost med højt fiberindhold var forbundet med lavere niveauer af antimikrobiel resistens i tarmbakterier.

Betydningen af ​​kostfibre

Ifølge Food and Drug Administration er fiber et kulhydrat, som kroppen ikke fordøjer godt.Kostfibre er dog afgørende for en sund tarm.Der er to hovedtyper af fiber:

  • Opløselige kostfibre opløses i vand og giver nogle næringsstoffer til kroppen.
  • Uopløselige kostfibre giver ikke næringsstoffer, men hjælper kroppen på andre måder.

Fiber giver en række afsundhedsmæssige fordeletil kroppen.For eksempel hjælper det med at rense opbygning i tarmene væk, og dermed mindske risikoen for tyktarmskræft.Alle fibertyper hjælper også med at øge følelsen af ​​mæthed og hjælper dermed folk med at indtage passende ernæringsmængder.

Imidlertid kan fiberens fordele nå endnu længere, end de sundhedsmæssige fordele eksperter allerede har opdaget.

Antimikrobiel resistens

Antimikrobielle stoffer er medicin, læger bruger til at behandle infektioner forårsaget af mikroorganismer.Et af de mest almindelige eksempler ville være antibiotika, som læger bruger til at behandle bakterielle infektioner.Nogle gange kan "antimikrobielt" og "antibiotikum" bruges i flæng, ifølgeCDC.

Antimikrobiel resistens opstår, når bakterier eller andre mikroorganismer tilpasser sig, så de bliver resistente over for virkningerne af antibiotika.

Kroppen er hjemsted for billioner af mikrober eller bakterier, som tilsammen er kendt som mikrobiomet.

I de senere år er problemet med antibiotikaresistens vokset, hvilket har ført til alvorlig sygdom og endda død.Mange grupper og organisationer har gjort opmærksom på problemet, herunder Antimicrobial Resistance Fighter Coalition.Gruppen forklarede i et nyligt Facebook-opslag:

"En undersøgelse i The Lancet fandt for nylig, at af de 1,27 millioner dødsfald, der direkte kan tilskrives antimikrobiel resistens (AMR) i 2019, var 73% forårsaget af kun seks patogener. Det er derfor, det er så vigtigt for alle at være opmærksomme på AMR og tage skridt til at forstå mere om det og forhindre det."

Der er dog en masse ubekendte om, hvordan kosten kan påvirke antimikrobiel resistens, og dette forhold var noget, forskerne i den aktuelle undersøgelse søgte at undersøge.

Forøgelse af fiber for at mindske antibiotikaresistens

I undersøgelsen kiggede forskerne på kostvanerne for over 250 deltagere og også på generne i disse deltageres tarmmikrobiom.Specifikt ledte de efter antibiotikaresistensgener (ARG'er).

Deltagerne i undersøgelsen var raske voksne mellem 18 og 66 år, og størstedelen af ​​deltagerne var hvide.Forskerne så, at der var stor diversitet, når det kom til sammensætningen og mængden af ​​ARG'er blandt denne relativt lille befolkning.

Forskere indsamlede data fra deltagere, herunder kost, fysisk aktivitetsniveau og blodprøver.Deltagerne gav afføringsprøver, så forskerne kunne undersøge den genetiske sammensætning af deltagernes tarmmikrobiomer.

Forskerne opdagede, at "individer, der indtog forskelligartede diæter, der havde et højt indhold af fibre og et lavt indhold af animalsk protein, havde færre antibiotikaresistensgener."

Studieforfatter Dr.Danielle G.Lemay forklarede deres resultater til Medical News Today.

"Vi fandt ud af, at mennesker, der indtager mere forskelligartede diæter med mere opløselige fibre, har et lavere antal antimikrobielle resistensgener i deres tarmmikrobiomer. Derfor reducerer en varieret kost med højt indhold af opløselige fibre potentielt risikoen for en antibiotika-resistent infektion."
— Dr.Danielle G.Lemay

Hvad det betyder for fremtiden

Der er begrænsninger for den aktuelle undersøgelse.Dens observationelle karakter betyder, at den ikke kunne bestemme en årsag, og den var afhængig af selvrapportering af kostdata.

Ifølge Dr.Måske er der behov for mere forskning i indvirkningen af ​​animalske proteiner på ARG og for at vurdere virkningen af ​​deltagernes brug af antibiotika eller andre behandlinger, der kan have bidraget til opdagede ARG'er.

Dr.Lemay fortsatte med at forklare:

"I undersøgelsen undersøgte vi mennesker på et øjebliksbillede i tiden. Det, vi skal gøre i fremtiden, er en undersøgelse, hvor vi fodrer folk med en varieret kost, høj i opløselige fibre, for at se, om vi kan reducere den antimikrobielle resistens af deres tarmbakterier."

Men generelt set er resultaterne af denne undersøgelse opmuntrende, fordi den forbinder simple diættrin med at reducere sundhedsproblemer som antimikrobiel resistens.

Hvis yderligere forskning bekræfter disse resultater, kan det ændre kostanbefalinger.Når folk ændrer deres kostvaner, kan vi endda se et fald i antimikrobiel resistens.

Alle kategorier: Blog