Sitemap

Měli bychom brát vitamínové a minerální doplňky, jsou to úplné vyhozené peníze, nadělají více škody než užitku?To jsou otázky, které si kladou miliony lidí na celém světě, pravděpodobně proto, že existuje tolik protichůdných studií.

Odpověď na otázku "Mám brát vitamíny?" není jednoduché ano nebo nikdo, říká Stacey Zawacki, klinická asistentka Sargent College a ředitelka Sargent Choice Nutrition Center na Bostonské univerzitě.

Zawacki vysvětluje, že „každý je jedinečný“.Říká, že zdravotnický pracovník, obvykle registrovaný dietetik, musí zjistit, jaké jsou nutriční potřeby jednotlivce, jeho preference v oblasti potravin, zdravotní cíle a další faktory.

Více než polovina všech Američanů užívá doplňky stravy – procento Američanů, kteří užívali vitamínové a/nebo minerální doplňky, vzrostlo ze 40 % v roce 1994 na 53 % v roce 2006.

Na otázku, zda sama doplňky bere, Zawacki odpověděla, že ne, ale zdůrazňuje, že to, zda je opravdu bere, nebo ne, je irelevantní.Užívání doplňků je osobní rozhodnutí založené na znalostech jednotlivce o jeho potřebách, stravě a životní fázi.

Lidé, kteří se ptají, zda by měli užívat vitamínové a/nebo minerální doplňky, by se měli poradit s registrovaným dietologem.Hodinová konzultace bude rozhodně stát mnohem méně, než kolik většina lidí utratí za tablety a kapsle během 12 měsíců.

Pacienti s vysokým krevním tlakem, cukrovkou a dalšími nemocemi způsobenými dietními faktory mohou mít na poradenství krytí zdravotního pojištění.

Zawacki říká: „Jako první krok udělám, zeptám se: ‚Co aktuálně jíte?'“Následuje podrobná analýza stravy klienta a kontrola, kde mohou existovat nedostatky.Pokud je někdo identifikován, například příjem vitamínu E u dané osoby je nižší, než doporučuje lékařský institut, než doporučí doplňky vitamínu E, doporučí přidat špenát, slunečnicová semínka, mandle a další potraviny bohaté na vitamín E. jejich strava.

Přidávání potravin s vysoce cílenými živinami spíše než doplňky také poskytuje pacientům bílkoviny, vlákninu a další živiny.Neexistuje žádná tableta nebo kapsle, která by to všechno obsahovala, vysvětlil Zawacki.

Žádná tableta neobsahuje vitamíny, minerály, vlákninu, bílkoviny a další základní živiny

Některé potraviny jsou bohaté na širokou škálu vitamínů a živin

Špenát – bohatý na železo, draslík, vitamíny A, C, E a K a hořčík.

Borůvky – tyto bobule jsou antioxidační „super potravinou“, bohatou na fytoflavinoidy, vitamín C a draslík.Kromě snížení rizika rakoviny a srdečních onemocnění také snižují zánět.

Batáty – bohaté na vitamíny A, B6a C, vlákninu, draslík, sacharidy a karoten (ty růžové, žluté).

Batáty jsou bohaté na několik důležitých živin a vlákniny

Tučné ryby – bohaté na omega-3 mastné kyseliny.Patří sem například losos, sledě, sardinky, tuňák a makrela.Pomáhají artritidě a snižují riziko srdečních onemocnění, ztráty paměti a možná i některých příznaků Alzheimerovy choroby.Vlašské ořechy, lněná semínka a obohacená vejce jsou také bohaté na omega-3.

Pšeničné klíčky – část pšenice, která vyklíčí a vyroste v rostlinu; embryo semene.Bohužel při zpracování potravin, kdy se obiloviny rafinují, se klíčky a otruby často vymílají.Pšeničné klíčky mají vysoký obsah folátu (kyseliny listové), thiaminu, zinku, hořčíku, fosforu, mastných alkoholů, mastných kyselin a vitamínu E.Je také skvělým zdrojem vlákniny.

Avokádo – velmi bohaté na vitamíny skupiny B a také vitamíny E a K.Studie prokázaly, že pravidelná konzumace avokáda může snížit hladinu cholesterolu v krvi.Nevyhýbejte se avokádu, protože má vysoký obsah tuku – avokádo obsahuje mononasycené (dobré) tuky.

Oves – oves je bohatý na vitamíny B, draslík, folát, vlákninu a komplexní sacharidy.

Pokud přidáte některé z těchto „super potravin“ do své každodenní stravy, je velká šance, že se vaše „nutriční mezera“ zaplní, řekl Zawacki.

Co když životní styl, strava a další faktory nestačí?

Zawacki doporučí vitamínové nebo minerální doplňky, pokud je vzhledem k životnímu stylu, potravinovým preferencím, zdravotnímu stavu nebo alergiím nepravděpodobné, že splní své nutriční požadavky pouze dietou.

Úkolem dietologa je pomoci pacientovi určit nejlepší formu tohoto konkrétního vitaminu, jakou denní dobu by měl užívat, aby se optimalizovalo vstřebávání, a také zajistit, aby nedocházelo k interakci s jakýmikoli léky, které pacient užívá.

Měl bych si pro jistotu vzít doplněk?

Pokud má někdo dobrou, dobře vyváženou a výživnou stravu, neměl by být potřeba žádné multivitaminové doplňky.Nejprve by mělo být vyloučeno několik faktorů, někteří lidé potřebují doplňky, protože mohou mít problémy se vstřebáváním živin, těhotné ženy potřebují určité doplňky, v některých případech může být faktorem váš věk, někteří pacienti s chronickými onemocněními potřebují doplňky.

Ženy, které jsou ohroženy preeklampsií, by měly od 20. týdne těhotenství užívat doplněk stravy obsahující L-arginin a antioxidační vitamíny.

Pokud hodně cvičíte, účastníte se vytrvalostních sportů, jako jsou maratony, měli byste navštívit zdravotníka a nechat si poradit ohledně vašich požadavků na stravu a případně doplňky.

Někteří vědci tvrdí, že doplňky vám neublíží a mohou vám pomoci.Výzkumy byly pro laiky rozporuplné a matoucí.Švédští vědci zjistili, že pravidelné a dlouhodobé užívání multivitaminů může zvýšit riziko vzniku rakoviny prsu.

Zawacki radí:

„Pokud se rozhodnete užívat multivitamin, vyberte si renomovanou značku (hledejte pečeť schválení od ConsumerLab, NSF nebo United States Pharmacopeia), která neobsahuje více než 100 % živin doporučených pro vaše pohlaví a životní fázi. Ale mějte na paměti, že pokud přijímáte živiny, které potřebujete, ze stravy, neexistuje žádný pádný důkaz, že vám extra živiny pomohou.“

Napsal Christian Nordqvist

Všechny kategorie: Blog